Si te gusta el pudín de semillas de chía, te encantará este budín de chía de fresa cubierta de chocolate. Es un postre saludable ¡Cargado con 25 gramos de fibra!
Budín de chía de fresa
Este budín de chía de fresa cubierta de chocolate está hecho con una combinación de fresas frescas y lisas y llena con una cáscara de chocolate mágico. Es una delicia o un bocadillo saludable que es perfecto para todos los amantes del chocolate. Para más Recetas de semillas de chíaprueba mi Cereal de semilla de chía o esto Chía de piña con requesón.
¿Por qué te encantará esta receta de pudín de chía de fresa?
Siempre estoy tratando de obtener al menos 25 gramos de fibra en mi dieta, y una porción de este postre proporciona exactamente eso. También es delicioso, ¡a mi hija le encantó! He aquí por qué funciona:
- Fibra alta: Satisface a sus golosos con este postre de alta fibra.
- Un regalo festivo de San Valentín: Nada cube «Día de San Valentín» como fresas cubiertas de chocolate. Este fácil budín de chía tiene los mismos deliciosos sabores con un toque nutritivo.
- Perfectamente porciones: Sirva este budín de chía en moldes individuales para un postre lindo de un solo servicio que es el tamaño correcto.
- Restricciones dietéticas: Weight Watchers, sin gluten , alta fibra, vegetariano; vegano y sin lácteos (si se hace con leche DF y chocolate)
Si haces esta receta saludable de pudín de chía de fresa, me encantaría verla. Etiquétame en tus fotos o movies en Instagram, Tiktoko Fb!
Lo que necesitarás
El budín de chía y las fresas cubiertas de chocolate se combinan para crear un postre indulgente pero ligero. Vea las mediciones exactas en la tarjeta de receta a continuación.
- Leche: Use la leche que prefiera. Lo he probado con leche de almendras, leche de coco y una mezcla de los dos (me gusta Califia Farms Coconut & Almond Milk).
- Fresas: Las fresas frescas y liofilizadas proporcionan dulzura y fibra.
- Jarabe de arce: Amo Jarabe de arce sin azúcar y de azúcar saludablepero cualquier tipo funcionará.
- Semillas de chía Completen cuando se remontan a la leche, creando un budín de alta fibra. También están llenos de omega-3 y antioxidantes.
- Chips de chocolate: Necesitará chispas de chocolate semi-dulces para derretirse encima de cada molde. Chips de chocolate de Lily son una excelente opción sin azúcar.
- Aceite de coco: Derrita el aceite de coco con chispas de chocolate para crear una fuerte cobertura de «concha mágica».
Cómo hacer budín de chía de fresa
Este fácil budín de chía de fresa es genial para avanzar, por lo que está listo cada vez que golpea un anhelo de chocolate. Consulte las instrucciones imprimibles están a continuación en la tarjeta de receta.
- Haz el budín de chía: Mezcle la leche, las fresas frescas y liofilizadas, y el jarabe en una licuadora hasta que quede suave. Transfiera a un tazón grande y agregue las semillas de chía hasta que no haya grupos. Déjelo reposar durante 15 minutos mientras las semillas se expanden.
- Refrigerar el pudín: Ponga un cuarto de taza de fresas en 5 moldes y vierta budín de chía en la parte superior. Refrigere el budín durante al menos una hora hasta que esté firme.
- Haz la cobertura de chocolate: Derrita el chocolate y el aceite de coco en un tazón pequeño en el microondas. Alternativamente, puede configurar un asador doble hirviendo agua en una cacerola pequeña. Luego, coloque un tazón de vidrio lleno de chocolate y aceite sobre el agua y revuelva hasta que se derrita.
- Cómo servir: Vierta el chocolate sobre cada molde o Vidrio de 7 onzas y adornar con fresas adicionales. Refrigere durante una hora o 2 hasta que el chocolate se endurezca.
Variaciones
- Bayas: Sustituya las frambuesas con fresas.
- Edulcorante: Cambiar jarabe de arce por miel o agave.
- Omitir el aceite Si lo prefiere. Hará que el chocolate sea más difícil, así que asegúrese de extender una capa más delgada sobre la parte superior para que sea más fácil romperse con una cuchara.
Almacenamiento
El pudín de chía dura 4 días en el refrigerador, por lo que es excelente para la preparación de comidas.
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Producir: 5 porciones
Tamaño de porción: 1 taza/moldura
Mezcle la leche, 1 taza de fresas y jarabe de arce en una licuadora hasta que esté suave y transfiera a un tazón grande. Agregue las semillas de chía. Batir para que no haya grupos de semillas de chía y espere hasta que se expandan, unos 15 minutos.
Transfiera las fresas restantes a la parte inferior de 5 tazas de vidrio o moldes de 8 ouncesen incrementos de ¼ de taza. Vierta aproximadamente 3/4 taza de budín de chía en la parte superior. Refrigere por al menos 1 hora, o hasta durante la noche. Solo haga el siguiente paso si el pudín es firme.
Una vez que el budín de chía esté listo, derrita el chocolate y el aceite de coco en el microondas en incrementos de 30 segundos (aproximadamente 1 ½ minutos en complete) revolviendo o usando una caldera doble. Vierta aproximadamente 1 cucharada de chocolate derretido en la parte superior de cada porción, alisándolo suavemente sobre la parte superior y adorne con fresas adicionales.
Permita que el chocolate se endurezca en el refrigerador de 1 a 2 horas antes de servir.
Último paso:
Por favor Deja una calificación y comenta ¡Hacernos saber cómo te gustó esta receta! Esto ayuda a nuestro negocio a prosperar y continuar brindando recetas gratuitas y de alta calidad para usted.- Para esta receta, usé leche de almendras, pero a menudo uso coco o incluso una leche combinada (me gustan las granjas de califia granjas de coco y almendras o leche de coco y leche de almendras)
- La adición de aceite de coco hace que el chocolate sea un poco menos difícil que si no hubiera aceite. Este ingrediente se puede dejar fuera, pero el contenedor debe tener más área de superficie para que el chocolate sea una capa muy delgada. De todos modos, cuanto más delgada sea la capa de chocolate, más fácil será romper con una cuchara.
Servicio: 1 taza/moldura, Calorías: 340 kcal, Carbohidratos: 41 gramo, Proteína: 12 gramo, Gordo: 18.5 gramo, Grasa saturada: 4.5 gramo, Sodio: 85.5 mg, Fibra: 25 gramo, Azúcar: 5 gramo
