¿Es este un espacio seguro para admitir que tenemos un problema? Específicamente un insaciable ¿Apetito por agregar batata a los postres? Primero hicimos browniesentonces rubiasentonces trufas. ¿Y ahora? Pot de crème! Que es realmente solo un budín liso y grueso y sedoso (¡miobra!).
Este súper chocolaty, 5-ingrediente¡El postre Marvel de inspiración francesa se siente elegante e indulgente! Nadie sabrá que es vegano, rico en nutrientes y tan easy de hacer. Put together sus batatas … ¡Hagamos Pot de Crème!
Mientras que Pot de Crmia mí, traducido literalmentesignifica «olla de crema», no hay lácteos en esta receta. ¡Pero no temas! Este giro más saludable es grueso y delicioso al igual que el estilo de las natillas Postre francés Hecho con leche, crema y huevos.
El secreto? ¡Batata! Sí, es cierto – Postres con ingredientes ocultos y más saludables son una especie de mermelada. ¡Y nos has mostrado que también los amas!
Para este, simplemente pelea, pica y vapor una camote.
Luego derretir el chocolate.
Luego, mix la batata y el chocolate en una licuadora junto con jarabe de arce, sal marina y vainilla, y mezcle, mezcle, mezcle.
Por último, transfiera el suave como sedoso Mezcla a vasos, tazones, frascos, moldes, ¡lo que sea que quieras! – Y deje relájese en el refrigerador durante aproximadamente una hora para reafirmarse.
Una vez que se enfría, puede optar por superar crema batida de cocobayas y chocolate afeitado para una decadencia adicional. ¡Y eso es todo! ¡Ingredientes simples, métodos simples, grandes resultados!
¡No podemos esperar a que pruebes este Pot de Crème! Es:
Cremoso
Rico
Chocolate
Suave como sedoso
Elegante
Fácil de hacer
Y tan delicioso!
Esto sería el postre perfecto para el día de San Valentín (o Galentine), entretenimiento o esos momentos en los que solo necesidad Chocolate (y batatas – ¡Hola, antojos mensuales)!
¿Te encantan los postres de chocolate? Aquí hay algunos más:
Si intentas esta receta, ¡háganoslo saber! Deja un comentario, califica y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
Porciones 4 (1/2 taza de porciones)
Evite que su pantalla se oscurezca
- 1 medio batata, cortado en cubos de 1 pulgada (1 camote mediano es ~ 2/3 lb y produce ~ 2 tazas o 300 g de cubos y 1 taza o 200 g de puré)
- 3/4 taza chips de chocolate negro, derretido (Asegúrese de vegano/lácteos según sea necesario // nos gusta Disfruta la vida)
- 1/3 taza jarabe de arce
- 1/8 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita extracto de vainilla
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Coloque la camote pelado en cubos en un cesta de vapor Sobre agua hirviendo, cubierta y vapor hasta que esté muy suave (debe ser fácil de empujar con un tenedor), unos 10-15 minutos.
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Mientras tanto, derrita las chispas de chocolate agregándolas a un pequeño tazón de vidrio o steel y colocando cuidadosamente el tazón sobre una cacerola de agua hirviendo. Caliente, revolviendo ocasionalmente con una espátula o una cuchara, hasta que estén derretidos y no quedan grumos, aproximadamente 5 minutos. También puede derretirlos en un tazón a prueba de calor en el microondas en incrementos de 20 segundos. Retirar del fuego.
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Mash la batata, medir 1 taza (200 g) de la misma (ajuste la cantidad si altere el número predeterminado de porciones) y agrégalo a un licuadora de alta velocidad con el jarabe de arce, la sal marina y el extracto de vainilla. Puedes usar cualquier batata adicional como bocadillo o congelarse para agregar a batidos u otros postres. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.
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Luego, rocíe lentamente el chocolate derretido y mezcle alto durante al menos 1 minuto, raspando los lados varias veces, hasta que la mezcla esté completamente suave. Debería parecer chocolate derretido sedoso.
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Divida la mezcla en 4 pequeños moldes o gafas (nos gustan los vasos de postre poco profundos como estos) y agite suavemente los frascos/tazas para igualar la parte superior. ¡Refrigere por al menos 1 hora antes de disfrutar!
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Servir frío por sí solo o cubierto con opcional crema batida de cocochocolate negro afeitado y/o bayas frescas.
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Almacene las sobras cubiertas en el refrigerador por hasta 4-5 días o en el congelador durante 1 mes (o más).
*Adaptado de nuestro Trufas de camote de chocolate negro fudgy.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 (Servicio de media taza) Calorías: 282 Carbohidratos: 48.1 gramo Proteína: 3.2 gramo Gordo: 13.5 gramo Grasa saturada: 7.9 gramo Grasa poliinsaturada: 0 gramo Grasa monoinsaturada: 0 gramo Grasa trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 74 mg Potasio: 508 mg Fibra: 6.4 gramo Azúcar: 29.7 gramo Vitamina A: 1478 IU Vitamina C: 1.5 mg Calcio: 68 mg Hierro: 4.9 mg
