¡Madre sabe más! Este es un sentimiento que probablemente compartiste contigo mientras crecías y, aunque puede que no siempre haya tenido razón, ¡tenía razón sobre los beneficios de su sopa de pollo con fideos casera cuando estabas enfermo!
Cuando piensas en la salud inmunológica, es possible que tu sistema digestivo no sea lo primero que te viene a la mente. Sin embargo, ¿sabías que el 70% de tu sistema inmunológico reside dentro de tu tracto digestivo?
La buena noticia es que el caldo de huesos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico al ayudar a reparar el intestino permeable debido a la gran cantidad de colágeno que se encuentra en los huesos y cartílagos de los animales, que se extrae durante el proceso de cocción. El colágeno ayuda proporcionando los aminoácidos para reconstruir y fortalecer el tracto gastrointestinal dañado por el intestino permeable.
Si está interesado en ser creativo en la cocina, consulte las recetas a continuación e intente hacer las suyas propias. ¿Presionado por el tiempo? Nature’s Emporium lo tiene cubierto con dos opciones fáciles, deliciosas y saludables elaboradas por nuestro propio equipo con los mejores ingredientes. ¡Nuestro caldo fresco de carne de res o de huesos de pollo hecho en casa en los estantes de nuestro departamento de carnes y NUEVO de barril en Juiceppe’s Cafe, dentro de todas nuestras ubicaciones!
Caldo de huesos de miso casero
Caldo de huesos de miso casero
- 2-3 kilos Canales de pollo orgánico o huesos de res alimentados con pasto (o use los huesos guardados del pollo asado)
- 2 cucharada Vinagre de sidra de manzana de Nature’s Emporium
- 1 Cebolla Orgánica
- 2 Zanahorias Orgánicas
- 2 Caldos de apio orgánicos
- 1 cucharada Granos de pimienta negra simplemente orgánicos
- 3 Hojas de laurel secas simplemente orgánicas
- 6″ pedazo Jengibre Orgánico pelado
- ¾ taza Miso Tradición Miso De Garbanzos Blancos
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Coloque todos los ingredientes en una olla grande, excepto el miso, y cúbralos con agua fría.
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Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento durante un mínimo de 6 horas. Cuanto más se cocinen, mejor.
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Alternativamente, puedes agregar todo a una olla de cocción más lenta, excepto el miso, y cocinar durante 12 horas, para aquellos que no se sienten cómodos dejando algo en la estufa por más de 6 horas, o tienen limitaciones de tiempo.
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Vigílalo y retira la espuma que se forme.
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Una vez hecho esto, cuela los huesos y las verduras y agrega el miso fuera del fuego, se conservará en el frigorífico durante 5 días o puedes congelarlo durante 2 meses.
Caldo de Huesos Miso Siempre Orgánico
Hacer esto más fácil es una opción. Simplemente use nuestro caldo de huesos Nature’s Emporium ya preparado en la tienda.
Caldo de Huesos Miso Siempre Orgánico
- 2 tazas Caldo de hueso de pollo o res de Nature’s Emporium
- 1″ pedazo Jengibre Orgánico pelado
- 1 cucharada Miso Tradición Miso De Garbanzos Blancos
- 2 Cebolletas Orgánicas finamente rebanado
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Coloca el caldo de huesos y el jengibre en una olla mediana y déjalo hervir.
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Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Agregue el miso fuera del fuego; desea evitar cocinar demasiado el miso para mantener el valor nutricional.
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Para darle un sabor fresco, agregue la cebolleta antes de servir.
Caldo de huesos Reishi Elixir de chocolate caliente
¡Aquí tienes otra forma de agregar caldo de huesos en forma de tu tarde, recógeme! Obtendrá los efectos adicionales de estimulación inmunológica del hongo Reishi, debido a que es un inmunomodulador y también tiene propiedades antimicrobianas, lo que ayuda a protegerlo de virus, bacterias y hongos.
Caldo de huesos Reishi Elixir de chocolate caliente
- 1 taza Leche de coco sin azúcar de seda o leche de tu preferencia
- 1 ½ cucharada Mezcla de chocolate caliente Botánica Reishi
- ½ cucharada Polvo de caldo de huesos Organika o agregue 1 cucharada para darle más sabor
- 1 cucharada Aceite de coco del emporio de la naturaleza
- ½ cucharadita Canela Simplemente Orgánica al gusto
- 1 cucharadita Jarabe de arce orgánico Shady Maple o edulcorante de tu elección, al gusto, opcional.
- ½ cucharadita Extracto de vainilla simplemente orgánico
- Cacao en polvo para decorar
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Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio. Una vez que esté humeante y lo suficientemente caliente a tu gusto, viértelo en una licuadora.
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Agregue el caldo de huesos Organika en polvo, el polvo Botanica, el ghee (o una alternativa), la canela, el jarabe de arce y el extracto de vainilla y mezcle a velocidad alta durante 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén combinados, cremosos y espumosos. ¡Vierte en tu taza favorita y disfruta!
Alternativamente, puedes sustituir 1 taza de caldo de huesos casero en lugar de leche y caldo de huesos en polvo en la receta anterior.
