Publiqué mi receta de ensalada César de col rizada hace dos años y sigo preparándola una y otra vez. ¡Es saludable, delicioso y excelente para preparar comidas!
Parte de mi trabajo es cocinar. ¡Mucho!
Si bien me encantan todas las recetas que publico, no puedo decir que todas estén en mi rotación ordinary. A veces estoy demasiado ocupado probando nuevas recetas como para seguir revisando las antiguas.
Pero de vez en cuando, vuelvo a un plato que he compartido, una y otra vez. Estas recetas no son sofisticadas. Son comidas sencillas y saludables que encajan en mi vida cotidiana actual.
Toma esto Ensalada César de col rizada. Aunque compartí la receta hace dos años, todavía es algo que hago casi todas las semanas.
He aquí por qué me encanta esta receta de ensalada César de col rizada:
- Puede ser una guarnición o un plato principal. Combina perfectamente con pasta o pizza para la cena, pero también me encanta para el almuerzo. El aderezo cremoso, el aguacate y los picatostes lo hacen súper satisfactorio. Garbanzos asados ¡Acompaña también un poco de proteína de origen vegetal!
- Puedes prepararlo. Esta ensalada es deliciosa…pero tiene muchos componentes. me gusta hacer el picatostes, garbanzos asadosy vendaje el fin de semana para poder preparar rápidamente la ensalada durante la semana.
- Los sabores son INCREÍBLES. Escépticos de las ensaladas, ¡ni siquiera ustedes podrán resistirse a esta! hago un aderezo César vegano con anacardos, alcaparras y jugo de limón. Cremoso, picante y salado, es TAN sabroso con la lechuga romana crujiente, la col rizada exuberante y otros aderezos aquí.
- Me hace sentir bien. Para mí, no hay nada mejor que sentarse ante un gran plato de verduras, especialmente una tan sabrosa como esta.
Esta receta no es nueva, pero si lo es para ti, espero que la pruebes. Créame, dos años después de repetir esta ensalada: ¡realmente es la mejor manera de comer verduras!
Obtén la receta:
¿Quieres hacer esta ensalada? A continuación se ofrecen algunos consejos:
- Haga parte de la preparación con anticipación. Un poco de preparación hace que esta ensalada sea un excelente almuerzo entre semana o una guarnición entre semana. Mezclar el aderezo, asar los garbanzos y tostar los picatostes con antelación. ¡También puedes lavar y masajear la col rizada hasta con 4 días de anticipación!
- Hazlo vegano. Usa mi cremoso aderezo César vegano y parmesano vegano en lugar de queso actual. ¡No te lo perderás ni un poquito!
