En mayo de 2015 fuimos a Irlanda. Nuestras vacaciones en Europa estuvieron llenas de aventuras y buena comida. Disfrutamos especialmente nuestros desayunos. Los huevos fueron un alimento básico en estas vacaciones. De hecho, nuestro resort en Irlanda tenía gallinas poniendo huevos frescos en la propiedad. Nos enamoramos de los cremosos Huevos en Cocotte (Low Carb-Keto) y Hervido suave Huevos!
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Hablemos de Dromoland, Irlanda
Dromoland Irlanda fue nuestra última parada. Creo que Dromoland debería haberse llamado Dreamyland….
Consejo fotográfico: utilice un ‘encuadre’ pure cuando sea posible: utilizar los árboles para enmarcar el castillo de Dromoland resultó en una excelente toma. Nuevamente, esto fue tomado con mi iPhone y utilicé las herramientas de edición de colour, contraste y recorte disponibles directamente en mi teléfono para mejorar la imagen.
Dónde nos alojamos:
Pasamos dos días en el espectacular Castillo de Dromoland. De hecho, es un verdadero castillo ubicado cerca de un lago y ubicado en más de 400 acres de terreno. El castillo tiene todo lo que puedas desear en un resort. Es tranquilo, hermoso, cómodo, tiene un excelente private, un spa de clase mundial y muchas actividades, como golf, cetrería, tiro con arco, paseos a caballo, paseos en bote, tiro con arcilla y pesca.
¿Y la comida?
Bueno, ¡también fue espectacular! De hecho, nuestras comidas en el Castillo de Dromoland fueron algunas de las mejores de todo el viaje de tres semanas.
Una de las mejores cosas sobre ir a Dromoland fue el lugar de interés turístico en el camino desde Killarney. Pasamos por un pequeño pueblo llamado Waterville, ¡period tan encantador que decidimos pasar el día allí comprando, comiendo y admirando las impresionantes vistas! Waterville fue una de las ciudades más fotogénicas que visitamos. ¿Ves todos esos puntos blancos en la ladera de la colina? ¡Esas son ovejas y corderitos!
Nunca he visto un paisaje más hermoso. ¡Y las masías! Mi esposo y yo estábamos completamente sorprendidos de que cada casa de campo que vimos (y vimos cientos y cientos) estuviera tan limpia y ordenada como puede ser. Nunca he visto nada parecido. No se deja fuera alimento, ni herramientas agrícolas, ni vehículos averiados ni chatarra. ¡Cada casa y jardín estaban impecables! Curiosamente, entre las antiguas había muchas casas de campo de nueva construcción. A continuación se muestra una imagen de la única casa de campo que vimos con una herramienta en el patio.
Nos inspiró tanto el orden de las casas de campo irlandesas que cuando llegamos a casa lo primero que hicimos fue ordenar nuestro jardín de California.
Consejo fotográfico: entregue la cámara a otra persona y pídale que le tome una foto frente a una puerta, una pared de graffiti o un mural interesante. Si eres como yo, tiendes a tomar todas las fotos para nunca aparecer en ellas. Al tomar una foto frente a un fondo interesante, capturas el sabor del lugar y obtienes una imagen de ti mismo. Dos pájaros de un tiro. De izquierda a derecha: Londres, Waterville Irlanda, París.
Mientras estábamos en Dromoland aprovechamos las actividades. Hicimos caminatas y paseos en carritos de golf para explorar los 400 acres, recibí un masaje increíble mientras mi esposo pescaba y ambos tomamos una clase de cetrería. ¡Eso es algo que nunca pensé que diría!
Ahora hablemos de huevos en cocotte (bajo en carbohidratos)
Los huevos en Cocotte (Low Carb-Keto) son huevos cocidos en moldes con un poco de nata. ¡Son deliciosos, cremosos, bajos en carbohidratos y naturalmente cetogénicos! Estos huevos son una opción de desayuno sencilla y excelentes para los brunch porque puedes cocinar tantos como necesites a la vez. Comimos huevos en cocotte o Huevos pasados por agua literalmente todos los días en Irlanda.
¡El increíble huevo comestible!
Los huevos son un súper alimento, y si te preocupa el colesterol, no lo estés. No aumentan el colesterol como se informó alguna vez (literalmente durante décadas, poner los ojos en blanco). Un solo huevo contiene 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasas DHA (¡grasas buenas!) y cada huevo tiene sólo 78 calorías. Definitivamente son una gran fuente de proteínas y grasas saludables para el recuento de calorías. Mis huevos favoritos son Huevos criados en pastos orgánicos de Important Farms. Tienen una yema de colour naranja brillante, señal de frescura y de estar alimentados con una dieta rica en nutrientes. Si los huevos que compra tienen una yema de colour amarillo pálido, examine precios hasta encontrar una marca con una yema de colour naranja brillante.
¡Mantenlos cetogénicos o sírvelos sobre tostadas!
Mis amigos bajos en carbohidratos, comerán estos huevos tal cual y les prometo que les encantarán. Para mis amigos que no siguen una dieta baja en carbohidratos. puedes colocarlos sobre una tostada. Los amo en mi preciosa masa madre casera.
¿Te encantan los huevos y necesitas más recetas?
prueba mi Huevos pasados por agua perfectosson fáciles de pelar, ¡lo prometo!
Lo que necesitarás: necesitarás moldes de 5 onzas y un plato de vidrio para hornear. yo uso esto sal marina. (enlaces de afiliados)
Una receta fácil de huevo hecha en moldes. Perfecto para brunch porque puedes preparar tantos como necesites al mismo tiempo.
Curso:
Desayuno, ceto, bajo en carbohidratos
Palabra clave:
receta clásica, receta fácil de desayuno, receta fácil de brunch, ceto, pollo bajo en carbohidratos
Porciones: 4 porciones
:
-
4
huevos -
1
Cucharada
manteca -
4
Cucharadas
crema batida espesa - cebollino picado (opcional para decorar)
- sal marina, pimienta recién molida
-
Precaliente el horno a 350, coloque la rejilla del horno en la posición central.
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Use una toalla de papel para untar con mantequilla los lados y el fondo de los moldes.
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Llene una fuente de vidrio para hornear con 1 pulgada de agua.
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Coloque un huevo en cada molde.
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Vierta 1 cucharada de nata encima de cada huevo.
-
Coloque los moldes en una fuente para hornear y colóquelos en el horno.
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Hornee durante 25 minutos o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas líquidas (¡no deje que la crema lo engañe! Puede parecer que los huevos no se han cocinado, ¡pero eso es solo la crema encima!)
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Retirar del horno, dejar reposar unos minutos (seguirán cocinándose un poco más) espolvorear con sal marina, pimienta y cebollino. Sirva solo para mantener un bajo contenido de carbohidratos o colóquelo sobre una tostada.
El tiempo de cocción puede depender de la altitud. La primera vez que pruebes esta receta, cocina cuatro huevos. Retire el primero a los 1 1/2 minutos, el segundo a los 2 minutos, el tercero a los 2 1/2 and so on… ¡y vea cuál le conviene!
Espero que hayas disfrutado siguiendo nuestro viaje a Europa. Si necesitas ponerte al día simplemente haga clic: Londres parte 1, Londres parte 2, Londres parte 3, París parte 1, París parte 2, París parte 3, Irlanda parte 1, Irlanda parte 2. También puedes consultar los detalles de nuestro viaje en Instagram aquí.
¡Asegúrate de visitarlo nuevamente en unos días! Tendré un increíble menú del 4 de julio para ti ~ Linda Spiker
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