Dulce, picante y salado, el pollo con miel y mostaza es un plato rápido y sabroso con pollo tierno cubierto con una salsa dorada. ¡Una gran cena para las noches ocupadas!
POLLO DELICIOSO EN MENOS DE UNA HORA
El pollo con miel y mostaza se ha convertido en una nueva opción para una cena rápida y fácil en nuestra casa. Me encantan los sabores dulces y salados de este pollo tierno que presenta una salsa dorada llena de sabor sabroso. ¡Las cenas que requieren el mínimo esfuerzo y al mismo tiempo brindan el máximo sabor son mi MERMELADA! Si está buscando una cena que disfruten niños y adultos, put together un poco de este pollo y combínelo con sus acompañamientos favoritos para obtener la mejor combinación para la cena.
PREGUNTAS FRECUENTES:
La textura de la piel sale diferente si los preparas en la olla de cocción lenta en lugar del horno, pero puedes hacer esto. También sugeriría usar muslos de pollo sin piel para que la salsa se absorba más fácilmente en la carne y le dé más del mismo sabor.
Entonces, haz la salsa como lo harías con esta receta. Mezcle los muslos de pollo en su olla de cocción lenta. Cubre el pollo con la salsa, asegúrate de que todos los muslos queden cubiertos con la salsa. Cocine a temperatura alta durante 2,5 a 3 horas o a temperatura baja durante 4 a 6 horas. Verifique que el pollo esté bien cocido y indique 165F con un termómetro para carnes de lectura instantánea antes de consumirlo.
El pollo con miel y mostaza combina maravillosamente con verduras asadas, Puré de papas al hornoo Puré De Papas En Olla Crockpoto una ensalada ligera. Acompañamientos como judías verdes, coles de Bruselaso batatas Haga excelentes elecciones para complementar el ligero dulzor del pollo. Para una opción más sustanciosa, intente combinarlo con arroz y cuscús con fideos de huevo para absorber la salsa. Esta comida es versátil y combinará bien con la mayoría de los acompañamientos que disfrute.
Para obtener una piel más crujiente, ase el pollo durante los últimos 2 o 3 minutos de cocción. ¡Vigílalo de cerca para que la miel no se queme! Nunca te alejes cuando enciendas el asador y asegúrate de que la rejilla no esté demasiado cerca del asador para que no se queme. Vigile siempre de cerca su comida cuando el asador esté encendido.
Estos dos son muy similares pero la textura es diferente y el sabor que aportan es diferente. La salvia frotada suele ser más ligera y esponjosa que la salvia molida. Suele ser más suave y menos concentrada que la salvia molida, lo que la hace splendid para platos como este en los que se desea un sutil sabor a salvia. La salvia molida suele tener una textura más fina y polvorienta, related a otras especias molidas. Es más concentrado y potente que la salvia frotada debido a su textura más densa.
Prefiero salvia frotada, con un sabor más sutil, para esta receta de muslos de pollo al horno y se encuentra fácilmente en la mayoría de las tiendas de comestibles en el pasillo de las especias. Si necesitas ver cómo se ve, aquí tienes una Enlace de Amazon a Rubbed Sage (enlace de afiliado pago) para que sepa qué buscar.
Para guardar el pollo sobrante de mostaza y miel, colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresco hasta por 3 días. Si desea congelarlo, envuélvalo bien en una envoltura de plástico o colóquelo en un recipiente apto para congelador por hasta 3 meses. Al recalentarlo, descongele el pollo en el refrigerador durante la noche y caliéntelo en el horno o en el microondas para obtener mejores resultados.
INGREDIENTES NECESARIOS: (VER LA TARJETA DE RECETAS A CONTINUACIÓN PARA VER LA RECETA COMPLETA)
- muslos de pollo– Usé muslos de pollo con hueso y con piel. Se pueden cambiar por pechugas de pollo con hueso, pero el tiempo de cocción puede variar según el tamaño del pollo.
- mostaza molida de piedra– Pruebe la mostaza de Dijon para obtener un sabor más suave. La mostaza amarilla sería demasiado picante para esta receta.
- Miel – El jarabe de arce es un gran sustituto. Los azúcares de la miel también ayudan a caramelizar el pollo.
- aceite de oliva– El aceite vegetal puede funcionar si no tienes aceite de oliva. También usé aceite de semilla de uva para esta receta y funcionó bien.
- zumo de limón– El vinagre de vino blanco o el vinagre de manzana proporcionan una acidez related en lugar del jugo de limón. Hágase un favor y opte por el jugo de limón fresco, no el producto embotellado con sabor químico. Todavía tengo que encontrar uno que no sepa a ácido puro con algún intento de sabor a limón. El verdadero jugo de limón recién exprimido es lo mejor. Claro, el producto embotellado es más fácil, pero el sabor que se obtiene de un limón actual es muy superior.
- polvo de ajo– Utilice ajo fresco picado si prefiere un sabor a ajo más fuerte.
- salvia frotada– El tomillo seco se puede utilizar para obtener un sabor a hierba ligeramente diferente pero aún delicioso. Consulte mis preguntas frecuentes anteriores sobre por qué desea utilizar salvia frotada en lugar de salvia molida.
- sal kosher – Usé sal kosher, pero la sal de mesa funciona igual de bien.
CÓMO HACER POLLO CON MIEL Y MOSTAZA:
Precalienta tu horno a 375F grados. Rocíe una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. En un tazón pequeño, mezcle la mostaza molida, la miel, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la salvia frotada y la sal hasta que quede suave.
Coloque los muslos de pollo en la fuente para hornear preparada y vierta la mezcla de miel y mostaza sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta (trato de asegurarme de que ambos lados del pollo estén cubiertos).
Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio, rocíe el pollo con los jugos de la sartén y hornee sin tapar durante 15 a 20 minutos más o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F y la piel esté dorada y ligeramente crujiente. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir, echando más salsa de la sartén sobre cada pieza.
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Precalienta el horno a 375F grados. Rocíe una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
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En un tazón pequeño, mezcle ¼ de taza de mostaza molida con hueso, 3 cucharadas de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de salvia frotada y 1 cucharadita de sal kosher hasta que quede suave.
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Lugar 4 muslos de pollo, con hueso y piel en la fuente para hornear preparada (séquelos con una toalla de papel) y vierta la mezcla de mostaza y miel sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta (trato de asegurarme de que ambos lados del pollo estén cubiertos).
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Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
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Retire el papel de aluminio, rocíe el pollo con los jugos de la sartén y hornee sin tapar durante 15 a 20 minutos más o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F y la piel esté dorada y ligeramente crujiente.
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Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir, echando más salsa de la sartén sobre cada pieza.
- Consulte mis preguntas frecuentes (Preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anterior para conocer otras sustituciones o las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 371calorías | Carbohidratos: 15gramo | Proteína: 19gramo | Gordo: 26gramo | Sodio: 841mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 13gramo
“The Nation Prepare dinner” no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos comparar los ingredientes con la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante según las marcas que se utilizaron.
