El pastel de café de manzana con relleno de queso crema es una receta de postre easy, perfecta para hornear otoño con manzanas. Este es un pastel húmedo lleno de queso crema, tres capas de manzanas, azúcar de canela y terminado con cobertura crujiente. La cobertura de streusel desmenuzado está hecha con avena easy, nueces e ingredientes simples de la despensa para una adición fácil pero irresistible.
Pastel de café de manzana
Aunque esta receta puede parecer complicada con todos esos pasos, incluso los principiantes pueden hornearla fácilmente.
Sin embargo, cada bocado de este pastel de café de manzana es delicioso, y con una taza de café caliente te hará sentir acogedor en una fría mañana de otoño.
Este es un pastel easy y fácil. Si está buscando un postre sabroso y easy para hacer con manzanas, pruebe este pastel de café con crema de manzana. Este delicioso y fácil delito que satisfará a sus golosos. También puede consultar estas recetas de Apple: Pan de pastel de queso crujiente de manzana, Mini pastel de queso con crujiente de manzana, Muffins de pastel de manzanao Receta de pan de canela de manzana.
¿Qué manzanas son las mejores para hornear el pastel de café?
La pregunta más común es «¿cuáles son las mejores manzanas para hornear?» Cuando una receta requiere manzanas. Es mejor usar manzanas más firmes que mantengan su estructura sin convertirse en papilla.
Esta vez uso Golden Scrumptious. Puedes usar Granny Smith, Honey Crisp, Fuji, Gala o Pink Girl. Dado que esta receta usa solo dos o tres manzanas, dependiendo del tamaño, use lo que tenga a mano.
¿Cómo hacer pastel de café de manzana con relleno de queso crema?
Primero haga la cobertura crujiente y colóquelo en el refrigerador, hasta que esté listo para rociar el pastel. En un tazón, revuelva la harina de uso múltiple, avena, azúcar marrón claro, azúcar granulada y canela. Agregue la mantequilla derretida y bata con un tenedor hasta que se humedezca uniformemente.
Put together la mezcla de azúcar de canela para rociar, simplemente mezclando azúcar y canela marrón claros en un tazón pequeño, y reserve.
Pele, núclee y dote las manzanas y espolvoree con la mezcla de 2 cucharadas de azúcar granulada y canela, también reservado.
Put together la mezcla de pastel: Batir la mantequilla de temperatura ambiente con azúcar y extracto de vainilla. Agregue huevos y mezcle para combinar. Mezclar en crema agria. Agregue gradualmente una mezcla de ingredientes secos (harina, sal y polvo de hornear) y mezcle para combinar.
Para hacer el relleno del pastel de queso, mezcle el queso crema suavizado con azúcar, harina y vainilla. Agregue el huevo y mezcle solo para combinar, reserve.
Para ensamblar el pastel, extienda la mitad de la mezcla de pastel en un molde preparado. Será una capa delgada. Dirpere la mitad de la mezcla de manzana y presione suavemente las manzanas con la parte posterior de la cuchara para hundirse ligeramente en la masa.
Espolvorea con la mitad de la mezcla de azúcar de canela.
Coloque la mezcla de tarta de queso sobre las manzanas y se extienda suavemente usando la parte posterior de la cuchara. No vayas hasta los bordes de la sartén. Explique la mitad de la mezcla de manzana restante y espolvoree con la mitad de la mezcla restante de cañón de azúcar.
Coloque la masa restante y suave suavemente la parte superior. Explique las manzanas restantes y espolvoree con una mezcla de canela y azúcar. Finalmente, espolvoree con la crujiente cobertura.
Hornee en un horno precalentado durante unos 70-90 minutos, o hasta que el palillo de dientes insertado en el centro salga limpio.
Para hacer que el glaseado revuelva el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Rocíe sobre el pastel enfriado.
¿Cómo almacenar un pastel de café?
Puede mantener este pastel de café de manzana con relleno de queso crema hasta un día en el mostrador. Para un almacenamiento más largo, cubra y manténgase en el refrigerador. Puede mantenerlo en un contenedor hermético hasta una semana.
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Pastel de café de manzana con relleno de queso crema
Descripción
El pastel de café de manzana con relleno de queso crema es una receta de postre easy, perfecta para hornear otoño con manzanas. Este es un pastel húmedo lleno de queso crema, tres capas de manzanas y azúcar de canela, y terminado con una cobertura crujiente.
