Hola amigos, ¡buen domingo para ti!
Lo hicimos Enero—No Down, as soon as para ir. Continuaré y lo tiraré de la lista, aunque me gustaría solicitar formalmente que el resto del año se alivie un poco. No hay necesidad de entrar tan caliente. No planeé comenzar el año con un dash completo, pero aquí estamos, recuperando el aliento. No siempre podemos elegir el ritmo, ¿verdad? Por eso tenemos sopay mantasy las personas que nos recuerdan que nos pusiéramos un abrigo en lugar de subir el calentador.
Enero se trataba de pequeñas alegrías, pequeños anclajes para mantenernos estables. Febrero, creo, es sobre lento y easy. El tipo de días que nos piden que nos tomemos nuestro tiempo. Todavía está oscuro a las 6 p.m., y estaría en la cama a las 7:30 si pudiera salirse con la suya. El mundo se recuperará pronto, pero no tenemos que apresurarnos. Este mes, compartiré recetas que dejen que el tiempo haga el trabajo: un aumento durante la noche, un asado largo, un lento a fuego lento.
Estamos avanzando hacia los días más brillantes, pero ¿ahora mismo? Lento y easy y estable. Aquí está la oferta del domingo. Espero que encuentres algunas cosas que no sabías que necesitabas.
• El 27 de enero observamos el Día del Recuerdo del Holocausto. “El recuerdo solo es significativo si tiene un propósito. Y ese propósito debe estar arraigado en una comprensión de lo que nos ordenamos recordar y por qué.
Informalmente designante El 27 de enero, la fecha en que Auschwitz se liberó en 1945, como un día internacional anual de conmemoración, la Asamblea Normal de las Naciones Unidas reafirmó que el Holocausto debe ser una advertencia para siempre a todas las personas de los peligros del odio, la intolerancia, el racismo y los prejuicios. » 80 años después, debemos mantener vivos el recuerdo de los sobrevivientes del Holocausto (TIEMPO)
• ¿Alguna vez has escuchado el podcast Anderson Cooper? Todo lo que hay? Es un podcast sobre la vida, la pérdida, el dolor y el crecimiento y me ha destrozado (¿de una manera importante?) Este mes. Este episodio en explicit con David y Amy Sedaris fue increíblemente poderoso. Y como lectura complementaria, esto es esencial: David Sedaris sobre la muerte de su padre. (Apple, The Guardian)
• Los mejores podcasts que he escuchado son las notas de voz de 15-20 minutos de mis novias. Ankita Shah sobre el matiz de esta herramienta de comunicación ahora esencial: En alabanza de las notas de voz. (Sustar)
• Es la temporada de Mardi Gras y he comido casi suficiente pastel King. Afortunadamente, hay más de un mes para ordenar eso. Puedo ver un pastel de rey y un kolache tomando forma en mi mentalidad, pero primero haré este soplado completo Pull-aparar Mardi Gras King Cake. Si quieres hornear conmigo Estoy enseñando una clase con Williams Sonoma Bake Membership A finales de febrero. ¡Las clases virtuales son realmente divertidas! ¡Ven a hacer un pastel conmigo! (Pleasure el panadero, Williams Sonoma)
• Esta semana en los sociales que hice Horneado de lentejas cursi de Amy Sheppard Lo cual es increíblemente versátil, económico y exactamente qué hacer con la bolsa de lentejas rojas en la parte posterior de la despensa. ¡La comida de Amy es estrictamente comodidad! Ella tiene ¡Un nuevo libro de cocina que está disponible para pre-pedido también! (Instagram, Amazon)
• Tomé la decisión ejecutiva de que los juegos de cartas se encuentran para 2025. Agarrar un mazo. Elegir un juego. No seas un doloroso perdedor. (Amazon, geek del juego de mesa)
• Parece que necesitamos más improvisado hacer nada cuelga con nuestros amigos. ¿Tenemos espacio para eso en nuestros días? Honestamente es difícil saberlo. No hacer nada con tu gente favorita es realmente bueno para ti. (Ser)
• Espera, hemos hablado de Receta del año del rey Arthur Baking? El año pasado, por supuesto, la receta del año fue una elaborada Cookie de chispas de chocolate que me apilé contra la receta de galletas de papá. Este año, KAB ha desarrollado un Focaccia grande y burbujeante. Está en cubierta para hacer en las próximas semanas. Focaccia, para mí, es mucho pan y una cantidad mínima de esfuerzo. Es un excelente pan para abordar si no necesariamente se considera un panadero de pan. (Rey Arthur Baking, Pleasure the Baker)
• El Tremendous Bowl es solo una excusa para hacer Salsa de pepinillos¿bien? Lo sabía. (Buen provecho)
• ¿Estás en tu Aceite de hígado de bacalao ¿Period también? Tal vez solo somos yo y mi cabello brillante. (Amazonas)
• Si no puedo charlar contigo antes del día de San Valentín, ¿puedes hacerme un favor? Hacer esto Pastel de chocolate robusto para celebrar. Es mi pastel de chocolate de invierno favorito. Es tan inacudente y perfecto para un pequeño momento de amor. Además, fue el pastel que hice para nuestra boda hace unos meses, así que solo está infundido con amor. Okay thaaaanks! (Alegría el panadero)
• Otra decisión ejecutiva que he tomado: estamos celebrando medio cumpleaños este año. Sí. Eso es además de los mejores cumpleaños regularmente programados. Mmkay? Por supuesto que estoy trabajando en un pastel al respecto.
En honor de Boo Simmsquien murió trágicamente la semana pasada, por favor “Mira a tu alrededor. La felicidad está tratando de atraparte «.
Mi amor para ti,
Alegría
