Aquí estamos, ni siquiera 5 semanas en 2025, y el trabajo ha comenzado a salir de management nuevamente. Necesito parar un poco para recuperar el management, llegar a algunas cosas y tomarme un momento para recalibrar.
Además, necesito desesperadamente un asistente. Ahora aceptando aplicaciones aquí!
Espiral, otra vez
Desde el principio, quiero decir que esta no es una publicación sobre la autocompasión. Me considero afortunado todos los días que tengo un negocio que puedo llamar mío, el equipo más maravilloso que puedas imaginar, trabajando en un campo que amo y me hace feliz.
Es porque me encanta lo que hago tan profundamente que trabajo tan duro en eso.
Y probablemente sea por esto que me encuentre, una vez más, sobrecargado, abrumado y estirado más allá de mi capacidad.
Aquellos que han seguido por un tiempo sabrían que las cosas han cambiado bastante por aquí en los últimos 4 años. En 2020, el mundo de Receptin fue una operación tranquila de una niña y su perro que se escondió detrás de la pantalla de la computadora con un pequeño equipo de soporte que trabajaba desde casa.
En estos días, tengo un equipo de 9. Tengo un banco de alimentos (Comidas recípricas) Donde 4 cooks debidamente capacitados trabajan en una cocina comercial y hacen más de 130,000 comidas caseras cada año (¡más postres!) Que donamos todos los días a los vulnerables.
He escrito Dos libros de cocinaLos cuales culpo en parte a este nuevo mundo en el que ahora operamos. Debido a que resulta que recibes un poco de atención cuando el primer libro rompe los registros, luego el segundo libro rompe esos registros. 😉 Honestamente, ¿quién sabía que los libros podían hacer eso?
Hacemos eventos públicos: cocinar, alojar cenas de lectores, reuniones y grietas, recaudar fondos para organizaciones benéficas que queremos apoyar, tanto aquí en mi ciudad natal de Sydney e Interstate, y hacen segmentos en programas de televisión. ¡Las cosas divertidas!
Detrás de escena, tengo las responsabilidades que conlleva tener su propio negocio. Administración, impuestos, documentos, presentaciones corporativas, recursos humanos, asuntos legales, consultas comerciales, tomando decisiones sobre «qué sigue» para el negocio. Cuidar al equipo, organizar eventos del equipo, tratar de mantener la comunicación common con un equipo que trabaja desde muchos lugares diferentes.
Y con Rtm Siendo una organización benéfica registrada, con eso viene obligaciones adicionales, como las reuniones regulares de la junta que incluyen directores independientes y auditorías anuales.
Y, por último, agreguemos a eso, creando las recetas que comparto en este sitio internet. Además, fotografiarlos, editar las fotos, filmarlas, escribir las publicaciones y probar las recetas.
Comparto esto para que no se queje ni se jacte de la carga de trabajo. No creo que este último sea algo de lo que jactarse de todos modos, porque estoy aquí hoy, levantando la mano y diciendo – No quiero volver a la trampa nuevamente de estar completamente sobrecargado, abrumado y estirado más allá de mi capacidad.
No puedo. No es saludable. Mientras que 2024 period un año de máximos increíbles, lo terminé en un mal estado de puro agotamiento. Pasé los 10 días completos de las vacaciones de Navidad recuperándose, durmiendo de 12 a 15 horas todos los días. Indea de mí: 6 horas son mi norma, ¡8 horas serían un sueño!
Pero en espiral de nuevo, lo estoy.
Mi instinto en estas situaciones en los últimos años ha sido la area de los dientes, puse la cabeza, dígale a mi equipo «Necesito ir a la clandestinio por un tiempo», luego raquémente el trabajo solo: desarrollar, probar, disparar y superar todo el Cosas de «negocios».
Esta vez, sin embargo, voy a hacer algo al respecto, ¡y hacer cambios positivos!
¡Necesito ayuda!
Siempre le digo a la gente que tengo «el mejor equipo que cualquiera podría tener la suerte de tener» (¡y, lo juro, ¡el más divertido también!). Pero los roles que cumplen no son en gran medida delantero en lo que llamamos «cuartel basic», donde se realiza el desarrollo, las pruebas y los disparos de las recetas para este sitio internet.
Y me estoy ahogando. Absolutamente ahogándose.
Necesito reconstruir mi equipo. Pero primero, necesito el tiempo para aclarar mi cabeza para poder establecer una visión clara de cuáles son mis objetivos y la estrategia para lograrlos, las personas que necesito para que esto suceda.
Y así, hoy estoy escribiendo esta publicación como un medio para responsabilizarme (¡para mí!) Para actuar dos cosas:
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Contrata a un asistente de patada con una gran actitud cuya descripción del trabajo es facilitar mi vida. Aplicar aquí!
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Tome un descanso de la publicación de nuevas recetas durante (dos o tres) semanas. Use el tiempo para recalibrar, pase el tiempo tranquilo para pensar en los próximos pasos para el negocio, lo que quiero hacer, mis fortalezas y debilidades (¡Análisis FODA!), Póngase al día con el sueño, la lujosa dozer con atención (como todos los días «) , y reclutar a mi nuevo asistente (sí, reclutar bien lleva tiempo, ¡mucho tiempo!).
