«¿Cómo se elabora la avena germinada de One Diploma Organics?» y “¿Cómo se procesan los copos de avena germinados orgánicos en One Diploma?” son preguntas que nos hacen a menudo.
Ya sea que desee estar seguro de que no se utilizaron productos químicos para preparar su avena matutina o (como nosotros) cree que es importante saber de dónde provienen sus alimentos y qué se hizo entre la tierra de nuestros agricultores y su cuchara, nosotros ¡ten buenas noticias!
La avena One Diploma Organics se elabora mediante procesos simples, desde la germinación hasta el envío, todo para garantizar que sea la avena germinada orgánica sin gluten más nutritiva y de mayor calidad que pueda alimentar a su familia.
¡Sigue leyendo para saber cómo elaboramos nuestra avena germinada en One Diploma Organics!
Paso 1: Visitar la Granja
Elaborar la mejor avena germinada ecológica comienza mucho antes de que llegue a nuestras instalaciones una carga de avena integral cruda recién cosechada. En One Diploma, adquirir avena orgánica es más que una transacción de productos básicos: comienza con las relaciones que establecemos con nuestros agricultores.
Antes de realizar nuestro primer pedido de avena, buscamos granjas familiares dirigidas por agricultores que estén tan comprometidos como nosotros con ingredientes limpios, orgánicos y de origen vegetal. Invertimos tiempo y cuidado en establecer asociaciones duraderas y mutuamente beneficiosas con todos nuestros agricultores.
Es por eso que conocer a los agricultores de avena que comparten nuestros valores y entusiasmo por la agricultura orgánica y visitar sus granjas en el norte de Alberta es el primer paso para producir avena germinada de One Diploma Organics. (Más información sobre cómo elegimos a nuestros socios agricultores de avena aquí).
Paso 2: descargar la avena
Una vez que nuestros socios agricultores cosechan su avena, nuestro pedido viaja en camión desde su granja en el norte de Alberta directamente a nuestras instalaciones en Abbotsford, Columbia Británica, para ser descargado.
Paso 3: Pruebas de management de calidad (Ronda 1)
Después de descargar un camión lleno de avena orgánica, nuestro equipo de Management de Calidad inspecciona la carga y realiza pruebas en busca de contaminantes como objetos extraños o granos que contengan gluten. Una vez que las pruebas de management de calidad demuestran que el envío cumple con nuestros estándares, comienza el proceso de convertir la avena cruda en avena germinada laminada, cortada en acero y rápida.
Paso 4: Brotación y Limpieza
Aprovechando la magia de la Madre Naturaleza y décadas de investigación y experiencia en la germinación de granos integrales, el proceso de germinación patentado de One Diploma Organics es el paso que separa nuestra avena de otras avenas orgánicas sin gluten disponibles en el mercado.
Primero, limpiamos nuestra avena recién germinada mediante un proceso especial de dos pasos. Luego, germinamos nuestra avena en agua que tiene la temperatura justa y durante el tiempo justo para desbloquear el verdadero potencial nutricional almacenado en cada grano integral.
Paso 5: descascarado y descascarillado
Brotado y absolutamente limpio, nuestro siguiente paso es eliminar las cáscaras y cáscaras no comestibles que ayudaron a proteger la avena integral a medida que crecía. El descascarado, el descascarado y el secado suave en horno dejan intactas todas las bondades del grano integral a medida que cada avena continúa su viaje desde la tierra de nuestros agricultores hasta su cuchara.
Paso 6: clasificación
A continuación, nuestra avena germinada viaja a través de un clasificador óptico para eliminar las cáscaras, cáscaras o trozos no comestibles perdidos en el Paso 5. Una cámara de alta resolución y rápidas ráfagas de aire eliminan cualquier partícula no deseada con mayor velocidad y precisión que los ojos humanos. y manos.
Paso 7: Pruebas de management de calidad (Ronda 2)
Nuestro equipo de Garantía de Calidad somete cada lote a una serie de inspecciones visuales de calidad y pruebas físicas y químicas para garantizar que nuestra avena germinada sea digna de las certificaciones de nuestro empaque y se mantenga fresca hasta la fecha de caducidad estampada en la bolsa. El paso 7 es donde confirmamos nuestra prueba de avena debajo del
Paso 8: procesamiento mecánico
Lo que suceda a continuación depende de si estamos haciendo copos de avena germinados, avena cortada en acero germinada o avena rápida germinada.
- Para copos de avenala avena entera germinada se ablanda con vapor, se enrolla en hojuelas y luego se seca suavemente en el horno.
- Para avena cortada en acerola avena entera germinada se parte en pedazos utilizando un cortador de granos mecánico.
- Para avena rápidala avena cortada en acero se ablanda con vapor, se enrolla en hojuelas y luego se seca suavemente en el horno, al igual que nuestros copos de avena, pero comenzando con trozos más pequeños de avena integral para hacer hojuelas más pequeñas que se cocinan más rápido.
Paso 9: Pruebas de management de calidad (ronda closing)
Una última ronda de pruebas realizada por nuestro equipo de Management de Calidad antes del envasado confirma que nuestra avena germinada cumple con los más altos estándares. Aquí analizamos la avena terminada en busca de patógenos y metales pesados para asegurarnos de que usted y su familia disfruten de avena germinada limpia, certificada orgánica, sin gluten, sin glifosato y sin OGM verificada por el Proyecto cuando elija One Diploma Organics.
Paso 10: embalaje
Nuestra avena se envasa y sella inmediatamente después de su elaboración para garantizar la máxima frescura. Cada lote está sellado con un código fuente para que pueda rastrear cada bolsa hasta el granjero que cultivó la avena en su inside, y podemos estar a la altura. nuestro compromiso con la complete transparencia alimentaria.
Paso 11: Envío
Enviamos nuestra avena germinada lo antes posible después de procesarla y empaquetarla para que esté lo más fresca posible cuando la alcance en el estante de su minorista favorito, para que pueda preparar su plato de avena matutino o su próximo lote de galletas con el los mejores ingredientes.
Ahora que sabe cómo elaboramos nuestra avena germinada en One Diploma Organics, esperamos que se sienta tan bien como nosotros al servirla a sus seres queridos como lo hacemos nosotros. ¿Aún tienes preguntas? Echa un vistazo a nuestro Preguntas frecuentes sobre la avena germinada para obtener respuestas a sus principales preguntas sobre la avena germinada.
¿Quieres nuevas formas de utilizar nuestra avena germinada? Consulta nuestra sección de Recetas Familiares y utiliza el Filtro de Productos para descubrir deliciosas recetas de nuestros Copos de avena germinados orgánicos sin gluten, Avena cortada en acero germinaday Avena rápida germinada. Desplácese hacia abajo y suscríbase a nuestro boletín para recibir nueva inspiración en su bandeja de entrada todos los meses. Y síguenos en Pinterest, Instagramy Fb para llenar tu feed social favorito con contenido de alimentos orgánicos y saludables de One Diploma.
