Pollo marinado jugoso, tzatziki cremoso y todos tus acompañamientos mediterráneos favoritos hacen que estos Cuencos griegos ¡Una comida deliciosa, nutritiva y colorida! Prepárelos para la cena o para almuerzos fáciles de preparar.
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Una comida en un tazón es el almuerzo o la cena más satisfactorios.
En serio, podrías servir todos los componentes de estos tazones griegos en un plato y no sería lo mismo. Quiero decir, ¿por qué querrías que tu pollo estuviera solo a un lado del plato cuando puedes mezclarlo con tzatziki, queso feta, verduras y cereales?
La estrella de esta receta es que zippy Pollo Griegoque se marina con vinagre de vino tinto, pimentón y orégano, para darle mucho sabor mediterráneo. El mundo es tu ostra cuando se trata del resto: ¡usa tus complementos, verduras y granos favoritos para hacer tuyos estos tazones de pollo griegos!
Mientras probaba esta receta, me encantó tener las sobras para los almuerzos de preparación de comidas durante los próximos días. Los muslos de pollo son campeones absolutos cuando se trata de recalentar, ya que la grasa further los mantiene húmedos.
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de recetas a continuación, pero aquí hay algunas notas que debe tener en cuenta.
- Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel. Puedes sustituirlas por pechugas de pollo si las prefieres, pero realmente aprecio la riqueza de los muslos en esta receta.
- Adobo Griego. Elaborado con productos básicos de la despensa como aceite de oliva, vinagre de vino tinto y especias.
- Granos. Cocido arroz integral o quinoa.
- Verduras. La lechuga romana es agradable por su textura crujiente, pero puedes usar las verduras que quieras para estos tazones griegos.
- Verduras. Los tomates cherry, el pepino y la cebolla morada siempre son una buena concept con los platos griegos (y alimentos básicos en mi cocina). Ensalada griega también).
- Queso feta. Salado e irresistible. Me gusta usar migajas, pero puedes usar cubos para darle más fuerza.
- Garbanzos Crujientes. Cualquiera Garbanzos Air Fryer o Garbanzos Asados.
- Salsa Tzatziki. Aquí está mi Salsa Tzatziki Casera.
Variaciones de recetas
Tazones de comida más satisfactorios
Pollo jugoso marinado con queso feta, pepino, cebolla morada, tomate y quinua o arroz, ¡los tazones griegos son una comida deliciosa y saludable que puedes preparar con anticipación!
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Para los tazones: ¡elige tus favoritos!
- 2 tazas arroz integral preparado o quinua 1 taza cruda
- 6 tazas lechuga romana picada o verduras mixtas de su elección
- 1 pinta tomates cherry reducido a la mitad
- 1 pepino ingles en rodajas finas
- ½ cebolla morada pequeña en rodajas finas
- ⅓ taza queso feta desmenuzado
- Garbanzos Air Fryer
Para la salsa tzatziki
- ½ pepino inglés grande pelar (alrededor de 8 onzas)
- 1 taza yogur griego pure sin grasa
- 2 clavo ajo picado alrededor de 2 cucharaditas
- 1 cucharada jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada eneldo fresco finamente picado
- 2 cucharaditas aceite de oliva virgen further
- ¼ cucharilla sal kosher
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Coloque el pollo en un bol y mezcle con aceite, vinagre, pimentón, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Déjalo reposar mientras preparas la salsa tzatziki y los aderezos que desees.
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Preparar el Tzatziki: Ralla el pepino sobre una doble pila de toallas de papel. Dobla las toallas alrededor del pepino. Sobre el fregadero, exprime la mayor cantidad de agua posible y agrega otra capa de toallas de papel según sea necesario. Transfiera a un tazón y luego mezcle con el yogur griego, el ajo, el jugo de limón, el eneldo, el aceite de oliva y la sal. Si el tiempo lo permite, cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 3 días (¡o úselo de inmediato y sepa que las sobras sabrán aún mejor!).
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Calienta una sartén de hierro fundido en una sartén related, resistente y de fondo grueso, a fuego medio alto. Una vez que esté bien caliente, agregue el aceite y revuelva para cubrir. Con unas pinzas, retire los muslos de pollo de la marinada y colóquelos en la sartén, con el lado liso hacia abajo. Deje cocinar por el primer lado sin tocar durante 5 minutos (¡sin mirar!).
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Después de 5 minutos, levante el pollo y déle la vuelta; si el pollo se pega a la sartén, déjelo cocinar durante 1 minuto más; debería eliminarse fácilmente.
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Cocine del otro lado hasta que el pollo alcance los 165 °F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente de 5 a 6 minutos más. Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar 5 minutos. Cortar en trozos pequeños.
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Armar los tazones: llene un tazón grande con la mezcla deseada de arroz y lechuga, luego cubra con el pollo y los aderezos que desee. Sirva con tzatziki encima o al lado.
- La información nutricional se calcula para incluir todos los componentes y el arroz del grano.
- PARA ALMACENAR: Si es posible, refrigere los componentes de estos tazones por separado para mantener todo lo más fresco posible. El pollo y los cereales durarán hasta 4 días en el refrigerador y el tzatziki y las verduras durarán hasta 3 días. Si ya has preparado tus tazones, te durarán uno o dos días.
- PARA CALENTAR: Calienta el pollo en un horno a 350ºF, en la freidora o en el microondas. Los granos se pueden calentar en el microondas. (Es mejor comer los tazones ensamblados fríos o hacer todo lo posible por quitar los granos y el pollo para recalentarlos por separado).
Servicio: 1(de 4)Calorías: 668caloríasCarbohidratos: 54gramoProteína: 50gramoGordo: 28gramoGrasas saturadas: 6gramoGrasas poliinsaturadas: 5gramoGrasas monoinsaturadas: 14gramoGrasas trans: 0,05gramoColesterol: 175mgPotasio: 1404mgFibra: 10gramoAzúcar: 8gramoVitamina A: 7829UIVitamina C: 36mgCalcio: 254mgHierro: 6mg
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