¡Se pueden lanzar alitas de pollo crujientes y tiernas sin huecos en su salsa favorita, están perfectamente sazonadas y fáciles de hacer en casa para cualquier ocasión!
¡Mejor que el restaurante!
Las alitas de pollo deshuesadas son los aperitivos perfectos, refrigerios, almuerzo rápido o cena easy. Los amamos a pesar de que todos sabemos que son solo nuggets de pollo glorificados, ¡ja! Y estamos haciendo estos caseros, por lo que realmente obtienes un sabor y un crujido increíbles y no lleva tan tiempo como podría pensar. A mi hijo le encanta cuando hago estos, ¡son su favorito absoluto! Pero, realmente, son tan buenos con una variedad de salsas y se combinan perfectamente con otros lados y bocadillos. Superb para servir en esas próximas fiestas de relojes de juego que estás organizando.
Preguntas frecuentes:
Si miras algunas de mis fotos, verás algunos recubiertos de salsa de búfalo y algunas que son simples. Haga su propia salsa de búfalo mezclando 1/2 taza de salsa picante con 3 cucharadas de mantequilla derretida. También los sirvo con salsa BBQ. Me gusta batir la salsa BBQ con un poco de agua. Creo que cubre las alas mucho más fáciles ya que la salsa BBQ puede ser bastante espesa. Uso 1/2 taza de salsa de barbacoa y batido 2-3 cucharadas de agua.
La salsa de ajo de miel es otro favorito. Mezcle 1/4 taza de miel con 2 cucharadas de salsa de soja y 2 dientes de ajo picados.
Y, por supuesto, ¡no puedes olvidar un lado de queso bleu o aderezo de rancho!
El marinado realmente es clave. Hace que el pollo establezca y realmente infunde mucho sabor, así que trata de no saltarlo.
Para una opción más saludable, hornee las piezas de pollo recubiertas a 400 ° F durante 20-25 minutos. Es posible que desee rociarlos con aerosol antiadherente de aceite de oliva para obtener un buen colour si sirve easy. Solo sepa que no tendrán exactamente la misma crujiente que obtendrá al freírlos en el aceite.
Sí, de nuevo, sugiero rociarlos con aceite antiadherente de aceite de oliva para que obtengan un buen colour si los está sirviendo. Póngalos en la freidora de aire a 375 ° F durante 15 minutos. Y, solo un recordatorio, hacerlos en la freidora de aire no los llevará al mismo tipo de crujiente y crujiente que freírlos, o exactamente el mismo sabor, pero aún así serán buenos.
¡No! Pero si desea agregar un poco de calor, simplemente agregue una pizca de pimienta de cayena o polvo de chile a la marinada para una patada picante.
Mantenga los lotes calientes en un horno de 200 grados mientras frepe el resto.
Las alitas de pollo deshuesadas son buenas durante 3-4 días si se almacenan en el refrigerador en un recipiente hermético. Manténgalos en el congelador por hasta 3 meses.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- pechugas de pollo – También podrías usar licitaciones de pollo.
- suero de la leche– Tome un cartón de la tienda o haz la tuya Suero de leche casero.
- polvo de ajo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta – Si tiene una mezcla de condimento que prefiere, puede usar eso en lugar de lo que tengo aquí. ¡Creo que un condimento cajún o criollo también sería tan bueno!
- harina para todo uso
- huevos grandes
- copos de maíz lisos triturados – Sé que esto suena un poco inusual, ¡pero agregan un gran crujido! Usé un rodillo y puse los copos de maíz en una bolsa Ziploc para aplastarlos. Comenzaría con dos tazas y vería cómo va desde allí. Siempre puedes hacer más migas, pero no necesitas hacer demasiado y desperdiciarlo cuando comienzan por primera vez. ¿No tienes copos de maíz? Haga estos con migas de pan de panko o migas de pan de panko en su lugar.
Cómo hacer alitas de pollo sin huecos
Mix los trozos de pollo, suero de leche, ajo en polvo, polvo de cebolla opcional, pimentón, sal y pimienta negra en un tazón. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas. Coloque la harina en un tazón, bate los huevos en un segundo tazón y thrle los copos de maíz en trozos pequeños (no en polvo) en un tercer tazón. Retire los trozos de pollo de la marinada. Draque cada pieza en harina.
Luego sumérgete en el huevo y finalmente cubra con copos de maíz triturados. Presione ligeramente para asegurarse de que los copos de maíz se adhieran bien.
Coloque piezas recubiertas en un plato. Caliente el aceite en una sartén o freidora profunda a 350 ° F. Freír el pollo en lotes durante 3-4 minutos por lado o hasta que esté dorado y cocido con una temperatura interna de 165 ° F.
Escurrir sobre toallas de papel.
Mezcle «alas» en salsa de su elección en un tazón profundo. Sirva inmediatamente con aderezo de queso azul o azul, zanahoria y palitos de apio, y papas fritas a un lado.
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Mix los trozos de pollo, suero de leche, ajo en polvo, polvo de cebolla opcional, pimentón, sal y pimienta negra en un tazón. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
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Coloque la harina en un tazón, bate los huevos en un segundo tazón y thrle los copos de maíz en trozos pequeños (no en polvo) en un tercer tazón.
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Retire los trozos de pollo de la marinada. Draga cada pieza en harina, luego sumerja el huevo y finalmente cubra con copos de maíz triturados. Presione ligeramente para asegurarse de que los copos de maíz se adhieran bien. Coloque piezas recubiertas en un plato.
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Caliente el aceite en una sartén o freidora profunda a 350 ° F. Freír el pollo en lotes durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas y cocinadas (temperatura interna de 165 ° F. Drene las toallas de papel.
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Mezcle «alas» en salsa de su elección en un tazón profundo.
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Sirva inmediatamente con aderezo de queso azul o azul, zanahoria y palitos de apio, y papas fritas a un lado.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 740kcal | Carbohidratos: 128gramo | Proteína: 41gramo | Gordo: 8gramo | Sodio: 1671mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 14gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
