La salsa de alcachofas y espinacas es una de las favoritas de las fiestas, ¡y esta versión siempre recibe excelentes críticas!
En esta receta fácil, se rellena una salsa cremosa con queso con espinacas y alcachofas y luego se hornea hasta que esté burbujeante.
Sirva con pan, galletas saladas o totopos para obtener el bocado perfecto.
- Consejo de ingredientes: Para obtener el mejor sabor, use alcachofas marinadas en aceite mientras se sazonan.
- Consejo de preparación: Usar una batidora de mano hace que la salsa sea mucho más fácil de preparar.
- Prepárese con anticipación: La salsa de espinacas y alcachofas se puede preparar con hasta 48 horas de anticipación.
- Sobras: Las sobras son excelentes para un sándwich de queso asado o una salsa para pasta con un poco de crema o leche.
Consejos de ingredientes para la salsa de alcachofas y espinacas
- Espinaca: Las espinacas congeladas facilitan la preparación. Puedes descongelarlo en el refrigerador durante la noche o colocarlo en un colador de malla fina y pasarlo por agua caliente. Exprímalo para que se seque para evitar que la salsa se vuelva aguada. Se puede sustituir por 1 libra de espinacas frescas, cocidas y enfriadas.
- Alcachofas: Usar corazones de alcachofa marinados que vienen en un frasco de aceite sazonado. Si usa corazones de alcachofa enlatados, generalmente se envasan en agua sin condimentos, así que agregue ½ cucharadita de condimento italiano al chapuzón.
- Queso crema: Se mezcla un bloque de queso crema con crema agria (o yogur griego) como base.
- Queso: Yo uso mozzarella, parmesano y gruyere, que son nuestros sabores favoritos en esta receta.
- Opción: Puedes sustituir el Gruyere por queso suizo o Gouda.
Variaciones: Agregue castañas de agua o trozos de tocino para que queden crujientes. Chiles verdes picados o jalapeños encurtidos También son grandes adiciones.
Cómo hacer salsa de alcachofas y espinacas
- Mezclar el queso crema, la crema agria y la mayonesa (receta completa a continuación).
- Incorpora el queso, las espinacas y las alcachofas.
- ¡Hornee hasta que esté burbujeante!
Almacenamiento de salsa de alcachofas y espinacas
- Guarde las sobras de la salsa de alcachofas y espinacas en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días.
- Congele la salsa en un recipiente apto para congelador por hasta 3 meses. Una vez descongelado, revuelva bien y agregue queso fresco antes de recalentarlo si lo desea.
Más recetas de salsa para fiestas de cinco estrellas
¿Te encantó esta salsa de alcachofas y espinacas? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Dip de alcachofas y espinacas
La salsa de espinacas y alcachofas es un aperitivo cremoso y sabroso, perfecto para mojar patatas fritas, pan o verduras.
Evita que tu pantalla se oscurezca
-
Precalienta el horno a 375°F.
-
En un tazón mediano agregue el queso crema, la crema agria, la mayonesa y el ajo. Batir a velocidad media con una batidora de mano hasta que quede esponjoso.
-
Incorpora suavemente el queso parmesano, 1 taza de queso mozzarella, queso gruyere, espinacas y alcachofas.
-
Extienda la mezcla en una cacerola de 9 × 9 (o en un plato hondo para pastel) y espolvoree con la ½ taza restante de queso mozzarella.
-
Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que burbujee y el queso esté dorado. Descanse 10 minutos antes de servir.
-
Sirva con totopos, rebanadas de baguette, galletas saladas o verduras.
Corta una baguette en rodajas de ½ pulgada. Unte ligeramente un lado de cada rebanada con aceite de oliva. Colóquelo en una bandeja para hornear y ase el lado engrasado durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Consejos:
- Mezcle con una batidora de mano para obtener una salsa más suave y tersa.
- Para descongelar las espinacas rápidamente, colóquelas en un colador de malla fina y páselo por agua caliente.
- Exprime suavemente las espinacas con las manos o presiónalas con una cuchara para eliminar el exceso de humedad.
- Para reemplazar las espinacas congeladas con frescas, cocine 1 libra de espinacas. Dejar enfriar un poco y exprimir para secar. Picar y utilizar según las indicaciones.
- Put together esta salsa con hasta 48 horas de anticipación y hornee antes de servir. Si está frío en el refrigerador, es posible que necesite de 5 a ten minutos más para cocinarse.
Calorías: 259 | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 9gramo | Gordo: 23gramo | Grasas saturadas: 10gramo | Grasas poliinsaturadas: 3gramo | Grasas monoinsaturadas: 5gramo | Grasas trans: 0,01gramo | Colesterol: 49mg | Sodio: 440mg | Potasio: 145mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 3618UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 245mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Aperitivo, Salsa, Comida De Fiesta
Cocina Americano© GastaConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier purple social. Por favor vea mi política de uso de fotografías aquí..
