No es que nadie necesite una excusa para beber chocolate caliente en enero, pero si está buscando uno, el Día Nacional de Chocolate Scorching es oficialmente el 31 de enero (no estoy seguro de quiénes deben ser honestos los funcionarios, ¡pero no nos estamos quejando!) . Sin embargo, tiene mucho sentido: hace frío, y probablemente todavía te aferres a una elegante barra de chocolate de las vacaciones. Así que deje que el Nationwide Scorching Chocolate Day sea su señal para derretirlo en algo aún mejor, tal vez un giro picante, menta o incluso borracho en una taza clásica.
Con eso en mente, hemos reunido nuestras recetas favoritas de chocolate caliente, desde un decadente chocolate hasta un chocolate blanco caramelizado e incluso una versión de matcha-rose. Claro, un paquete funciona en caso de apuro, pero confía en nosotros cuando decimos estos versiones caseras (o incluso batir Tu propia mezcla) valen la pena.
Bonificación: también hemos rociado en algunos postres inspirados en los mismos sabores, como este budín de pan halva y estos Galletas de pelusa suecaporque ¿por qué solo beber tu chocolate caliente cuando puedes comerlo también?
Y si la thought de una barra de chocolate caliente de construcción ya está cruzando la mente, estamos allí contigo. Agregue un poco de Alice Medrich’s Crema batida de chocolate negro o malvaviscos caseros de vainilla para el toque last más dulce.
1. Chocolate caliente cardamomo
Corre las vainas de chocolate negro, vainilla y cardamomo para una base rica y condimentada que es perfectamente acogedora. Termine con crema batida, una pizca de cardamomo molido, canela o cualquier otra especia calentadora que ame.
2. Demitassas de chocolate caliente
Esta receta demuestra que el gran chocolate caliente comienza con un gran chocolate. Con solo leche, agua y su semisética o agridulce favorito, tendrá una taza de cacao digna de una panadería.
3. Chocolate caliente blanco caramelizado
Si crees que el chocolate blanco carece de la profundidad de la oscuridad, esta versión caramelizada podría cambiar de opinión. Es un poco diferente a su mezcla recurring, pero igual de suave y cremosa. Puede comprarlo caramelizado con anticipación o Haz el tuyo.
4. Chocolate caliente irlandés
No dejes que su apariencia te engañe, esta bebida es tan fuerte como dulce. El cacao oscuro y el chocolate se amplían con Guinness, whisky y un toque de licor de crema irlandesa. Es la elección perfecta para una copa nocturna o un día nevado.
5.Cacao con chocolate con leche
Erin Jeanne McDowell tiene una receta para casi todos los tipos de fanáticos de Sweets (incluido un Further-Darkish One para los puristas) pero no puedes equivocarte con esta versión. Con un bar de alta calidad como ValrhonaObtendrás una taza rica y cremosa que no es demasiado dulce.
6. Chocolate caliente y frío
Según Dorie Greenspan, la versión perfecta desde el rasguño es solo tres productos básicos de la despensa y a ten minutos de distancia. Para esa textura espumosa de la firma, al igual que en Ladréemezcle a alta velocidad durante unos minutos. Bonificación: También comparte cómo hacer una versión fría que se duplique como un helado flotante.
7. Chocolate caliente de blanca matcha rosa
Para los amantes de Matcha, nuestra estilista de alimentos Anna Billinskog creó una cuppa caliente blanca que querrá tomar un sorbo hasta la primavera. El matcha no solo le da un hermoso tono verde pálido, sino que también lo hace más ligero y espumoso que su chocolate caliente promedio.
8. Champurrado (chocolate caliente mexicano)
Champurrado es una bebida de chocolate rica y cálida de México, espesada con masa y condimentada con polvo de chipotle. Esta receta también usa el azúcar moreno como base, a fuego lento con palitos de canela para sabores de invierno further cálidos.
9. Oat Milk Chocolate caliente
Incluso si no eres libre de lácteos, querrás probar este. El uso de leche cremosa de avena como base lo hace más espeso y agrega un sutil sabor a avena que equilibra la dulzura.
10. Mezcla casera de chocolate caliente
Para los tiempos en que anhelas una taza de chocolate caliente pero no quieres tomar una tabla de cortar o encender la estufa, esta mezcla es la solución perfecta. Y sí, puedes hacer una mezcla que no se vuelve acuosa. Simplemente mezcle chocolate agridulce mezclado con cacao oscuro en polvo, luego agregue una pizca de canela o polvo de café espresso para una patada further.
11. Chocolate caliente Toddy
Otra opción borracha, mezclada con notas de cítricos-velilla, coco y cardamomo. Tiene ese sabor de invierno acogedor y especiado, pero el ron de coco agrega un toque de calor tropical. Además, un toque de Licor 43 lo endulza (y también lo hace un poco más fuerte).
1. Panetón y budín de pan de chocolate caliente
Si pensabas que Panettone period solo para la mañana de Navidad, piense de nuevo. Esta receta le da al amado pan navideño un toque de América del Sur: pastel empapado en una natilla de cacao condimentado y rociado con salsa adicional (y tal vez un chapoteo de Pisco, porque ¿por qué no?)
2. Galletas de pelusa de chocolate caliente
NEA de nuestra cocina de prueba Ponga un giro de chocolate caliente en las madres suecas clásicas. Comienza con una galleta básica de pan de jengibre y luego tiene una pelusa de malvavisco tostada en el inside. Entonces todo se sumerge, ¿qué más?
3. Pastel de chocolate caliente
Este pastel es esencialmente chocolate caliente en forma de postre: fluida, chocolatey y cubierta con una nube de glaseado de menta de menta. La llovizna Ganache lo lleva por encima y se derrite en el pastel y el glaseado.
4. Galletas de chocolate de menta
¿Quién cube que la menta tiene que desaparecer después de las vacaciones? Son refrescantemente menta, pero puedes omitir fácilmente los dulces para un ambiente de chocolate puro.
5. Chocolate caliente y pudín de halva
Este no es tu pastel de chocolate promedio, es mejor. Como muchos de la gran estrella británica de hornear Benjamina EbuehiLas creaciones, se trata de comodidad y simplicidad. Incalde el glaseado tradicional por una salsa de chocolate pegajosa casera que le da ese sabor característico de chocolate caliente.
¿Cuál es el mejor chocolate caliente que hayas tenido? ¡Háganos saber en los comentarios!
