Los microplásticos están muy extendidos en los mariscos, según un nuevo estudio

Un nuevo estudio en la revista. Fronteras en Toxicología descubrió que los microplásticos en el pescado que consumimos están mucho más extendidos de lo que piensas.

A finales de diciembre, investigadores de Ecología Costera Aplicada de la Universidad Estatal de Portland publicaron los hallazgos de su estudio que analiza la proliferación de «partículas antropogénicas» o AP, que incluyen microplásticos y microfibras en peces y crustáceos que los humanos suelen consumir.

Específicamente, el estudio examinó el tejido comestible de peces que a menudo se pescan a lo largo de la costa de Oregón o se venden en los mercados del estado: pez roca negro, bacalao largo, salmón Chinook, arenque del Pacífico, lamprea del Pacífico y camarón rosado, midiendo la cantidad de microplásticos en cada uno. El estudio descubrió AP en 180 de las 182 muestras que recogió, y sólo el bacalao largo y el arenque quedaron ilesos.

«Es muy preocupante que las microfibras parezcan pasar del intestino a otros tejidos como el músculo», compartió en un estudio Susanne Brader, ecotoxicóloga de la Universidad Estatal de Oregón. presione soltar sobre el estudio. «Esto tiene amplias implicaciones para otros organismos, incluidos potencialmente también los humanos».

En cuanto a los peores infractores, los investigadores dijeron que el camarón rosado tenía las concentraciones más altas de AP, probablemente porque el camarón vive cerca de la superficie, donde también existe mucho plástico flotante.

«Descubrimos que los organismos más pequeños que tomamos muestras parecen estar ingiriendo más partículas antropogénicas y no nutritivas», añadió Elise Granek, profesora de ciencias y gestión ambiental. «Los camarones y los peces pequeños, como el arenque, comen alimentos más pequeños como el zooplancton. Otros estudios han encontrado altas concentraciones de plásticos en el área en la que se acumula el zooplancton, y estas partículas antropogénicas pueden parecerse al zooplancton y, por lo tanto, ser absorbidas por los animales que se alimentan de él. zooplancton.»

Es importante señalar que los investigadores «no recomiendan que la gente se mantenga alejada de los mariscos», ya que los microplásticos ya están contaminando casi todo, incluido «el agua embotellada, la cerveza, la miel, la carne de res, el pollo, las hamburguesas vegetarianas y el tofu», escribieron en la liberación. Por lo tanto, este estudio debería usarse como base para futuras investigaciones que comprendan cómo estas partículas pasan de lo que comemos a nosotros y posibles regulaciones políticas para disminuir su impacto en el futuro.

Sin embargo, como informó anteriormente Meals & Wine, si bien el efecto de los microplásticos en los humanos es un tema de investigación en curso, varios estudios han demostrado que los microplásticos tienen el potencial de afectar muchas áreas de la salud humana, incluido el impacto negativo de nuestros sistemas digestivo y respiratorio, los sistemas endocrino y reproductivo humanos y el sistema inmunológico humano. Algunos estudios incluso han demostrado que puede causar infertilidad y aborto espontáneo.

«Este proyecto estableció datos de referencia críticos para las partes interesadas en las pesquerías de la costa oeste y destacó cuánto aún no sabemos sobre estos contaminantes microplásticos generalizados», agregó Summer season Traylor, quien trabajó en el estudio y ahora es oficial del Cuerpo de la NOAA. “Si desechamos y utilizamos productos que liberan microplásticos, esos microplásticos llegan al medio ambiente y son absorbidos por los alimentos que comemos. Lo que arrojamos al medio ambiente termina nuevamente en nuestros platos”.