Quien diga que las ensaladas son ABURRIDAS nunca ha probado esto Ensalada De Lechuga Coreana! ¡El sabor del aderezo gochugaru es algo fuera de este mundo!
Agregaré algunas recetas más de ENSALADA este verano desde que comenzamos nuestro Espectacular espectáculo de ensaladas de verano en mi Grupo de apoyo BNV. Nuestro nuevo reto es comer un BAS (ensalada grande $$ 🤣) al menos una vez al día.
Pero ¿cuánta gente piensa que las ensaladas son ABURRIDAS? ¿O que una «ensalada» es ese trozo flaco de lechuga en su hamburguesa con queso? ¿O un pequeño plato de lechuga iceberg ahogada en aderezo ranchero?
Bueno, ¡quiero demostrarles que ESTÁN EQUIVOCADOS! ¡Uno de MIS objetivos para este desafío es hacer que las ensaladas vuelvan a ser SEXYS! Las ensaladas pueden ser INCREÍBLES y espero que esta primera nueva receta de ensalada del verano lo demuestre.
Esta receta de ensalada de lechuga coreana, también conocido como Sangchu Geotjeorise inspiró en una variedad de recetas mientras buscaba ensaladas coreanas en Google.
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Por qué AMO esta ensalada de lechuga coreana
100% vegano,sin aceite y sin gluten:Como todas mis recetas,esta receta está hecha sin productos animales ni aceites embotellados y también se puede preparar fácilmente sin gluten.
Súper FÁCIL de hacer:En serio,agregas cosas a un tazón y mezclas. Fácil 🤣.
No implica cocinar:Sin estufas,sin freidoras,sin ollas instantáneas,ni siquiera microondas. Solo tú y una ensaladera (y tal vez un batidor).
Ingredientes alimentarios reales:Hojas verdes frescas para ensalada junto con algunos ingredientes cotidianos de la despensa hacen esta deliciosa ensalada. ¡Aquí no hay comida chatarra ultraprocesada!
Es FRESCO ySaludable:Otra razón para comer ensaladas es su baja densidad calórica,¡así que llena esa barriga! Y las verduras de hojas verdes producen óxido nítrico que ayuda a abrir esas arterias y scale back la presión arterial.
Sabes que Dr.Esselstyncube:¡Come esas verduras!
Ingredientes de la ensalada de lechuga coreana
Verduras
Sangchues la palabra coreana para lechuga,por lo que,naturalmente,cualquier tipo de lechuga funcionará. Pero me gusta la lechuga con crujidoasí que usé lechuga de hoja roja y romana. Pero si quieres probar cualquier otro tipo de verduras,¡adelante!
Jarabe de arce
A menudo se usa azúcar blanca para esta receta,pero quería algo menos refinado,así que usé jarabe de arce. Siéntete libre de sustituirlo con tu edulcorante favorito.
tahini
El aceite de sésamo también se usa a menudo en esta receta,pero para mantenerlo libre de aceite usé tahini en su lugar. El tahini es simplemente una pasta de semillas de sésamo molidas y todavía tiene toda la fibra. Si sigue una dieta estricta sin grasas,simplemente puede omitirla.
tamari
Utilicé tamari bajo en sodio para reducir el sodio y mantenerlo libre de gluten. Siéntete libre de usar salsa de soja baja en sodio si no tienes ningún problema con el gluten,o prueba los aminoácidos de coco.
gochugaru
Gochugaru son hojuelas secas de chile coreano y es el sabor característico del aderezo,por lo que no intentaría sustituirlo. Lo encontré en Complete Meals,pero si tienes una tienda de comestibles asiática cerca,consulta allí. Por supuesto,siempre está Amazon. Dejaré mi enlace de afiliado a continuación y gano unos centavos con cada compra,pero sin costo adicional para usted.
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*Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la página para conocer las cantidades exactas y las instrucciones de cocción detalladas.
Hacer la ensalada de lechuga coreana
Paso 3
Mezclar y mezclar
Vierte el aderezo en tu ensalada y mezcla bien. Me gusta usar mis manos y masajear las hojas con el aderezo para que todo quede cubierto. Nota:Si usas las manos,lávalas bien después,¡ya que NO querrás que te entren hojuelas de chile en los ojos!
Consejo superior
Una bonita ensaladera de madera y un buen cuchillo afilado harán que tu experiencia con la ensalada sea mucho más fácil. Me encanta mi cuenco de cerezas de 14″y mi cuchillo Ulu de Molino de Holanda. Busca cuencos imperfectos que suelen ser mucho más baratos.
Concepts para servir
Si te encantan los sabores de la comida coreana tanto como a mí,asegúrate de probar estos. coles de bruselas coreanas,Patatas Gochujango estos increíbles Papas fritas con kimchi!
Preguntas frecuentes sobre recetas
Mi esposa,que odia las especias,levantó el pulgar con entusiasmo y procedió a comerse la mitad del plato entero. Hay una pequeña patada,pero no mucha. Siéntete libre de usar menos gochugaru si quieres. ¡O más!
Esta receta rinde 4 ensaladas de tamaño promedio o 2 ensaladas GRANDES.
No mucho antes de que las verduras empiecen a marchitarse. Así que intenta terminarlo en uno o dos días.
¿Busca otras recetas de inspiración asiática como esta? Pruebe estos:
Receta de ensalada de lechuga coreana
Tiempo de preparación:
15 minutosTiempo whole:
15 minutosProducir:
Sirve 4Categoría:
EnsaladasCocina:
asiáticoDieta:
vegano
Descripción
Quien haya dicho que las ensaladas son ABURRIDAS nunca ha probado esto Ensalada De Lechuga Coreana! ¡El sabor del aderezo gochugaru es algo fuera de este mundo!
Ingredientes
Unidades
Escala
Instrucciones
- Enjuague y seque completamente sus verduras.
- Corte las verduras en trozos pequeños y colóquelas en una ensaladera grande.
- Agregue cebolletas y zanahorias picadas
- Batir todos los ingredientes del aderezo y luego verterlos en la ensalada.
- Mezcle hasta que todo esté cubierto con el aderezo y sirva.
