¿Se te antoja tu comida china para llevar favorita? Entonces mira mi Pollo Vegano Con Anacardos! ¡Sabe MEJOR que el authentic y además NO TIENE ACEITE!
Estuvimos fuera de la ciudad hace varias semanas y paramos en un restaurante chino para cenar. Acabábamos de encontrar un nuevo lugar para almorzar donde servían una increíble Sándwich de pollo vegano a la barbacoaasí que le pregunté a la camarera si podíamos pedir el pollo con anacardos, el favorito de mi esposa, pero que fuera vegano y sin aceite.
¡Lo hicieron! ¡Y fue increíble! ¡Felicitaciones a Dynasty Chinese language, Sequim, WA por ser tan versátil!
SABÍA que cuando llegáramos a casa tendría que intentar recrear esa receta, ¡y creo que estuve bastante cerca!
¡Disfrutar!
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¡Por qué te va a encantar esta receta!
❤️ ¡100% Vegano Y Sin Aceite!
❤️ ¡Ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa!
❤️ ¡Comida reconfortante hecha vegana! ¿A quién no le encanta la comida china para llevar?
❤️ ¡Fácil de preparar!
Ingredientes y sustituciones
El «pollo»
estoy usando tofu súper firmepero cualquier cosa otro quela seda funcionará. Si no eres fanático del tofu,puedes intentar sustituirlo por Butler Soy Curls,seitán o tal vez simplemente agregar algunos champiñones Portobello carnosos.
Las verduras
Estoy usando pimiento rojo,unas cebolletas,un poco de ajo,una costilla de apio y para que quede un poco crujiente…castañas de agua. El restaurante añadió zanahorias. ¡Creo que esta es una de esas recetas a las que puedes agregar las verduras que quieras! ¡Limpiar la nevera es hora!
anacardos
Tenemos que agradecer a David Leong de Springfield,Missouri,por este plato estrella que creó en la década de 1960. entonces anacardos sonun ingrediente clave,pero probablemente podrías usar maní en su lugar (A menos que tengas alergia a las nueces,por supuesto.).
la salsa
La salsa es una easy salsa marrón. Salsa de soja (o Tamari si no tienes gluten),Hoisin,jarabe de arce,vinagre de arroz,un poco de Sriracha y,para simplificar:jengibre en polvo.
Asegúrate de que tu Hoisin sea vegano (o sin gluten),¡así que lee esas etiquetas! Si no lo encuentras,puedes intentar agregar un poco de miso,melaza o,si no te importa un poco de picante,un poco de gochujang coreano.
*Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la página para conocer las cantidades exactas y las instrucciones de cocción detalladas.
Cómo hacer pollo vegano con anacardos
Clave esta receta siguiendo estas fotos paso a paso con consejos útiles. O desplácese hasta el closing de esta página para ver la tarjeta de recetas fácil de imprimir.
Concepts para servir
En el restaurante,sirvieron su pollo vegano con anacardos en un plato grande con una guarnición de arroz.
Personalmente,me gusta encima del arroz con un chorrito de semillas de sésamo y una cucharada de Srirachao Salsa De Chile Y Ajo.
Si le gusta un poco más de picante,agregue algunas tiras finas de chiles Fresno a su lista de verduras o agregue una cucharada de Gochujang a su mezcla de salsa. ¡Mmm!
Preguntas frecuentes sobre recetas
Puedes probar los cacahuetes siempre que no tengas alergia a las nueces. O puedes omitirlos por completo,pero ya no será «pollo con anacardos» 😄
Aunque probablemente puedas evitar usar tofu,todavía hay soya en la salsa,ya sea que makes use of salsa de soya o tamari. Así que puede que esta no sea la receta para ti. Si le parece bien la salsa,intente usar seitán o rizos de soja Butler para su «carne» en esta receta. Simplemente agrega el seitán al mismo tiempo que agregas los anacardos. Para los rizos de soja,primero rehidrátalos y luego escúrrelos. Luego agréguelos con sus verduras para cocinar.
En el frigorífico probablemente no más de 4 o 5 días.
La respuesta segura es probablemente 3-4,aunque depende de la cantidad de arroz que comas junto con él.
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Receta vegana de pollo con anacardos
Tiempo de preparación:
45 minutosTiempo de cocción:
15 minutosTiempo Whole:
1 horaProducir:
3–4Porciones 1incógnitaCategoría:
Plato PrincipalMétodo:
SalteadoCocina:
americano asiáticoDieta:
vegano
Descripción
¿Se te antoja tu comida china para llevar favorita? ¡Entonces mira mi pollo vegano con anacardos! ¡Sabe MEJOR que el authentic y además NO TIENE ACEITE!
Ingredientes
Unidades
Escala
El «pollo»
la salsa
Las verduras
Instrucciones
- Prensar el tofu y escurrir. Luego córtelo en 2 losas iguales y luego en trozos pequeños.
- Ponga a hervir 4 tazas de agua y la sal,luego agregue el tofu y hierva durante 10 minutos.
- Seque el tofu,luego fríalo al aire o hornee a 400° F durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar de lado.
- Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa. Dejar de lado.
- Corta en dados,pica y pica todas las verduras. Dejar de lado.
- Agregue los anacardos a una sartén seca y caliente y tueste ligeramente hasta que se doren ligeramente. Retirar y reservar.
- Agrega los champiñones,la cebolla y el ajo a la sartén y saltea hasta que se ablanden un poco.
- Agregue las verduras restantes y un poco de caldo o agua si es necesario para sofreír hasta que estén tiernas y crujientes.
- Agrega la salsa y revuelve,luego agrega el tofu y los anacardos y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
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