Pastas para tacos
Esta pasta para tacos con queso se cocina en una olla y se empaqueta con macarrones, carne molida, condimento para tacos, salsa deliciosa, maíz y frijoles negros. ¡Un favorito de la familia hecho en 30 minutos!
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Ingredientes
Instrucciones
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En una sartén profunda de 10″, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
1 cucharada de aceite de oliva
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Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
1 cebolla amarilla mediana, 3 dientes de ajo
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Agregue la carne y cocine hasta que ya no esté rosada.
1 libra de carne molida
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Sazone la carne con sal, pimienta y condimento para tacos. Revuelva bien.
½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta negra, 2 cucharadas de condimento para tacos
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Añade un chorrito de caldo y desglasa la sartén (raspa todos los pedacitos cocidos del fondo de la sartén).
2 tazas de caldo de verduras
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Agregue el caldo restante y la salsa de tomate. Agregue.
4 onzas de salsa de tomate
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Agregue la pasta y revuelva. Deje hervir la mezcla, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté cocida. Tapa la sartén pero revuelve una vez cada pocos minutos para evitar que la pasta se pegue a la sartén.
1 ½ tazas de pasta de macarrones
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Agrega los tomates triturados cuando la pasta esté casi lista. Agregue.
1 ½ tazas de tomates triturados
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Agrega el maíz y los frijoles negros. Agregue y cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos.
Lata de 15 oz de maíz en grano entero, Lata de 15 oz de frijoles negros
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Retire la olla del fuego.
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Espolvoree queso sobre la pasta y cubra. Déjalo reposar de 5 a ten minutos.
¾ taza de queso pepper Jack rallado, ¾ taza de queso cheddar rallado
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Sirva con salsa, crema agria, cilantro picado o perejil.
Notas
- Si la carne suelta mucha grasa/líquido, escúrrela con un cucharón o una cuchara o empápala con toallas de papel.
- Puedes utilizar cualquier pasta del tamaño de un bocado.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto que utilice. La siguiente información es una estimación. Utilice siempre un contador de calorías con el que esté familiarizado.
Nutrición
Calorías: 745calorías | Carbohidratos: 73gramo | Proteína: 40gramo | Gordo: 34gramo | Grasas saturadas: 14gramo | Grasas poliinsaturadas: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 13gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 96mg | Sodio: 1171mg | Potasio: 1150mg | Fibra: 13gramo | Azúcar: 11gramo | Vitamina A: 1078UI | Vitamina C: 16mg | Calcio: 332mg | Hierro: 6mg