Ingredientes
Cobertura nítida:
- 1/2 taza harina para todo uso
- 1/4 taza azúcar marrón claro
- 1/4 taza azúcar granulada
- 1/2 taza avena enrollada
- 1 cucharadita canela
- 1/3 taza mantequilla sin sal-derretida
Cinnamon-Sugar:
- 5 cucharadas azúcar marrón claro
- 1 1/2 cucharaditas de canela
Llenado de manzana:
- 1 lb. manzanas peladas y pequeñas en cubitos (usé dos manzanas deliciosas doradas medianas y 1 gala pequeña)
- 2 cucharadas azúcar granulada
- 1 cucharadita canela molida
Pastel:
- 1 1/2 tazas harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas en polvo para hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 6 cucharadas temperatura de la sala de mantequilla sin sal
- 2/3 taza azúcar
- 2 temperatura de la sala de huevos
- 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 taza cCrea agria
- Llenado de tarta de queso:
- 12 onz. temperatura de la sala de queso crema al estilo de ladrillo
- 1/3 taza azúcar granulada
- 1 cucharadita vainilla
- 1 huevo
Vidriado:
- 3/4 taza azúcar en polvo
- 2 cucharadas leche o crema
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Instrucciones
- Engrase de 9 pulgadas SpringForm con spray para hornear, y alinee el fondo con papel pergamino. Ajuste la rejilla del horno justo debajo del centro (a la tercera posición inferior) y precaliente el horno a 350 F.
Cobertura nítida:
- Revuelva la harina, la avena, el azúcar morena, el azúcar y la canela. Agregue la mantequilla derretida y batir con un tenedor para hacer las migas, reservar.
Azúcar de canela:
- En un tazón pequeño, bate el azúcar y la canela morena, luego reserve.
Llenado de manzana:
- Pele y núclee manzanas, píjate en cubos pequeños de 1/3-1/2 pulgadas y colóquelo en un tazón grande. Mezcle manzanas con 1 cucharadita de canela y 2 cucharadas de azúcar granulada de azúcar, reservado.
Pastel:
- En un tazón pequeño, bate ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal), y reserve.
- Batir la mantequilla de temperatura ambiente con azúcar y extracto de vainilla. Agregue huevos y mezcle para combinar. Luego agregue crema agria y mezcle.
- Además de 2-3, agregue la mezcla de ingredientes secos (harina, sal y polvo de hornear) y mezcle para combinar. Raspe el tazón con una espátula de goma para asegurarse de que no haya grumos.
Llenado de tarta de queso:
- Batir el queso crema suavizado con azúcar y vainilla. Agregue un huevo y mezcle solo para combinar. Dejar de lado.
Ensamblar el pastel:
- Extienda la mitad de la mezcla de pastel en el molde preparado. Será una capa delgada.
- Dirpere la mitad de la mezcla de manzana y presione suavemente las manzanas con la parte posterior de la cuchara para hundirse ligeramente en la masa.
- Espolvorea con la mitad de la mezcla de azúcar de canela.
- Coloque la mezcla de tarta de queso sobre las manzanas y se extienda suavemente usando la parte posterior de la cuchara. No vayas hasta los bordes de la sartén.
- Explique la mitad de la mezcla de manzana restante y espolvoree con la mitad de la mezcla restante de cañón de azúcar.
- Coloque la masa restante y suave suavemente la parte superior.
- Explique las manzanas restantes y espolvoree con una mezcla de canela y azúcar.
- Finalmente, espolvoree con la crujiente cobertura.
- Hornee en un horno precalentado durante unos 70-90 minutos, o hasta que el palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Este es un pastel pesado lleno de manzanas, así que si su pastel tarda más, está bien. Simplemente me cargue con papel de aluminio después de 40-50 minutos si la parte superior comienza a dorarse demasiado.
- Retire del horno y enfríe durante 20-30 minutos en la sartén en una rejilla de enfriamiento. Luego pase un cuchillo delgado alrededor del pastel, suelte el anillo de una bandeja de resorte y retírelo.
- Para hacer que el glaseado revuelva el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Rocíe sobre el pastel enfriado.
- Manténgase al día con un día en el mostrador. Para un almacenamiento más largo, cubre y mantenga en el refrigerador, hasta una semana.
