Una olla a presión es un aparato de cocina único que cocina alimentos con vapor. Bloquea el vapor en el inside y permite que se acumule, creando una atmósfera intensamente caliente que cocina los alimentos rápida y completamente.
Una olla a presión es un aparato seguro y relativamente económico. También crea opciones que simplemente no obtendrá con otros electrodomésticos. Sin embargo, a menudo no se utiliza lo suficiente, y muchos clientes compran uno, se dan cuenta de que no saben realmente cómo usarlo y luego lo dejan acumular polvo en algún armario.
En esta guía esperamos solucionar ese problema mostrándole algunos consejos importantes para aprovechar al máximo su olla a presión.
No te excedas con el líquido
Si cocinas en una olla o sartén estándar, liberará mucho vapor y es posible que se seque rápidamente. Como resultado, es posible que esté acostumbrado a utilizar mucho líquido al cocinar. Sin embargo, este no es el caso de una olla a presión. Se libera algo de vapor, pero se contiene una gran cantidad; así es como la máquina hace su magia.
Para tener en cuenta esto, limite la cantidad de líquido que utiliza. Aún necesitarás usar algo de líquido, pero no te excedas. Muchas recetas requieren una sola taza, pero dependerá de tu electrodoméstico y de los alimentos que estés cocinando.
Dorarlo primero
Su olla a presión no dorará la comida como lo haría una sartén tradicional. Si quieres que la carne se dore en los bordes, tendrás que hacerlo por separado. Afortunadamente, es muy rápido y sencillo. Simplemente dore la carne u otros alimentos en una sartén y luego cocine en la olla a presión.
Esta es una excelente manera de sacarle más sabor a un buen corte de carne, pero también se puede usar para agregar un sabor a carbón a las verduras o para asar algunas especias.
Una olla a presión a menudo se ve como un dispositivo de una sola olla en el que simplemente se tira todo y se espera. Esto es cierto hasta cierto punto, pero si desea diversificarse y aprovecharlo al máximo, es mejor utilizar también otros métodos.
No sumergir/usar agua fría
No utilice un disparador de agua fría con su olla a presión y asegúrese de no sumergir el aparato en agua tampoco. Estos son consejos de seguridad esenciales que garantizarán que el dispositivo dure más y no provoques ningún accidente.
No llene demasiado
Todas las ollas a presión tienen una línea de llenado máximo. Si supera esta línea con alimentos o líquidos, puede estar poniendo en peligro la integridad de la máquina y no cocinará los alimentos correctamente. Esté atento a estas líneas mientras usa su olla a presión, ya que le da suficiente espacio al vapor.
Espesa tus salsas
Innumerables cocineros caseros han gemido de desesperación al ver que sus salsas quedan finas y aguadas al salir de la olla a presión. Esto sucede porque hay demasiada agua, lo que puede ser un problema incluso si prestas atención al consejo número 1 de esta lista.
Pero no te preocupes, hay una manera de salvar ese plato. Puede que tu olla a presión no haya hecho el trabajo que querías, pero nada te impide terminarla.
Simplemente retire la tapa y mantenga la olla al fuego (obviamente no debe intentar quitar la tapa mientras está cocinando o caliente). Volverá a alcanzar temperatura y esta vez el vapor no quedará atrapado, permitiendo que toda esa humedad se escape y ayudando a que la salsa se espese.
Resumen: ¡Confíe en las ollas a presión!
Ahora que sabes lo fáciles que pueden ser las ollas a presión, ¡es hora de sacar la tuya de ese armario o finalmente hacer la compra que has estado contemplando durante años!
Existen muchas opciones asequibles, con el olla instantánea siendo uno de los mejor reseñados y el más well-liked. Estos electrodomésticos tienen una larga vida útil, a pesar de la intensa presión a la que están sometidos constantemente, y pueden ayudarte a crear todo tipo de platos maravillosos.
Si le preocupa la seguridad de estos electrodomésticos, ¡no lo esté! Los accidentes ocurren, pero lo mismo podría decirse de cualquier otro electrodoméstico de la cocina y son mucho más raros de lo que cree.
si sigues algunos consejos básicos de seguridadpuede limitar aún más el riesgo de accidentes.
