Bollos de chocolate blanco de frambuesa. Muchos fanáticos de esta receta dicen que estos son los bollos más deliciosos que han probado. Se han convertido en un artículo common de brunch de fin de semana imprescindible para muchas personas que los han probado.
Bollos de chocolate blanco de frambuesa.
Mi hermana me envió un mensaje de texto de las laderas de esquí en Jasper, Alberta, para delirear algunos bollos de chocolate blanco de frambuesa que había encontrado allí. ¡Me parecían bastante bien!
Como saben los lectores habituales de las recetas de rock, me gusta mucho todas las cosas relacionadas con Scone y relacionado con la frambuesa, entonces, ¿cómo podría no tratar de inventar una versión propia?
Frambuesas y chocolate blanco picado
Hice este lote temprano ayer por la mañana y una vez más los compartí, recién salido del horno, con la gente de mi oficina, donde literalmente iban como pasteles calientes.
A mis compañeros de trabajo les encantaron estos bollos, y muchos los declararon los mejores bollos que habían comido. Veamos si está de acuerdo.
Cuándo agregar las bayas a la masa para bollos de chocolate blanco de frambuesa
Actualización de 2018: muchas personas se han enamorado de esta receta desde que la publiqué por primera vez. Mi amiga Nancy en specific los ha convertido en una institución acquainted en su casa.
Bollos de chocolate blanco de frambuesa.
Aunque los ha hecho docenas de veces, informa que todavía reciben críticas constantes. Tome el consejo de Nancy y pruébalos por ti mismo.
La masa terminada para bollos de chocolate blanco de frambuesa
También recientemente actualicé las notas en esta receta para ofrecer sugerencias a las personas que preguntan acerca de hacer que la masa sea menos pegajosa mientras se despliegan.
Tiene la intención de agregar harina mientras está formando la masa para implementarse, pero no la exagere como explica la nota en la receta.
Listo para el horno.
Publicado originalmente en febrero de 2012. Actualizado para incluir notas de recetas adicionales, opción para mediciones métricas, información nutricional y nuevas fotos.
Bollos de chocolate blanco de frambuesa.
¿Buscas más inspiración de Scone?
Para concepts aún más deliciosas para bollos, las hemos reunido en una increíble colección de nuestra 25 mejores recetas de Scone.
¿Como esta receta de bollos de chocolate blanco de frambuesa?
Encontrarás muchas otras grandes concepts como esta en nuestro Categoría de magos y bollos y en nuestro Categoría de brunch.
Es fácil mantenerse al día con las últimas concepts de cocción y cocción de estilo casero de recetas de rock. Asegúrate de seguir Página de Fb de Rock Recetas Y síguanos Instagram. Además, verá sugerencias diarias de recetas desde postres decadentes hasta comidas rápidas de lunes a viernes también.
Tú también puedes Regístrese para nuestro boletín gratuito para saber de inmediato cuándo agregamos nuevas recetas se agregan. ¡Obtendrá sugerencias semanales para excelentes comidas y postres familiares!
Rock receta un participante en el programa Amazon Providers LLC Associates, un programa de publicidad afiliada diseñado para proporcionar un medio para que nosotros ganemos tarifas mediante la vinculación a Amazon.com y los sitios afiliados. Nuestras recomendaciones de productos son casi exclusivamente para aquellos que usamos actualmente o usamos en el pasado.
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
25 minutos
Tiempo whole:
40 minutos
PNICES DE CHOCOLOK BLANCO DE Raspberry: estos bollos de chocolate blanco de frambuesa son un gran favorito de los fanáticos en las recetas de rock y se han convertido en un artículo de brunch de fin de semana imprescindible para muchos.
Ingredientes
-
3 tazas de harina
-
1/2 taza de azúcar
-
6 cucharaditas en polvo para hornear
-
½ cucharadita de sal
-
¾ taza de mantequilla muy fría, en cubos
-
6 onzas de buena calidad chocolate blanco picado
-
2 cucharadas de jugo de limón
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
1 taza de leche
-
1 1/2 tazas de frambuesas congeladas
Instrucciones
- Comienzo estos en mi procesador de alimentos porque es muy rápido, pero se pueden hacer con la misma facilidad en un tazón grande cortando la mantequilla con una licuadora de pastelería o incluso 2 cuchillos sostenidos entre los dedos.
- En un procesador de alimentos, mix la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Pulse la mantequilla fría hasta que esta mezcla se asemenda una comida gruesa. Es muy importante que permanezcan trozos de mantequilla del tamaño de un guisante en esta mezcla.
- Transfiera a un tazón grande y mezcle el chocolate blanco.
PRÓXIMO
- Mezcle el jugo de limón, el extracto de vainilla y la leche.
- Vierta esto sobre la superficie de la mezcla seca. Mezcle todo suavemente con un tenedor lo suficiente como para formar una bola de masa. (Nota: Algunas personas han respondido que necesitaban otras pocas cucharadas de harina en este punto para hacer la forma de la masa sin ser demasiado suave. Esto no es un problema, muy a menudo depende de cómo se mida la harina … también se puede intentar no intentar Agregar todo el líquido a la vez y retener un poco si es necesario).
- Cuando la harina esté casi incorporada, agregue las frambuesas congeladas.
- Las bayas congeladas funcionan mejor porque son menos delicadas y más fáciles de incorporar en la masa del bollo.
- Es importante que trabaje esta masa lo menos posible o los bollos terminados serán demasiado densos y pesados.
Para hornear
- Enrolle a un grosor de 1 pulgada y corte los bollos con un cortador de galletas o en triángulos con un cuchillo afilado y colóquelo en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Si lo desea, puede cepillar la parte superior de los bollos con un huevo de 1 huevo batido junto con 1 cucharada de agua.
- Puede espolvorear la parte superior con azúcar turbinado si lo desea, pero esto es, por supuesto, opcional.
- Hornee a 375 grados F durante 25 minutos o hasta que esté dorado claro. El tiempo de hornear variará según el tamaño de su cortador de galletas.
Notas
Estos bollos están destinados a ser bastante suaves y tiernos y tal vez solo un poco de aspecto rústico. Si encuentra la masa un poco difícil de manejar la primera vez que la hace, agregue un poco más de harina a la receta la próxima vez (hasta un cuarto de taza).
Prefiero usar frambuesas congeladas en la receta porque enfrían la masa, lo que hace que sea más fácil manejar y cortar. Esto puede afectar el tiempo de cocción por unos minutos.
Asegúrese de que su superficie esté bien enharinada antes de colocar la masa sobre ella, puede espolvorear un poco de harina en la parte superior antes de formarla en un círculo para desplegarla. El objetivo es mantener la masa lo más suave y sin trabajo posible. Por lo tanto, si bien puede agregar más harina mientras trabaja la masa en forma, no exagere o sus bollos serán menos suaves y tiernos.
Otra alternativa
Otra alternativa a cortar estos bollos es hacerlos como bollos de caída. Simplemente use cucharadas colmadas de la masa (por mucho que pueda apilar en la cuchara) en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Trate de mantener la masa lo más alta posible en el centro, para que no se extiendan demasiado. Una cucharada de galletas también es una excelente manera de manejar la masa como bollos de caída.
Información nutricional
Producir
18
Tamaño de porción
1 g
Cantidad por porción
Calorías 231Grasa whole 11gGrasa saturada 6gGrasa insaturada 0 gColesterol 23 mgSodio 147mgCarbohidratos 29GFibra 1GAzúcar 12GProteína 3G