Activado por una galleta 🍪
Si te estás preguntando de dónde vino todo esto, sucedió ayer y fue activado por una galleta.
Se suponía que la publicación de hoy period una receta de galletas con chispas de chocolate en la que he estado trabajando febrilmente durante varias semanas, y estúpidamente (¡ahora me doy cuenta!), En bastante público, ya que en broma compartí falla y éxitos en las redes sociales.
32 lotes, más de 250 galletas horneadas para llegar a la galleta a la que apuntaba, probado y luego ajustado y luego volver a probarse para hacerlo lo más unbelievable posible.
Lo he filmado, lo fotografié, incluso he escrito principalmente la publicación, completa con todos los aprendizajes, dificultades y con confianza a Herron, mi editor de video: «¡Hemos despegado! 🚀🍪🍪 «
Luego, ayer, lo hice de nuevo, solo para probarlo por última vez, y no period lo que se suponía que debía ser. ¿Me medí mal algo? ¿Está apagada la temperatura del horno? ¿Me puse el temporizador equivocado?
Este fue el momento
Me doré frenéticamente más mantequilla, con la intención de hacer otro lote, calculando en mi cabeza: “Si la obtengo en el refrigerador a la 1 p.m., puedo hacer el lote de prueba de enfriamiento corto a las 6 pm, luego el lote adecuado a las 11 p.m. Terminará de enfriar a las 12.30 am para que pueda empacarlo ”.
Esto fue seguido por el pensamiento «OK, haré la masa aquí en el trabajo, luego haré comestibles para el desayuno del equipo mañana, visite el sitio de construcción en el camino de regreso para poder atrapar a Nigel antes de que se vaya, luego mejor me agacho. casa y caminar a tope para poder refrescarse antes de la cena. Luego traeré los comestibles de regreso a la oficina y prepararé para el desayuno mañana, llevaré la masa de galletas a casa para hornear esta noche. Necesito hablar con Inggrid sobre el pronóstico de flujo de efectivo, y oh mierda, ¿cuándo es la próxima reunión de la junta de RTM? Ohhhh … y olvidé que tengo esa cita de 5.30, ¿cuánto me odiará si reprogramaré? 😭 Y no debo olvidar hacer mis diapositivas para la presentación del equipo mañana, y Ugh, el aire acondicionado en la oficina está roto, es tan increíblemente caliente que necesitamos encontrar otra ubicación para la reunión. Necesito decirle a todos los que nos estamos mudando, y es mejor que obtenga que el aire acondicionado, lo antes posible.
Y ese fue el momento en que me di cuenta: necesito parar. Recalibrar. Hacer una pausa.
Y usa mi tiempo para ¡Encuentra un asistente!
¡Estaré detrás!
Entonces, estoy tomando un descanso de publicar nuevas recetas, durante 2 a 3 semanas para ponerme al día con el trabajo que se ha acumulado, pensar en cuáles son mis próximos pasos y el equipo que necesito para que esto suceda.
La próxima semana ya está llena con un emocionante día de filmación de televisión (¡más pronto!) Y ya tenemos aplicaciones apiladas para la vacante de trabajo Lo cual, para ser honesto, se anunció hace una semana. Compartirlo en mi sitio internet es una de las muchas pequeñas cosas que me han reducido. 🙂
Mi nuevo asistente es el primer paso importante para iniciar el cambio por aquí. No tomo el reclutamiento a la ligera. Soy muy protector con mi equipo y la cultura que he trabajado tan duro para crear y mantener.
Por lo tanto, debemos comenzar con el reclutamiento porque tomará bastante tiempo superar las aplicaciones. Y en caso de que se pregunte, sí, recibo ayuda de una compañía de reclutamiento, me estoy acercando un poco diferente esta vez. Debido a que este negocio es único, mi equipo es único, ¡soy único! Encontramos que no encajamos en moldes, y está bien, nos gusta ser diferentes.
Si llegó tan lejos, gracias por escuchar mis divagaciones. Para ser sincero, ha sido bastante terapéutico, ¡forzándome a dejar pensamientos que han estado girando como locos en mi cabeza de manera semi-ordenada!
Ten paciencia conmigo. ¡Estaré detrás! Incluyendo esa maldita receta de galletas de chips chocolate. ¡No me derrotará! – Nagi X
PD: Espero que no pueda mantenerse fuera de las redes sociales por completo porque es mi patio digital. No soy lo suficientemente genial para Tiktok Pero con frecuencia estoy poniendo fragmentos de la vida actual Instagram y Fb.
Vida de Dozer
¡Video de la recaudación de fondos en Sash Ryde que Dozer y yo asistimos la semana pasada para ayudar a recaudar fondos para el legado de Sophie! Sé que hay sonrisas y risas, y realmente fue genial conocer a todos, pero hay un mensaje serio detrás de esto, así que espero que tengas la oportunidad de verlo:
Si desea apoyar esta causa, puede donar aquí o firmar la petición aquí para ayudar a foyer para el cambio. Pero incluso hablar de eso, como digo en el video, significa que estamos creando conciencia y con eso viene el comienzo del cambio.
Dozer y yo le agradecemos su apoyo. – n x
PD, sí, me caí al piso, agarré a Dozer y tomé esta selfie hace no 2 segundos.
