Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, consulte nuestro política de privacidad para más detalles.
¡Estas deliciosas pero fáciles galletas de encaje de chocolate saladas de 5 ingredientes son la galleta perfecta! Hecho con mantequilla marrón, harina de almendras, leche condensada endulzada, vainilla, chocolate negro y sal marina opcional en escamas. Estas delicadas galletas son nítidas, mantecosas y perfectamente dulces, con aromas de mantequilla dorada, caramelo y vainilla en todas partes. Se intercambian generosamente con chocolate oscuro (o leche) derretido, luego se rocían con sal marina en escamas, lo que hace que cada galleta sea aún más deliciosa. Y mágicamente, estas galletas también son libres de gluten y sin huevos.
¿Recuerdas no la semana pasada, pero la semana anterior cuando compartí esos muy fáciles, muy deliciosos? Galletas mágicas ¿Hecho con coco y avena y una lata de leche condensada endulzada?
Bueno, después de probar esa receta, me quedé con media lata de leche condensada endulzada en mi refrigerador. Personalmente encuentro esto tan molesto. ¿Qué hace uno con media lata de leche dulce?
¡Pero esta pequeña cosa molesta me inspiró a hacer estas galletas! ¡Y estas galletas, al igual que mis galletas mágicas, son muy especiales! Solo 5 ingredientes y muy perfectos. ¡Totalmente sin problemas!
Me preguntaba si podría usar la leche dulce para hacer una galleta de encaje que fuera fácil y sin estrés. Probé tantas galletas, cada una cerca ser perfecto, con todos ellos sabiendo delicioso.
Pero quería una galleta delgada y crujiente. ¡Finalmente, pude crear la receta perfecta para compartir con todos ustedes!
Esta masa tarda solo minutos en mezclarse, minutos para hornear, y mis dedos se cruzan de que te encantarán estas galletas tanto como yo.
Estos son los detalles
- mantequilla salada
- harina de almendras – me gusta el Bob’s Pink Mill marca
- leche condensada endulzada – el ingrediente mágico
- extracto de vainilla
- leche derretida, semi-dulce o chocolate negro-nos encanta el chocolate negro
- sal de mar en escamas
Ingredientes opcionales para cobertura
- chocolate blanco derretido
- Pistachos asados finamente picados
- pétalos de rosa secos – mi favorito
Herramientas especiales
Necesitas solo una sartén pequeña (para dorar la mantequilla), un mezcla de tazóny un bandeja para galletas para estas galletas.
Idealmente, un cucharada de galletas ¡Es genial también!
Pasos
Paso 1: Dora la mantequilla
Agregue la mantequilla a una sartén pequeña a fuego medio para dorar la mantequilla. Deje que la mantequilla se dore ligeramente hasta que huele a tostarse. ¡Será dorado y bonito!
La mantequilla realmente aparece en estas galletas, ¡pero ten cuidado de no quemarla!
Paso 2: mezcla
A continuación, mezcle todo en un tazón. El orden no importa, pero voy así: harina de almendras, leche condensada endulzada, vainilla, ¡luego vierta sobre la mantequilla y mezcle!
Agrego 1 cucharada de agua para adelgazar la masa. Esta debería ser una masa/masa vertible, no una masa gruesa.
Paso 3: saca las galletas
Usando una medida de cucharadita o una pequeña cucharada de galletas (creo que el cucharada de galletas es más fácil), saca la masa.
Hornee durante 7-8 minutos hasta que estén profundamente doradas en los bordes. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear.
Paso 4: sándwich y decorar
El último paso es extender el chocolate derretido sobre la parte inferior de la mitad de las galletas, luego sándwich junto con otra galleta.
Para decorar, me gusta rociar la parte superior de las galletas con chocolate derretido o chocolate blanco, luego espolvorear con la sal del mar en escamas.
O use pétalos de rosa secos y/o pistachos picados.
¡Algunos consejos!
Honestamente son tan fáciles; ¡No puedes estropearlos! Diré que si su masa se siente demasiado húmeda y pegajosa, puede agregar 1 cucharada de harina de almendras adicional. Cuanta más harina agregue, más gruesa es la galleta, mientras la harina de almendras absorbe los ingredientes húmedos.
¡Y luego, por último, estos son realmente tan deliciosos cuando el chocolate está un poco caliente! Ah, y la sal marina, en mi opinión, no debe omitirse. ¡Te hace decir yum con cada bocado!
¿Buscas otras recetas de desorden de invierno? Aquí están mis favoritos:
Barras de avena de sésamo bañado por chocolate
5 galletas de mantequilla de maní bañado por chocolate de ingredientes
Galletas de mantequilla nuez caseras más saludables
Saludable … esh ish do-it-yourself samoas galletas
Galletas de chispas de chocolate de mantequilla de tahini
Galletas de chispas de chocolate de avena salada de tahini
Por último, si hace estas 5 galletas de encaje de almendras de chocolate de 5 ingredientes, ¡asegúrese de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Galletas de encaje de chocolate salado
Porciones: 18 galletas
Calorías por porción: 199 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
-
1. Precaliente el horno a 350 ° F. Línea una bandeja para hornear con papel pergamino.2. Agregue la mantequilla a una olla a fuego medio. Deje que la mantequilla se dore ligeramente hasta que huela tostada, 2-3 minutos. Retirar del fuego. 3. En un tazón, mezcle la harina de almendras, la leche condensada endulzada, la vainilla, la mantequilla marrón y 2 cucharaditas de agua hasta que se combinen. La masa debe ser delgada y vertible. 4. Cuchara 1 cantidad de masa del tamaño de una cucharadita en la bandeja para hornear preparada, colocando cada 3 pulgadas de distancia. Hornee durante 7-8 minutos hasta que estén doradas alrededor de los bordes. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para cocinar para cocinar bien. 5. Sandwich cada galleta con chocolate derretido. Luego, rocíe la parte superior con chocolate derretido o chocolate blanco. Espolvorea con sal marina en escamas o pistachos picados. Guarde las galletas en un recipiente hermético por hasta 4 días.
