Galletas rancheras súper fáciles: mi adicción a la repostería

Mantecosas y aromatizadas con condimento ranchero, estas galletas rancheras horneadas son un refrigerio rápido y fácil para las fiestas.

Ya me conoces, me encanta una buena merienda de fiesta. Pasaré toda una fiesta comiendo bocados a escondidas salsa de salchicha picante, queso marinadoy salsa de mango y frijoles negros.

Si me ves visitar la mesa del buffet una docena de veces, no, no lo hiciste.

Lo único mejor que un buen refrigerio de fiesta es un refrigerio bueno y FÁCIL. Y eso es exactamente lo que son estas galletas rancheras.

Solo necesitas unos pocos ingredientes simples y unos 30 minutos para preparar estas sabrosas y divertidas galletas, ¡y siempre son un gran éxito!

Incluso serían un regalo súper divertido para el anfitrión de una fiesta o fiesta del día del juego. Mételos en un lindo frasco y obtendrás un delicioso regalo casero que tus amigos te amarán.

¿Qué son las galletas rancheras?

Aquí en el Medio Oeste nos encantan los ranchos. De salsa ranchera clásica a salsa ranchera de fiesta, ensalada de pasta ranchera con tocino, pizza ranchera de pollo y tocinoy mucho más: no podemos tener suficiente.

¿Así que se ganan la vida con galletas saladas? Ese es un sí obvio.

Las galletas rancheras se elaboran más comúnmente con galletas de ostras o galletas saladas. Se mezclan con mantequilla o aceite y condimento ranchero y se hornean hasta que estén perfectos. Son el refrigerio superb para colocar en la mesa de café durante el gran juego.

Aunque las galletas de ostras y las galletas saladas son la opción más común, no son las solo opción. Cuando Estefania Me dijo que su suegra las prepara con galletas de queso Ritz Bitz, supe que tenía que probarlas de inmediato.

Soy obsesionado. Mantecosas, de queso y de hierbas, estas pequeñas galletas lo tienen todo. ¡Y solo toma unos minutos prepararlos!

Cuidado, es posible que te comas todo el lote antes de que lleguen tus invitados.

Cómo hacer estas fáciles galletas rancheras

¿Listo para ver lo rápido y fácil que es preparar estas galletas rancheras horneadas?

Ingredientes que necesitarás

Para esta receta necesitarás:

• 1 caja (8,8 onzas) de galletas de queso Ritz Bitz
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 2 cucharadas condimento ranchero
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de eneldo seco

Me encanta hacer esta receta con galletas de queso Ritz Bitz (o su marca preferida de mini galletas tipo sándwich de queso).

Si no desea usar galletas saladas de queso, necesitará aproximadamente 9 onzas de la galleta de su elección, como galletas de ostras o mini galletas saladas.

Me gusta usar mi mezcla de condimentos rancheros caseros porque siempre tengo algunos a mano. Si desea utilizarlo comprado en la tienda, 2 cucharadas equivalen a un paquete de 1 onza de condimento ranchero.

Entre las galletas y el condimento ranchero, creo que esta receta tiene mucha sal, así que me gusta usar mantequilla sin sal. Pero usar mantequilla salada no agregará demasiada sal adicional, así que no te preocupes si eso es todo lo que tienes a mano.

Haciendo estas galletas

Apuesto a que puedes mezclar estas galletas rancheras antes de que el horno haya terminado de precalentarse.

Agrega las galletas a un tazón grande y luego vierte la mantequilla derretida sobre ellas. Revuelva suavemente para combinar.

Espolvoree los condimentos y revuelva suavemente nuevamente para cubrir las galletas. Algunas galletas terminarán con un poco más de condimento que otras, ¡pero está bien!

Extienda las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 250 °F durante 20 minutos, revolviendo suavemente una vez a la mitad.

¡Sí, 250°F es correcto! Related a cuando haces mezcla casera de chexen realidad no estás cocinando las galletas sino que las estás secando un poco. Entonces, lo que quieres usar aquí es un horno bajo.

Deje que las galletas terminadas se enfríen antes de guardarlas en recipientes herméticos por hasta una semana.

Variaciones de recetas

Esta receta de galletas rancheras es súper easy, pero hay muchas maneras de cambiarla si lo deseas.

En lugar de usar Ritz Bitz, use aproximadamente 9 onzas de sus galletas saladas preferidas. Ni siquiera tienes que quedarte solo con galletas de ostras o mini galletas saladas, aunque son una opción well-liked.

Intente usar galletas de peces de colores o galletas de queso, como Cheez Its. Incluso podrías usar galletas saladas Membership, las clásicas galletas Ritz o City Home. ¡Hay tantas opciones!

En cuanto al condimento, siéntete libre de darle sabor al rancho agregando algunas hojuelas de pimiento rojo triturado a tu mezcla de condimentos y/o agregando varios toques de tu salsa picante favorita a la mantequilla derretida.

Si usas un paquete de condimento ranchero, puedes usar uno con sabor ranchero. Hidden Valley elabora una variedad de sabores, como rancho picante, rancho búfalo, rancho de tacos y más. ¡Pruebe una de esas variaciones para darle un toque divertido!

Y, por último, si no tiene mantequilla a mano, no dude en cambiarla por su aceite de sabor neutro preferido, como aceite de canola o vegetal.

No importa cómo las hagas, ¡estas galletas rancheras seguramente se convertirán en tus favoritas!