Haz estos Alitas de ajo y parmesano para la cena o prepárelos como aperitivo para una fiesta; de cualquier manera, ¡asegúrese de prepararlos! Una mezcla de sabrosos condimentos, rica mantequilla de ajo y mucho Parm hacen de estas crujientes alitas horneadas algo especial.
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Considere las alitas de ajo y parmesano como una versión más refinada de la receta clásica de alitas de pollo (bueno, ¡tan “refinadas” como puede ser una ala!).
En lugar de la salsa picante ordinary, tienen una deliciosa salsa de ajo mantecosa y están cubiertos con parmesano. Son unas alitas para complacer todos los paladares y una excelente opción si quieres preparar alitas de pollo para alguien a quien no le gusta la comida picante.
Prepara estas alitas de ajo y parmesano para el día del partido y colócalas con Alitas de limón y pimienta y Alitas de pollo coreanas Air Fryer y será como Buffalo Wild Wings en tu casa. Pero ¿por qué limitar las alitas a un aperitivo? También nos gusta hacer cenas nocturnas de vez en cuando con Papas fritas caseras en el costado.
Como Alitas De Pollo Al Hornoestas alitas de ajo y parm se hornean fantásticamente crujientes directamente en el horno y hornearlas en lugar de freírlas significa que son fáciles de preparar y requieren menos limpieza. ¡También tengo una opción de freidora en la tarjeta de recetas a continuación!
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de recetas a continuación, pero aquí hay algunas notas que debe tener en cuenta.
Para las alas:
- Alas de pollo. Divídalos por la articulación para separarlos en partes planas y drumettes, luego deseche las puntas (o úselas para hacer caldo de pollo).
- Condimentos. Sal y pimienta, por supuesto, luego ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil seco para darle un sabor sabroso. Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque especial, si lo desea.
Para la Salsa:
- Mantequilla sin sal. Agregaremos nuestra propia sal, por lo que no querrás comenzar con mantequilla salada.
- Polvo de ajo. Esto le da a la salsa sabor a ajo sin el picante del ajo fresco.
- Queso parmesano rallado. Como siempre, rallar el tuyo es la mejor manera de hacerlo. El queso rallado no perecedero comprado en la tienda (del tipo que se encuentra en la botella verde, ya sabes cuál) no se derrite suavemente en la salsa. A menudo puedes comprarlo recién rallado en el mostrador de delicatessen, lo que supone un gran ahorro de tiempo.
- Guarnaciones. Las rodajas de limón y el perejil fresco alegran el sabor de estas alitas de pollo con ajo y parmesano.
Variaciones de recetas
- Hazlos en la freidora. Probablemente tendrás que hacer esto en tandas o cortar la receta a la mitad. Consulte las instrucciones en las notas de la receta a continuación.
- Cambia el perejil. El romero fresco sería fantástico con estas alitas de ajo y parmesano para algo un poco diferente.
Qué servir con alitas de ajo y parmesano
Probablemente tengas algunas concepts de lo que quieres servir con estas alitas, pero si necesitas un poco de inspiración, ¡aquí las tienes!
Las alitas crujientes con ajo y parmesano son jugosas por dentro, mantecosas y ¡la mejor aplicación para el día del juego o incluso para la cena! Una receta fácil de alitas de pollo al horno o freidora.
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Para la Salsa:
- ¼ taza mantequilla sin sal
- ¼ cucharilla polvo de ajo
- ¼ cucharilla sal kosher
- ¼ taza queso parmesano finamente rallado más adicional por servir
- gajos de limon para servir
- Perejil fresco picado para servir
-
Coloque una rejilla en el centro de su horno y precaliente a 400°F.
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En un tazón grande, mix el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil seco, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Agregue las alas y el aceite y revuelva para cubrir con la mezcla de condimentos.
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Coloque las alas en una bandeja para hornear con borde grande, dándoles suficiente espacio. Hornee hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 30 minutos.
-
Mientras tanto, haz la salsa. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue el parmesano, el ajo en polvo y la sal y revuelva hasta que se derrita y quede suave. Agrega el perejil.
-
Cuando las alitas estén listas, transfiéralas a un tazón grande y mezcle con la salsa para cubrirlas. Adorne con parmesano adicional, perejil y un chorrito de limón y sirva.
- FREIDORA DE AIRE: Sazone las alitas como se indica en el Paso 2. Fríe al aire en una sola capa a 360°F durante 24 minutos, volteándolas a la mitad (asegúrese de que las alitas no se toquen y cocine en tandas si es necesario). Deslice la canasta, voltee las alas una vez más y luego suba la freidora a 390 ° F. Cocine las alitas por 6 minutos más, volteándolas a la mitad. Mezcle con la salsa como se indica.
- PARA ALMACENAR: Estas alitas durarán en un recipiente hermético en el refrigerador de 2 a 3 días, pero quedan mucho mejores cuando están calientes y recién salidas del horno.
- PARA CALENTAR: Vuelva a calentar las alitas en el horno o freidora a 350ºF hasta que estén bien calientes y crujientes. También puedes recalentarlos en el microondas, pero perderán algo de su textura crujiente y será más possible que se pongan gomosos.
- PARA CONGELAR: Aunque no es ideally suited (porque, nuevamente: ¡mejor fresco y caliente!), puedes congelar las alitas cocidas sobrantes por hasta 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y luego siga las instrucciones de recalentamiento anteriores.
Servicio: 1(de 4)Calorías: 300caloríasCarbohidratos: 2gramoProteína: 13gramoGordo: 27gramoGrasas saturadas: 11gramoGrasas poliinsaturadas: 3gramoGrasas monoinsaturadas: 10gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 83mgPotasio: 129mgFibra: 0,2gramoAzúcar: 0.1gramoVitamina A: 538UIVitamina C: 1mgCalcio: 71mgHierro: 1mg
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