Ensalada de arroz de salmón de miel de chipotle picante.

Ensalada de arroz de salmón de miel de chipotle picante. Salmón asado con chipotle ahumado, ligeramente picante, arrojado con arroz crujiente de ajo y una gran ensalada de aguacate. Rocíe sobre mi aderezo de miel de sésamo tostado favorito, y tendrá una ensalada que no decepcionará. Esto es como un tazón de arroz se encuentra con una gran ensalada verde. ¡Totalmente delicioso! Recomiendo servir esto con chips de tortilla salados para recoger. ¡Yum!

Si alguna vez hubo una ensalada, podría entusiasmar a mi familia por comer, seguramente es una ensalada con arroz. Podríamos vivir de tazones de arroz al vapor. Ciertamente es uno de nuestros principales grupos de alimentos. Honestamente, no hay una semana que pase por eso, no estoy haciendo al menos una olla de arroz.

¿Por qué arroz?

Nuestra obsesión ha sido alimentada por mi única madre; ¡Ella es la reina del arroz! Disfrutamos tanto de arroz creciendo. Solía ​​hacer ollas de arroz instantáneo, pero luego mi papá se hizo cargo, y se volvió al vapor con sal y mantequilla.

No estoy seguro de cómo aprendió a cocinar la olla perfecta de arroz, pero hasta el día de hoy, uso su método. Arroz y agua en una olla con una rebanada de mantequilla. Llevar a ebullición, cubrir y reducir el fuego a bajo durante 5 minutos. Luego apague el fuego y deje que el arroz se siente, cubierto, durante otros 20 minutos. ¡Flosa con un tenedor (siempre un tenedor) y sirva!

Mi hermano, Crimson, me ha dicho varias veces que comerá casi cualquier cosa sobre arroz. Obtienes el punto; Adoramos el arroz. Okay, sigue adelante!

Casi siempre tengo tazones de arroz sobrantes en la nevera. Con todo ese arroz, puedes adivinar que las ensaladas de arroz ocurren a menudo. Pero me gusta mi arroz caliente, por lo que las ensaladas de arroz crujientes son lo que he estado haciendo últimamente. Me puse el arroz en el horno, al igual que yo cuando hago arroz frito de pollo. ¡Entonces, lo lanza con muchos ingredientes de ensalada! Esta ensalada de salmón es la favorita de mi papá; ¡La ensalada de arroz con salmón de miel de chipotle picante nunca decepciona!

Estos son los detalles

Ingredientes de arroz

• arroz cocido
• mantequilla salada
• ajo
• salsa de tamari/soja
• pimienta negra

Ingredientes de ensalada de salmón

• mantequilla salada
• salmón
• chipotle en adobo
• Miel
• salsa de tamari/soja
• repollo rallado
• aguacates
• Pepino persa
• jalapeñ0
• cilantro
• maní asado

Ingredientes para aderezo de tahini

• aceite de oliva
• zumo de limón
• tahini
• Miel
• salsa de tamari/soja
• ajo
• semillas de sésamo tostadas

Herramientas especiales

Nada especial, solo un bandejauna licuadora o mezcla de tazóny un ensaladera!

Pasos

Paso 1: hacer el arroz

Este no es un arroz crujiente clásico. Está hecho en una sartén para facilitar las cosas y fáciles.

Me gusta tirar mi arroz (generalmente uso jazmín) con mantequilla, aceite de sésamo tostado y ajo. Luego lo horneo para secarlo y lo pongo crujiente. A continuación, agrego un poco de tamari y dejo que hornee al arroz.

El arroz sale crujiente, ajo y salado. ¡Es tan bueno!

Paso 2: hacer el salmón

Cocino el salmón mientras el arroz está cocinando, todo en el mismo horno.

Es bastante fácil. Mezcle los cubos de salmón con mantequilla, luego chipotle, miel y tamari; Hornee hasta que estén crujientes.

Paso 3: Ahora la ensalada

Repollo rallado, trozos de aguacate, pepino, jalapeño picado, cilantro y maní.

También podría usar la col rizada en lugar del repollo, pero últimamente me encanta el repollo easy.

Paso 4: el aderezo de tahini

Una combinación de tahini cremoso (pasta de semillas de sésamo), jugo de limón, miel y un par de cucharaditas de salsa de tamari o soja. El tahini ofrece un maravilloso aderezo cremoso, mientras que la miel y el tamari agregan sabores dulces, salados y salados.

¡Agregue copos de chile en la parte superior para un poco de especias!

Paso 5: Poniendo todo junto

Coloque el arroz caliente sobre la ensalada, agregue el salmón y luego el aderezo. Déle un lanzamiento suave para combinar, ¡coma de inmediato!

Como se mencionó anteriormente, me gusta mi arroz caliente y, sinceramente, muchas de mis ensaladas también. ¡Tan cálido y crujiente es la forma en que me gusta hacerlo!

Esto es extraño, pero …

Para servir, comencé a agregar chips de tortilla caseros. Me gusta recoger la ensalada con las papas fritas. ¡Agregan un delicioso crujido salado!

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