Crockpot abundante sopa de pollo y arroz.

Crockpot abundante sopa de pollo y arroz. La comida reconfortante perfecta. Pollo y verduras cocinadas lentas con hierbas frescas, limón y arroz. Es calentador, abundante, lleno de sabor y fácil de hacer. Nos encanta agregar queso parmesano rallado y perejil en la parte superior, además de pan en el costado para mojar. ¡Totalmente delicioso!

Algo que mi madre siempre hacía period sopa de pollo (y congelada barstickers). Ella adora a casi cualquier tazón de sopa. Una cosa que siempre solía hacer que pensaba que period tan única period revolver una taza de arroz instantáneo en la sopa justo antes de servir.

¿Una cosa sobre mi mamá? Ella period la reina del arroz instantáneo. Ella siempre lo tendría a mano para un lado fácil. Pero la mayoría de las veces, ella revolvía el arroz en sopa. ¿Y luego? Lo superaría con palomitas de maíz.

¿Otra cosa de mi mamá? Ella ama un tazón de palomitas de maíz caseras Más que nadie que conocerás.

Y así es como ella hizo sus tazones de sopa de pollo. Al closing del tazón, el arroz generalmente empapaba gran parte del caldo, ¡pero en realidad es muy delicioso!

He hecho mucha sopa de pollo y arroz salvaje antes, pero no he compartido una versión clásica como la que haría mi madre.

Cuando las temperaturas se enfriaron mucho durante la semana de Navidad, hice esta sopa en la olla. ¡He estado amando mi Crockpot este invierno!

Comencé la base la noche antes de planear servir esto. Entonces lo dejo cocinar, bajo y lento, todo el día. ¡Resultó tan delicioso que mi familia se comió un tazón después del tazón!

¡Y, por supuesto, a mi madre le encanta más esta receta!

Estos son los detalles

Ingredientes

• mantequilla salada
• Pechuga de pollo y muslos de pollo: uso deshuesado, sin piel
• cebollas amarillas
• chalotes
• ajo
• apio
• zanahorias
• El tomillo fresco, la salvia y el romero: si las especias secas no están disponibles.
• hoja de laurel seca
• caldo – yo uso caldo de hueso
• arroz basmati seco: cualquier arroz blanco seco funcionará
• espinacas
• zumo de limón
• perejil fresco

Herramientas especiales

Necesitas un crockpot para esta receta. O puede usar el método de cocción de la estufa.

Pasos

Paso 1: Agregue ingredientes al Crockpot

En el tazón de su olla, coloque la mantequilla, el pollo, la cebolla, las chalotes, el ajo, el apio y las zanahorias. Vierta sobre el caldo.

Ahora agregue el tomillo, el sabio, el romero y la hoja de laurel. Sazone con mucha sal y pimienta negra. Si tiene uno a mano, ¡agregue una corteza de parmesano para un caldo aún más sabroso!

Tenga en cuenta que el orden realmente no importa; ¡Solo consigue todo en el Crockpot!

Paso 2: ¡Empiece a cocinar!

Ahora cubra el Crockpot y la cocción lenta. Puedes cocinar en alto por solo un par de horas o en bajo todo el día.

Y nuevamente, si no tienes una olla de cocción lenta, puedes hacer esto fácilmente en la estufa.

Paso 3: Agrega el arroz

El mismo paso es agregar el arroz seco. Es importante no agregar el arroz hasta que esté listo para servir. Si agrega el arroz demasiado temprano, absorberá todo el caldo. El plato se convertirá arroz (¡Mi madre solía hacer esto cuando estaba en la escuela secundaria!). No es necesariamente malo, ¡pero no es lo que estamos buscando con esta receta!

Si desea poder servir esto en cualquier momento que desee, simplemente cocine el arroz por separado, luego revuelva en la sopa cuando esté listo. ¡De cualquier manera está bien!

Agregue las espinacas y el jugo de limón con el arroz también.

Paso 4: atender

Vuelva al arroz y la sopa en tazones. ¡Puede superarlo simplemente con perejil, o agregar un poco de parmesano, lo cual es, por supuesto, es tan delicioso!

Asegúrese de servir con pan, o puede probar lo que mi madre le encanta: ¡agregue algunas palomitas de maíz encima! ¡Es divertido!

Una nota sobre las sobras

Por último, si planea disfrutar de esta sobrante de sopa, solo tenga en cuenta que el arroz absorberá mucho caldo. Puede hacer lo que mencioné anteriormente y no agregar el arroz directamente a la sopa al cocinar, o puede agregar caldo adicional a la sopa al volver a calentar.

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