Probamos 7 galletas Graham, aquí son nuestros favoritos

Graham Crackers ha sido un pilar de la despensa estadounidense desde 1829, cuando Sylvester Graham, un ministro presbiteriano, se le ocurrió la galleta de trigo entera homónima. Las galletas originales eran sin grasa, azúcar y sal, y la mezcla de cartón estaba destinada a desalentar los pensamientos inmorales, y muy, muy diferente de las galletas Graham endulzadas que conocemos y amamos hoy, afortunadamente para nosotros. Son esenciales en s’mores y, cuando se derrumbó y se arroja con mantequilla, sea excelente costras para pasteles de queso y postres. También son un gran refrigerio (uno que nuestro editor de ultramarathoning, Rochellejura por carga de carbohidratos). Pero no todas las galletas Graham están hechas iguales.

Para encontrar las mejores galletas Graham, probamos siete marcas diferentes que es possible que encuentre en línea o en su supermercado native. Probamos cada uno sin saber qué Cracker Graham period cuál, y después de que nuestros editores se abrieron paso a través de siete galletas diferentes, tabulamos los resultados y coronamos un ganador basic que estaríamos felices de llevar a nuestros propios fogatas, además de otro contendiente digno.

El criterio

Una buena galleta Graham debe tener un toque de tierra de la harina de trigo integral; Debe tener un sabor relativamente saludable, sin recordarle aserrín o cartón. Debe ser muy bien crujiente y resistente, pero no tan difícil que es difícil romper fácilmente con los dientes. Debe haber una dulzura sutil; Las notas de miel, melaza o vainilla son bienvenidas, pero no deben ser abrumadoras. Las galletas Graham deberían ser lo suficientemente gruesas como para empallar un s’extra, pero no tan gruesas que son imposibles de morder.

Los contendientes

• 365 Crackers de Graham de miel orgánica
• Crackers orgánicos de Graham de Annie
• Tazón y cesta de azúcar miel Graham galletas
• Día favorito de las galletas Graham con sabor a miel
• Crackers de miel maid graham
• Nabisco Grahams unique
• Crackers de Honey Graham de Wegman

Ganador basic

Nabisco Grahams unique

Nuestro director editorial, Danielpensó que estos sabían «clásicos» y los describieron como «aireados y nítidos». Del mismo modo, nuestro director editorial asociado, Meganpensó que estos tenían una «textura sólida de Graham Cracker» y eran «muy crujientes». Nuestro senior editor de redes sociales, Kellidetectó un «toque de calentamiento de especias», que probablemente provenía de la melaza. Aunque Megan los encontró un poco soso, apreciaba que no eran demasiado dulces. “¡Está bien! Necesita malvaviscos y chocolate ”, escribió. Pero, de nuevo, ¿no todas las galletas Graham?

Finalista

Día favorito de las galletas Graham con sabor a miel

Nuestros editores disfrutaron de las notas melosas de estas galletas; Daniel una vez más pensó que estos sabían «clásicos». Aunque Kelli disfrutó el sabor de estas galletas, las encontró demasiado desmenuzando: «Di un mordisco y toda la galleta se desintegró en mi camisa». Sin embargo, a otros catadores les gustó su crujiente.

En conclusión

Con la excepción de una marca, que sabía obsoleto y tenía un regusto quemado, la mayoría de las galletas Graham que probamos eran bastante buenas. Nuestro ganador, Nabisco Basic Grahams, fue la única marca que probamos que no contenía miel; Las galletas se endulzan con azúcar y melaza. Todas las demás marcas contenían azúcar y miel y/o melaza.

Debido a que las galletas Graham suelen ser un recipiente o un acompañamiento para otros dulces, ya sea como una corteza o un vehículo para s’mores, la calidad de la galleta que usa puede no ser tan importante como la calidad de los ingredientes que combina con ellos, como como su llenado de pastel o chocolate y malvaviscos para s’mores. Si planea cocinar o hornear con galletas Graham, es possible que esté satisfecho con la marca que elija. Sin embargo, si planeas comer las galletas por su cuenta, es posible que desee una galleta más sabrosa para comer, como nuestros ganadores, Grahams clásicos de Nabisco y galletas Graham con sabor a miel de día favorita.

Nuestra metodología de prueba

Todas las pruebas de sabor se realizan con marcas completamente ocultas y sin discusión. Los catadores prueban las muestras en orden aleatorio. Por ejemplo, la muestra de Taster A puede probar uno primero, mientras que el catador B probará la muestra seis primero. Esto es para evitar que la fatiga del paladar le dé una ventaja injustamente a cualquier muestra. Se les pide a los aquistadores que full las hojas de degustación que clasifican las muestras para varios criterios. Todos los datos se tabulan y los resultados se calculan sin entrada editorial para darnos la representación más imparcial posible.