Proteína Granola sin gluten sin gluten sin aceite

¡Aumente su rutina de desayuno con esta granola de proteínas deliciosamente saludable, vegana, sin nueces y sin aceite!

¿Quién no ama el crujido satisfactorio de granola? Es un elemento básico de desayuno y uno de mis bocadillos favoritos. Sin embargo, la mayoría de las granolas compradas en la tienda están cargadas de azúcar y aceites, y carecen de proteínas vegetales sustanciales. Si está siguiendo una dieta a base de plantas densas en nutrientes, sus recolecciones de granola comerciales son escasas a ninguna.

¿La buena noticia? Hacer su propia granola vegana saludable es increíblemente fácil y le da management de lo que entra en ella. En la receta de granola precise, ¡eso significa proteína additional!

Prepárese para una granola crujiente, agrupada y llena de proteínas que no solo es deliciosa, sino que también se alinea perfectamente con sus necesidades dietéticas.

¿Por qué hacer su propia granola proteica?

• Amigable para la alergia y seguro: A diferencia de la mayoría de la granola vegana comprada en la tienda (y también la mayoría recetas de granola), esta granola proteica está libre de nueces, lo que la hace segura para aquellos con alergias a las nueces. Por supuesto, puede subscatar productos si lo desea, y ofrezco esas concepts en las notas de la receta.
• Verdaderamente libre de aceite: La mayoría de las granolas comerciales dependen en gran medida del aceite para la crujiente. ¡Tendrás todo ese crujido satisfactorio sin una sola gota de aceite!
• Proteína con planta: Aumente su consumo con fuentes de proteínas sanas a base de plantas.
• Nutriente denso: Repleto de fibra de avena, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales.
• Hazlo tuyo: Ajuste la dulzura, los niveles de especias y los complementos que amas, ¡concepts en la receta!
• Presupuesto: Hacer granola en el hogar a menudo es más económica que comprar versiones especializadas preenvasadas.
• Increíblemente sabroso: ¡Nada supera el sabor de la granola recién horneada!

Ingredientes de granola proteína: ¿Cuál es la magia?

Hay un secreto para hacer una granola de proteínas que no sabe «como proteína en polvo». Muchos polvos proteicos tienen una textura y un sabor que es muy pronunciado. ¡No sabrás eso en esta granola!

¿Pero cómo? La magia está en el tipo de polvo de proteína que usa (sugerir: no es una mezcla y no ha temido proteína de guisante!))

• Avena enrollada: Avena enrollada, por supuesto, la base esencial para la granola. También puede sustituir la avena rápida por una granola ‘más suave’ (ver notas de receta). Usar avena sin gluten certificada si es necesario.
• Proteína en polvo: La magia de esta receta … por qué no sabe a proteína en polvo … se debe a este fuente de proteínas mágicas! Abracadabra 🪄 también puedes Usa este Si estás bien con una base de nueces.
• Venú: Necesitamos algo para ayudar a sostener/unir esta granola de proteínas. Dos ingredientes son clave, primero:
  • Mantequilla de semilla: Yo uso Poetas silvestres mantequilla de semillas de cáñamo o mantequilla de semilla de calabaza. También puede usar girasol o tahini si lo prefiere. Una vez más, puede usar mantequilla de nueces si no hay alergias presentes (y las mantequillas de nueces pueden ser más asequibles, dependiendo de la cual use). Este trabajo se pregunta como aglutinantes, agregando riqueza y grasas saludables sin aceite.
  • Edulcorante líquido: Jarabe de arroz marrón es esencial, es muy grueso y denso y se combina perfectamente con la mantequilla de semilla. Puede submarcando un néctar de coco grueso, solo asegúrese de que sea grueso como el jarabe de arroz marrón. El jarabe de arce puro también se usa con el jarabe de arroz integral.
• Mejores de sabores: Extracto puro de vainilla, canela y cardamón junto con una pizca de sal, estos elevan el perfil de sabor. El cardamomo Es absolutamente hermosa aquí, ¡no lo saltes!
• Complementos opcionales (ver instrucciones para cuándo agregar):
  • Fruta seca: Pasas, arándanos, fechas picadas, albaricoques picados
  • Ralladura de limón o naranja
  • Chips de chocolate vegano

Consejos para el éxito de la granola:

• Horneado de baja temperatura: No apresure el horneado aumentando el calor. Hornee a fuego especificado y abra el horno solo una vez a través de la hornear para revolver ligeramente la granola.
• No se apiñen la sartén: Use una bandeja para hornear lo suficientemente grande para que la granola esté en una capa relativamente delgada para cocinar uniforme. Si es doble o triple, use más de una sartén.
• La paciencia es clave: ¡No perturbe la granola mientras se enfría, no importa cuán tentador! Dejar que se enfríe por sí solo por sí solo le dará esos irresistibles grupos de granola gruesos.
• Retener a los complementos: Agregue cualquier fruta seca u otro complemento de solo un minuto o dos antes de quitar la granola del horno. Si usa chispas de chocolate, agregue una vez que la granola sea parcialmente fría.

Cómo disfrutar de su granola proteica casera

• ¡Directamente para un bocadillo de alta proteína! Me encanta comerlo por la tarde o por la noche.
• Con tu leche favorita a base de plantas (esta es mi favorita)
• Rociado sobre yogurt o tazones de batidos a base de plantas.
• Como una cobertura saludable y crujiente para ensaladas de frutas o frutas horneadas.

¿Listo para cavar?

Say goodbye to disappointing store-bought choices and hi there 👋 to scrumptious, do-it-yourself, high-protein granola. ¡Disfruta experimentando y creando tu mezcla exclusiva!

¿Probé esta receta o tienes tu propia variación favorita? ¡Compártalo en los comentarios a continuación!