Bienvenido a la última edición del boletín semanal de Food52 Funder Amanda Hesser, Hola, es Amandarepleto de alimentos, viajes y consejos de compras, acciones de Food52 y otros asuntos que le llaman la atención. Inspírate …Regístrese aquí por sus correos electrónicos.
Hay mucho que cubrir esta semana, ¡así que vamos a entrar!
Tengo que confesar que generalmente me estremezco en las recetas del Tremendous Bowl que inundan en esta época del año porque a menudo parecen tan tontas: tacky, tocino, blahbity blahs. Pero pensé que nuestro equipo de Take a look at Kitchen se le ocurrió un Fantástico menú de comidas Te gustaría comer con amigos, con o sin un juego de fútbol:
1. Tremendous Hervido inspirado en Nueva Orleansun hervir de mariscos, por César
2. Sazeracs lotespor Noé
3. «Beignet-bouche«Una pila de beignets recubiertos de azúcar en polvo, de NEA
Y debido a que estamos locos en el hogar, repartimos consejos para Cómo limpiar después de una fiesta.
Pableaux Johnsonfotógrafo y escritor de comida en Nueva Orleans, murió la semana pasada a los 59 años. No estaba en ningún espectáculo de comida. No fue un influencer. Pero la efusión en línea sobre su muerte fue profuso, porque muchas personas en toda la industria amaban a Pableaux. Period un gran amigo y un gran constructor de la comunidad que reunió a la gente sobre las humildes cenas de frijoles rojos y arroz tanto en Nueva Orleans como cuando estaba en el camino. En sus cenas, Kim Severson en el Vecesescribió: “No se permitieron teléfonos, y el menú nunca varió de frijoles rojos y arroz y pan de maíz, con whisky para el postre. La mesa se colocó con un rollo de toallas de papel y un montón de cucharas. Los invitados podrían traer algo de beber pero nunca comida «.
Aquí es su receta de frijoles rojos y arroz.
Configuramos nuestro primer stand de Dansk en Objeto de comprala principal feria de hogares en el hogar en la ciudad de Nueva York, para que podamos comenzar a vender Dansk a través de tiendas más pequeñas. Tomamos órdenes de las tiendas en todo el país, y no nos detendremos hasta que haya calentadores de mantequilla y candelabros en forma de cebolla de plata en cada estado!
Este Cerámica del mes De Good Connection, un estudio con sede en Brooklyn, ha aterrizado. Me gusta el placas aperitivas (que usaría como placas de postre también).
Hen, la tienda de ropa Cultish Brooklyn de Jen Mankins, cerrada hace unos años, dejando a Hordes of Rachel Comey Jumpsuit paralizadas hasta que Toast abrió el otoño pasado en Atlantic Avenue. La semana pasada, recibí un correo electrónico que Mankins ha resurgido con una firma de diseño de interiores: Jen Mankins Interiors. Amo una reinvención.
Después de años de carreras entre el trabajo, las escuelas y nuestro apartamento, mi esposo Tad y yo hicimos una resolución para volver a familiarizarnos con la ciudad de Nueva York. Cada mes, nos turnamos para organizar una excursión urbana. Tad fue el primero. Hicimos un recorrido por Grand Central Terminal, que está tan bien diseñado para moverlo rápidamente que a pesar de que había estado allí un millón de veces antes, period la primera vez que me detuve para ver detalles como la piedra que trabaja arriba. Muy recomendable. La presión está encendida para mi plan de salida: por favor Enviar recs ¡Si tienes alguna muy buena y sorprendente!
También le recomiendo que se diriga a Panadería Libraepara que puedas saborear el Babka de lima negra y contemplar el croissant de la discoteca dorada.
Amanda
PD: No es todos los días que vea un cordero trotando un espectáculo native en Nueva York.
Foto de Amanda Hesser
