Te encantará este pollo Rosemary de limón con jugosas pechugas de pollo recubiertas con una sabrosa salsa de mantequilla de limón con toques de ajo y romero, ¡todo hecho en unos 30 minutos en la estufa!
Una sabrosa receta de cena acquainted
El limón y el romero son sabores clásicos que van juntos como la mantequilla de maní y la gelatina. El pollo puede ser bastante soso si no lo sazone muy bien y siempre estoy buscando formas nuevas y diferentes de hacerlo. ¡Trato de comer más pollo que carne roja en estos días y la única forma en que puedo seguir comiendo pollo es si tiene mucho sabor! Este pollo con romero de limón es una opción de cena fácil cuando necesito una cena rápida en la mesa y no quiero un montón de pasos para hacerlo o un montón de platos sucios para limpiar. Este pollo está hecho en una sartén, ¡yay por eso!
Preguntas frecuentes:
Puede obtener pechugas de pollo regulares y tomar un cuchillo y cortarlas cuidadosamente por la mitad para crear dos pechos más pequeños. Vivo en una ciudad más pequeña y mis tiendas de comestibles siempre llevan pechugas de pollo en rodajas finas en estos días, pero es fácil hacerte tú mismo. Ahora, no tiene que usar necesariamente senos en rodajas finas si no lo desea. Esto solo ayuda a cocinarlo todo un poco más rápido.
Disfruté esto con pechugas de pollo en rodajas delgadas (también conocidas como chuletas de pollo en algunas áreas). Pero puedes usar muslos de pollo para la carne oscura más jugosa.
Sí, pero ajuste el tiempo de cocción para asegurarse de que el pollo se cocine hasta 165 ° F. No lo he probado yo mismo, así que no puedo darte el tiempo exacto.
Sí, put together el plato hasta el punto de cocinar a fuego lento, luego vuelva a calentar y termine la salsa justo antes de servir.
Las pechugas de pollo de corte delgado se cocinan rápidamente, así que vigile la temperatura interna para evitar la cocción excesiva.
El pollo con romero de limón debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Para recalentar: Calienta en una sartén a fuego lento, colocando la salsa sobre el pollo hasta que estén calentados o microondas hasta que se vuelva a calentar.
Para congelar: Congele el pollo cocido y la salsa en un recipiente a prueba de congelador por hasta 3 meses. Descum y se descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- pechugas de pollo en rodajas finas-Si no tiene pollo en rodajas finas o chuletas previas al rodeado, corte las pechugas regulares de pollo horizontalmente en dos piezas pares para crear porciones más delgadas.
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- mantequilla sin sal– Si es necesario, puede usar mantequilla salada y omitir la sal additional agregada por separado.
- dientes de ajo– Casi siempre prefiero el ajo fresco porque creo que obtienes más sabor a ajo, pero puedes usar las cosas juntas si debes, pero confía en mí cuando te digo que las cosas frescas hacen la diferencia.
- Rosemario fresco– Puede usar 1 cucharadita de romero seco si es necesario, pero nuevamente, obtendrá más explosión de sabor con fresco.
- ralladura de limón– Esto realmente agrega un toque additional de sabor a su comida. Trate de no saltar sobre esto si es posible.
- zumo de limón– Tome un limón actual y use el jugo de limón recién exprimido. No querrás usar las cosas de degustación súper ácida de la botella que no sabe nada a limones reales. No le hará justicia a esta receta y realmente no aporta un buen sabor a ningún plato.
- caldo de pollo– Puedes tomar algunos de la tienda o hacer el tuyo Caldo de pollo casero.
Cómo hacer pollo Rosemary de limón
Pasee las pechugas de pollo cortadas finamente con toallas de papel y sazone ambos lados con sal y pimienta.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado. Retire el pollo de la sartén y reserve.
Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla a la sartén. Una vez derretido, agregue el ajo picado y cocine durante 30 segundos hasta que sea fragante. Agregue el romero y la ralladura de limón.
Vierta el caldo de pollo y el jugo de limón, raspando cualquier trozo de dorado desde el fondo de la sartén. Traiga la mezcla a fuego lento. Devuelve el pollo a la sartén. Coloque un poco de la salsa sobre el pollo, cubra y deje hervir a fuego lento durante 8-10 minutos, o hasta que el pollo se cocine y alcance una temperatura interna de 165 ° F.
Para una salsa más gruesa, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos antes de servir. Coloque la salsa sobre la parte superior y adorne con rodajas de limón y ramitas de romero, si lo desea.
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- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 48gramo | Gordo: 19gramo | Sodio: 1099mg | Fibra: 0.2gramo | Azúcar: 0.1gramo
«The Nation Prepare dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
