Esta es mi mejor receta de galletas de avena con chispas de chocolate: ¡masticables, deliciosas y fáciles de hacer! Elaboradas con unos pocos ingredientes simples: avena, mantequilla, azúcar morena y chispas de chocolate, estas galletas quedan perfectamente crujientes por fuera con un centro de chocolate suave y masticable.
¿Alguna vez has probado mi Receta de galletas suaves con chispas de chocolate? Los hago todo el tiempo, son los favoritos de la familia. Pero es hora de agregar otra receta deliciosa a mi lista para hornear.
Por qué estas galletas de avena con chispas de chocolate son las mejores
Estas cookies agradan a la multitud por varias razones:
- Textura suave y masticable: tienen la textura perfecta gracias a los copos de avena a la antigua y al azúcar moreno
- Lleno de sabor: cada bocado está cargado de chocolate rico y pegajoso, perfecto para los amantes del chocolate.
- Fácil de hacer: La receta es apta para principiantes, utiliza ingredientes simples y se prepara en unos pocos pasos simples, sin equipo especial.
- Ultimate para familias: todos Le encantan, son perfectos para el almuerzo escolar, la merienda o el postre después de cenar.
- Personalizable: agregue nueces, frutas secas o sus complementos favoritos
Ingredientes que necesitarás para la receta de galletas de avena masticables
Esto es lo que necesitas para hacer las mejores galletas de avena con chispas de chocolate:
- Avena: Para una masticabilidad y textura perfectas, utilice copos de avena a la antigua.
- Harina para todo uso: Da estructura a las cookies.
- Chips de chocolate semidulce: La estrella del espectáculo.
- Mantequilla sin sal: Agrega riqueza y suavidad.
- Azúcar moreno y azúcar granulada: Crea un equilibrio perfecto entre dulzura y humedad.
- Huevos: Une todo.
- Extracto puro de vainilla: Realza el sabor.
- Bicarbonato: Ayuda a que las galletas suban.
- Sal: Equilibra el dulzor y realza los sabores.
Cómo hacer galletas de avena con chispas de chocolate
- Mezclar ingredientes húmedos– Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos, la melaza y la vainilla, luego mezcla bien.
- Combinar ingredientes secos– En un recipiente aparte, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Combinar con ingredientes húmedos
- Agrega las chispas de chocolate-Mezclar las chispas de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente.
- enfriar la masa– para galletas más espesas, enfríe la masa durante 45-60 minutos.
- Dar forma y hornear– Forme bolitas con la masa y hornee a 350°F (175°C) durante 13-15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Enfriar y disfrutar– Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Consejos para obtener galletas de avena perfectamente suaves y masticables
- Utilice copos de avena a la antigua
- La avena tradicional proporciona la textura masticable very best. Evite la avena rápida, puede hacer que las galletas se ablanden demasiado o se desmenucen.
- Utilice ingredientes a temperatura ambiente
- La mantequilla y los huevos a temperatura ambiente se mezclan de manera más uniforme, creando una masa más suave.
- enfriar la masa
- Este paso evita que se extienda y ayuda a mantener un centro suave y masticable.
- Hornear justo a la perfección
- Retire las galletas cuando los bordes estén dorados, incluso si los centros parecen un poco poco cocidos; se endurecerán a medida que se enfríen.
- Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear.
- Deje las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos después de sacarlas del horno. Esto les permite reafirmarse ligeramente mientras se mantienen suaves y masticables.
Cómo almacenar y congelar galletas de avena con chispas de chocolate
- Mantenga las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
- Para congelar galletas horneadas -déjelos enfriar por completo, cubralos con papel pergamino y guárdelos en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses.
- Para congelar masa para galletas– Divida la masa en bolas, congélela previamente en una bandeja para hornear y luego transfiérala a una bolsa para congelar. Cuando esté listo para hornear, coloque las bolas de masa congeladas en una bandeja para hornear y hornee a 350°F (175°C). Agregue 1-2 minutos adicionales al tiempo de horneado.
Preguntas frecuentes sobre las galletas de avena
¿Puedo usar avena rápida en lugar de copos de avena?
- Sí, pero la textura será más suave y menos masticable.
¿Puedo congelar galletas de avena?
- ¡Absolutamente! Guarde las galletas horneadas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador hasta por 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
¿Puedo reemplazar las chispas de chocolate con otras mezclas?
- ¡Definitivamente! Prueba con pasas, arándanos secos, nueces picadas…
¿Por qué mis galletas están secas?
- Hornear demasiado o usar demasiada harina puede secar las galletas. Mida con cuidado y hornee hasta que los bordes estén dorados.
Las mejores galletas de avena con chispas de chocolate Receta
Estas galletas masticables de avena con chispas de chocolate son la combinación perfecta de abundante avena y ricas y pegajosas chispas de chocolate. ¡Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, esta receta es very best incluso para principiantes!
Si has probado esta receta de galleta de avena con chispas de chocolate, no olvides calificar la receta y déjamelo saber en los comentarios a continuación, me encantaría saber de ti.
¡Feliz horneado!
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Descripción
Esta es mi mejor receta de galletas de avena con chispas de chocolate: ¡masticables, deliciosas y fáciles de hacer! Elaboradas con unos pocos ingredientes simples: avena, mantequilla, azúcar morena y chispas de chocolate, estas galletas quedan perfectamente crujientes por fuera con un centro de chocolate suave y masticable.
Ingredientes
- 1 y 2/3 tazas (210 g) de harina para todo uso
- 1 cucharadita bicarbonato
- 3/4 cucharadita sal
- 1 cucharadita canela molida opcional
- 1 taza (230 g) de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar moreno claro envasado
- 1/3 taza (66 g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes – temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto puro de vainilla
- 1 cucharada (15 ml) de melaza
- 3 tazas (255 g) de copos de avena integrales a la antigua
- 1 y 3/4 tazas de chispas de chocolate semidulce (yo usé 1 y 1/4 tazas de tamaño common y 1/2 taza de mini chispas de chocolate)
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle los copos de avena a la antigua, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, si la usa. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata la mantequilla blanda durante 1-2 minutos. Luego agregue el azúcar moreno y el azúcar granulada y bata hasta que esté suave y esponjoso (aproximadamente 2-3 minutos).
- Incorpora los huevos, el extracto de vainilla y la melaza. Mezclar hasta que esté bien combinado. Raspe los lados y el fondo del tazón y mezcle.
- Agregue la mezcla de harina, mezclando a velocidad baja hasta que esté combinado.
- Incorpora la avena y las chispas de chocolate.
- Tapar y enfriar en el frigorífico durante 45-60 minutos.
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona.
- Use una cuchara grande para galletas para dejar caer la masa sobre las bandejas para hornear preparadas, separándolas entre 3 y 4 pulgadas. O saque unas 3 cucharadas de masa por galleta y forme una bola.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 13 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros luzcan ligeramente poco cocidos.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Puedes presionar unas chispas de chocolate encima de las galletas calientes (para una presentación más bonita). Transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Mantenga las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
Notas
Puedes conservar la masa en el frigorífico durante 3-4 días.
Si lo enfría por más de unas pocas horas, déjelo reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de enrollarlo y hornearlo.
Para congelar galletas horneadas, déjelas enfriar por completo, cubra con papel pergamino y guárdelas en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses.
Para congelar la masa para galletas, divida la masa en bolas, congélela previamente en una bandeja para hornear y luego transfiérala a una bolsa para congelador. Cuando esté listo para hornear, coloque las bolas de masa congeladas en una bandeja para hornear y hornee a 350°F (175°C). Agregue 1-2 minutos adicionales al tiempo de horneado.
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