En Mercado de monzónuna tienda pure de vino y bocadillos en Phoenix, puede tomar una botella de chardonnaysolo para hacer una doble toma. Espumoso y no alcohólico? Hecho de uvas 100% españolas, está hecha como cualquier chardonnay tradicional hasta el paso remaining, cuando se retira el alcohol.
Este proceso, llamado Dealcoholization, es parte de una tendencia creciente a medida que más personas buscan Alternativas de na a vino, cerveza y licor. Se ha vuelto tan fashionable que las tiendas de botellas dedicadas a estas bebidas están apareciendo en todo el país, ofreciendo todo, desde bebidas funcionales hasta Na aperitifs.
No es sorprendente, considerando que los estadounidenses son Comprar y beber menos vino en normal. Incluso con un impulso de la period pandemialas ventas de vinos han disminuido constantemente año tras año, con Millennials liderando la carga.
Por otro lado, enero seco y su primo más versatile, Enero de eneroestán ganando vapor. El año pasado, Una cuarta parte de los estadounidenses Participó en The Sober Problem, un gran salto de años anteriores. Agregue a eso reciente el reciente cirujano normal del cirujano estadounidense avisoy está claro por qué más personas están repensando sus opciones de bebidas.
Dicho esto, los vinos de NA han recibido una mala reputación, por lo que le preguntamos a los expertos, dueños de tiendas de botsas y sumilleres en todo el país, por sus opciones de 2025. Los días se han ido los días de jugo de uva y «alternativas». Estas botellas aprovechadas de Professional ofrecen sabores que rivalizan con sus clásicos favoritos, desde brillantes hasta espumosos, rojos hasta rosado.
“Esta mezcla roja de Napa Valley es accesible, súper satisfactoria y tiene un buen precio para cualquier persona nueva en la categoría que busque un rojo cotidiano. El 70% Pinot Noir y el 30% de la mezcla Zinfandel están terminados en barriles de roble francés y americano, lo que resulta en notas negras de cereza negras con notas sutiles de especias y humo para hornear, además de un acabado persistente decadente «.Brianda González, fundadora y CEO, El nuevo bar
“Este ha sido mi blanco durante unos meses, y es una de esas botellas que la gente sabe e inmediatamente comprando. Tiene una hermosa acidez brillante, fresca, delicadas notas de melón y pera de melón y pera, y una textura cremosa para un vino matizado y delicioso. Trajo esto a la mayoría de las reuniones y me encanta tomar un vaso frío mientras cocino «.Brianda González, fundadora y CEO, El nuevo bar
“(Este es uno) de nuestros mejores vendedores. También, hecho divertido, esto Paquete de vino más vendido es nuestro sku número 2 hasta ahora para enero seco. Todos buscan un excelente vino tinto no alcohólico, por lo que es una gran categoría para nosotros «.Sean Goldsmith, cofundador y CEO, La prueba cero
Foto de Julia Gartland
«Hay tantos vinos buenos y brillantes de NA, la mayoría de las marcas de NA lanzadas con vinos brillantes, que siguen siendo muy populares y deliciosos». –Sean Goldsmith, cofundador y CEO, La prueba cero
Sean también recomienda este Leitz Pinot Noir, un rojo alemán no alcohólico que es perfecto para aquellos que aman un vino ligero y frutal con cereza brillante y notas terrosas.
Foto de Julia Gartland
“(Este) es mi elección número 1 de vino de NA en este momento: Sociedad de la Rassi Permite que mis clientes no alcohólicos sientan una sensación de celebración y sofisticación con este chardonnay brillante en el estante superior. Me doy cuenta de tener una variedad de puntos de precio para el vino de NA en la tienda y la sociedad de la Rossi está en el extremo superior, pero puedo tener un 100% seguro cuando lo sugiero a un cliente ”. –Nikki Hayes, fundador y CEO, El excelente mercado de Stella
“Aún así, los vinos son notoriamente difíciles de replicar, pero mañana las bodegas lo clavan con su rhone Blanc. Me encantan las notas de madreselva y cítricos. Se combina muy bien con platos simples de pollo y salmón «. –Victoria Watters, cofundadora, Atlas seco
Foto de Julia Gartland
“Me encanta un rosado brillante y he probado docenas de variantes no Alc. Este actualmente encabeza mi lista: seca, compleja y con un toque de grosella negra, mi nota favorita. Bolle utiliza un proceso de fermentación doble único, pendiente de patente, que marca la diferencia «. –Victoria Watters, cofundadora, Atlas seco
“¡Caro, pero vale la pena! Solo hay un puñado de vinos Purple que no son Purple que no me encantan, y este de Austria es mi favorito. Es complejo y robusto, y casi indistinguible del vino alcohólico en la nariz. Ideally suited para combinar con platos abundantes en ocasiones especiales «. –Victoria Watters, cofundadora, Atlas seco
Foto de Julia Gartland
“Tenemos a Joyus (todavía rosa y rojo), no y low Glowing Chardonnay, y Töst, todas las opciones encantadoras. Nos encanta el chardonnay espumoso No & Low no Alc, ¡es una botella de NA perfecta para cualquier ocasión, celebración o regalo! ¡Es algo que siempre tratamos de mantener en inventory en Monsoon Market, tome una botella del estante o nos pídelas que te encuentren una fría en el refrigerador si te diriges a la fiesta! –Koral Casillas y Michela Ricci, copropietarios, Mercado de monzón
Para opciones fijas, Koral y Michela Recomiende el rojo y el rosado de Jøyus. También son grandes admiradores de cualquier cosa de Töstotra opción nítida y encantadora.
“Los amantes del taxi disfrutarán de taninos y notas de vainilla bien equilibradas. Nos encanta eso Jøyus es propiedad de la mujer! «-Andrea Simpson y Kristin Patrick, cofundadores, de homenaje
Andrea y Kristin También me encanta el vino salvaje de Sovi, el vino de naranja espumoso. Si bien su Chenin Blanc es brillante y fresco, esta elección se inclina más audaz y cítrica.
Elizabeth Gascoigne, fundadora y directora ejecutiva de la tienda de botellas no alcohólicas Falta de pruebarecomienda cualquier cosa de Buzzkill vinosconocido por sus opciones enlatadas fijas y brillantes. Para un ambiente comparable, ella también es fanática de Surley’s ofrendas.
¿Has probado un vino no alcohólico que rivaliza con un clásico? Avísame en los comentarios
