Helado de chocolate y menta: pies descalzos en la cocina

El helado de menta casero hecho con menta fresca no se parece a ningún otro helado de chocolate y menta que hayas probado en el pasado. Es frío y cremoso con trozos de chocolate perfectos y tiene un sabor a menta más suave y fresco que podría dejarte boquiabierto.

Este helado me recuerda a una versión disfrazada de menta de los Andes que viene con la cuenta en un restaurante.

Es un hecho bien conocido que si me das una concept probablemente pueda convertirlo en helado casero. Me gusta pensar en mí mismo como la versión helada de «¿Will it Tea?» episodios con Jimmy Fallon. Donde se desafía al anfitrión a convertir un artículo en té y probarlo.

Yo rockearía un «¿Será helado?» desafío. Tarta de queso? Hecho. Manzana crujiente? Ya lo hice. Galletas De Avena? Te tengo, y es INCREÍBLE. Limón? Sí. mentas andinas – sigue leyendo, lo logré.

Helado de menta

Como sabes, me encanta un buen helado de menta y este Helado de bastón de caramelo de menta es una prueba navideña de ello. Sin embargo, ¿helado de menta casero elaborado con menta fresca? Este es un juego de helado de menta completamente nuevo y estoy aquí para cada bocado.

Hablemos de menta en helado por un minuto. Soy un gran consumidor de menta fresca siempre que sea posible. Muchas recetas de helado usan aceite de menta o extracto de menta y no están nada mal, pero esta vez quería algo diferente.

Como mencioné antes, debes tener extrema precaución al agregar extracto de menta a las recetas, generalmente comenzando con solo 1/16 o 1/8 de cucharadita. ¡Puedes terminar muy rápidamente con un postre que simplemente sabe a pasta de dientes!

El sabor refrescante que resulta después de remojar las hojas de menta no hace eso en absoluto. Es un sabor a menta completamente diferente cuando se usa de esta manera. Helado de piña y menta Fue la primera vez que usé menta fresca para hacer una delicia helada y fue amor al primer bocado.

¡Usa menta fresca, amigos míos! Siempre vale la pena. Coge un puñado y hagamos un helado.

Helado de menta con chispas de chocolate

he amado Helado de menta con chispas de chocolate durante más años de los que puedo recordar. ¿Esta versión? ¿Con trozos de chocolate que se derriten perfectamente en la boca? Es la perfección.

El sabor brillante de la menta fresca no se parece a ningún otro helado de menta que haya probado. Todavía disfruto del tradicional helado de menta, pero ¿este? Tiene un nuevo lugar especial en mi corazón.

Si está buscando una máquina para hacer helados que le ayude a combatir el calor este verano, tenga la seguridad de que he hecho los deberes por usted. Consulta aquí Para obtener una revisión completa de todo, desde máquinas para hacer helados hasta bolas, encontrará mis favoritos.

Si te sobra algo, estos contenedores congeladores de doble pared mantenga su helado fresco y que se pueda sacar en el congelador.

La pregunta más frecuente que recibo es si es posible hacer helado sin máquina. La respuesta es SÍ. Puedes hacer helado sin máquina. Encuentre las instrucciones completas aquí!

Receta de helado de menta

Para hacer el helado, empieza calentando la nata, la leche y la menta en una cacerola a fuego medio. Cuando empiece a humear, retira la sartén del fuego. Deje reposar la mezcla y reposar durante 20 minutos.

Coloque un colador de malla fina sobre un tazón o jarra y vierta la mezcla a través del colador en el tazón. Deseche las hojas de menta. Vierte la mezcla colada nuevamente en la cacerola y agrega el azúcar y la sal.

Regrese a la estufa y caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 2-3 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que esté FRÍO, al menos 4 horas o toda la noche.

Batir la mezcla de helado fría una vez más y verter en la heladera. Batir según las instrucciones del fabricante.

Helado de chocolate y menta

Prepararás los trozos de chocolate para este helado, mientras se bate el helado. Para ello, mix las chispas de chocolate y el aceite de coco en un tazón de vidrio pequeño. Microondas durante 1 minuto. Retirar del microondas y revolver hasta que quede suave. Si es necesario, caliente durante 20 a 30 segundos más. Revuelva hasta que quede suave.

Deja que el chocolate se enfríe un poco a temperatura ambiente mientras el helado termina de batirse. (Si se solidifica demasiado como para rociarlo mientras espera, vuelva a calentar durante 10 a 15 segundos y revuelva nuevamente).

Cuando el helado termine de batirse. Transfiera aproximadamente un tercio del helado a un recipiente hermético y rocíe generosamente con aproximadamente un tercio del chocolate derretido. Repita dos veces. Congele hasta que esté listo para servir.

Recetas Caseras De Helado

La mejor parte de hacer helado en casa es el hecho de que una vez que perfeccionas tu receta base, puedes ajustarla desde allí con muchísimos sabores y complementos. Aquí tienes una receta para El mejor (y más fácil) helado que jamás hayas hecho para empezar.

He llenado este helado con trozos de browniestrozos de masa para galletaspedazos de galletas de avenay remolinos de salsa de caramelo salado.

Dulces trozos de masa comestible para galletas llenan cada cucharada de este rico y cremoso Helado de masa de galleta con chispas de chocolate.

¿Helado cremoso y suave lleno de sabor mantecoso a palomitas de maíz? ¿Es una concept demasiado loca? En absoluto. Una muestra de esto Helado de palomitas de maíz es todo lo que se necesita para que usted también sea un creyente.

Helado cremoso de bastón de caramelo espolvoreado con trozos de bastón de caramelo es perfecto con un brownie o cubierto con chocolate.

Para obtener su guía completa de verano para hacer helado, discover todas las bondades congeladas de nuestro Colección de recetas de helado.

{publicado originalmente el 21/06/22 – notas de recetas y fotos actualizadas el 13/12/24}

con más 100 recetas de helado aquí para elegir, ¡seguro que habrá un helado para todos! Si eres nuevo en la preparación de helados, el El mejor y más fácil helado de vainilla. es un gran lugar para comenzar.

estos son mis contenedores baratos favoritos para guardar helado. Son perfectos para regalar (¿a quién no le encanta el helado casero?), almacenarlos, reutilizarlos, and so on. Escribo los sabores en las tapas con un marcador y se lavan con jabón para platos.

Tengo más bolas de helado de las que puedo seguir en este momento y definitivamente tengo favoritos. Este bola de helado hace el mejor trabajo jamás hecho al cortar helado firme y aún así ofrece una bonita bola. También obtiene puntos de bonificación por ser una de las primicias menos costosas que tengo.

No te pierdas nuestro Revisión de la máquina para hacer helados para obtener toda la información que necesita para encontrar la MEJOR máquina para hacer helados que se adapte a sus necesidades. Alerta de spoiler: nuestra máquina mejor valorada por menos de $50 podría sorprenderte. ¡Seguro que me sorprendió!