¡Feliz año nuevo, amigos! Aquí estamos, a las puertas de enero, dando nuestros primeros pasos tentativos hacia 2025. Si se me permite ofrecer un pequeño consejo para este momento: tomemos las cosas con calma. Como mirar el amanecer a través de la ventana con las manos envueltas alrededor de una taza caliente lentamente.
Enero, en toda su tranquilidad y quietud, nos pide que descansemos, a pesar de toda esta charla sobre Año Nuevo, Nuevo Nosotros. Creo que enero nos invita a tomar un respiro antes de que realmente comience el dash del año. Nuestra amiga Karlee ha llamado acertadamente esto Suave enero, y me estoy inclinando completamente hacia adentro. Es por eso que este mes en el weblog se trata de La magia de las pequeñas alegrías.
Entonces, ¿cuáles son estas pequeñas alegrías? Son las pequeñas cosas que nos anclan al momento y nos recuerdan la belleza y la generosidad de nuestra vida cotidiana. Es el satisfactorio crujido de una barra de pan mientras se enfría en la encimera. Así es como sale vapor de dos tazones de sopa de zanahoria mientras se sientan en la mesa de la cocina frente a la ventana. Es una receta en lotes pequeños que no parece una tarea ardua, sino un regalo, para usted o para alguien que ama.
La mentalidad de enero me hace reflexionar sobre mi hogar aquí en Texas. Ha pasado poco más de un año desde que compré Bakehouse Texas y he abordado algunos de los proyectos grandes y ruidosos, ya sabes, los que involucran mucho polvo y tazas de café de contratistas esparcidas por todas partes. Ahora es el momento del trabajo silencioso: anidar. Este primer trimestre del año, estoy concentrado en instalarme y crear un espacio donde Will y yo podamos sentirnos arraigados y en casa. Más específicamente, necesito hacerle espacio a Will en el armario. Ruega por nosotros.
Uno de los espacios más acogedores que he creado fue mi pequeño apartamento en el barrio Irish Channel de Nueva Orleans. Eran 800 pies cuadrados de puro hogar, un refugio que construí durante una época de mi vida desordenada e incierta (es difícil hacer los amigos adecuados en Nueva Orleans). De alguna manera, ese espacio logró mantenerme unido. Desenterré una imagen de una esquina de ese espacio, arriba. Es curioso cómo esas lecciones se quedan contigo. La energía que ponemos en un espacio realmente se multiplica por diez. Ahora, mientras vivo aquí en Texas, estoy canalizando esa misma energía: encontrando pequeñas alegrías al crear un gran hogar.
Verás esto reflejado en las recetas que comparto contigo este mes. Nos centramos en esas pequeñas alegrías: una taza de rico cacao caliente para una tarde tranquila, acogedoras rebanadas de pan caliente con canela y remolinos un catálogo de pasteles de cumpleaños que esperamos hacer. También compartiré pequeñas formas de traer alegría a tu cocina y a tu hogar, ya sea un frasco fresco de granola casera o abrir un poco la ventana para dejar entrar el aire fresco de la mañana mientras el aroma de pan de plátano flota por la cocina.
Empecemos juntos este año, saboreando la quietud del invierno y encontrando consuelo en el easy y hermoso acto de hornear para nosotros mismos y tal vez incluso dejar los platos en el fregadero durante la noche. Hay magia en las pequeñas alegrías. Espero que te unas a mí para descubrirlas por nosotros mismos, poco a poco. Nos lo estamos tomando todo con mucha calma.
¿Tienes una palabra en la que te estás centrando para empezar el año? Si es así, compártelo en los comentarios a continuación. Creo que, por más que parezca, elijo ALEGRÍA.
Brindemos por un comienzo suave, mañanas acogedoras y muchos pequeños momentos que causarán un gran impacto.
