¡Escuchémoslo para el Año Nuevo! El año pasado lancé un sitio net rediseñado Esto llevó años de preparación, volvió a la normalidad publicando recetas con regularidad y volvió a probar y reelaborar silenciosamente las recetas más antiguas del weblog. Muchos de ellos recibirán nuevas fotos pronto. ¡Siempre estoy decidida a hacer de Cookie y Kate el mejor recurso posible!
En 2025, espero compartir todas las recetas nuevas en las que he trabajado entre bastidores. Algunos se elaboran con meses de antelación. Va a ser un año delicioso.
Si buscas recetas saludables, satisfactorias y llenas de verduras, estás en el lugar correcto. Encontrarás varios de ellos en mi guía de productos de temporada a continuación. Para obtener recursos detallados y consejos sobre cómo comer comida actual, asegúrese de consultar mi libro de cocina, Love Actual Meals.
Saludos por un 2025 saludable y feliz. Muchas gracias por estar aquí.
remolacha
Ensalada De Remolacha Asada Con Queso De Cabra Y Pistachos
Sin gluten y fácilmente vegano.
“¡Esta ensalada está deliciosa! Lo hice esta noche y period tan bueno como una ensalada de remolacha que normalmente pediría en un restaurante native. ¡Definitivamente lo haré de nuevo!” – Brezo
Brócoli
Ensalada de brócoli favorita
Sin gluten y fácilmente vegano.
“Muchas gracias, ¡esto estuvo delicioso! Crujiente, lleno de textura y muy saciante. Perfecto para tratar de compensar todas las delicias de chocolate que tenía en mis medias recientemente. ¡Definitivamente será mi receta favorita de ensalada de brócoli! – Linda
Coles de Bruselas
Coles de Bruselas asadas y tofu crujiente al horno con glaseado de miel y sésamo
Sin gluten y vegano
“Otra receta increíble, combinación perfecta de dulce y picante. Le presenté esto a mi novio amante de la carne como un tso normal vegetariano, ¡y funcionó! Cada receta que cocino en este weblog es deliciosa. ¡Todo lo que quiero saber es cuándo es la fecha de lanzamiento del libro de cocina de Cookie y Kate! Gracias, Kate, tus recetas han renovado mi amor por la cocina y hacen que compartir el pan con mis seres queridos sea aún más especial”. – Ailla
Más recetas de coles de Bruselas »
Repollo
Ensalada De Maní Y Sésamo Con Fideos Soba
Vegano (sin gluten con sustituciones)
“Hice esto para llevarlo a la oficina a almorzar hoy y ¡guau! ¡Nuevo favorito aquí mismo! También funciona si lo preparas la noche anterior”. -Dini
Zanahorias
Zanahorias asadas perfectas
Sin gluten y vegano
“Hice la versión básica de estos anoche sólo para probarlos. ¡Mmm! Para mí casi tenían un sabor a batata. ¡Tan fácil! Estoy deseando probar también la versión picante”. – Pablo en Sacramento
frutas cítricas
Ensalada De Orzo De Naranja Con Almendras, Feta Y Aceitunas
Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano.
“¡Esta es una receta increíblemente fácil y una nueva favorita! Una combinación perfecta entre dulce y salado, y se conserva bien durante varios días en el frigorífico”. -Teri
Más recetas de naranja » (también clementina, pomelo, limón y cal)
Verdes resistentes (rúcula,
acelgas, col rizada y espinacas)
Ensalada de coles de Bruselas ralladas y rúcula con aderezo Sunshine
Sin gluten
“¡Quiero que sepas que me encanta esta receta! Nunca antes había tostado mis propias nueces y el aroma es glorioso. ¡Las bruselas picadas combinan muy bien con una ensalada y serán un elemento recurring en mis recetas de cena semanales! – Jessie
Col rizada
Sopa de camote al curry, farro, col rizada y garbanzos
vegano
“¡Esta sopa está deliciosa! Encontré tu receta el viernes, la preparé el domingo y la comeré ahora mismo y para el almuerzo durante toda la semana. Es dulce, picante y abundante. Gracias por compartir la receta :)” – Christy
Granada
Ensalada verde de granada y pera con aderezo de jengibre
Sin gluten
“Esta ensalada de granada no sólo es la ensalada más bonita que he hecho sino también la que tiene mejor sabor. Las semillas de granada le dan una acidez dulce y crujiente, ¡y el aderezo de jengibre es increíble! ¡Definitivamente mi nueva ensalada de empresa/preferible para las fiestas!” – connie
Papas
Burritos de desayuno con papas fritas
Apto para congelador
“Los hice anoche y los congelé para el desayuno del resto de la semana. Las croquetas de patata agregaron mucho sabor al burrito. ¡Resultaron geniales!” – Toñi
batatas
Patatas fritas crujientes al horno
Sin gluten y vegano
“Ya había hecho batatas fritas antes, pero nunca estaban crujientes y parecía que no valía la pena el esfuerzo. Mi marido tampoco fue nunca un fan. ¡Con esta receta quedaron crujientes y a mi esposo le encantaron y dijo que eran las mejores batatas fritas que había comido en su vida! Gracias por una gran receta :)” – Rose
Calabaza de invierno
Sopa tailandesa de calabaza al curry
Sin gluten y vegano
“Acabo de hacer esto para mis almuerzos esta semana y, Dios mío, es increíble. No podía dejar de probarlo. 😉 ¡Estoy muy emocionado por mis almuerzos ahora! ¡Gracias por esta increíble receta! –Susan
Más recetas de calabaza » (también calabaza bellota y calabaza delicada)
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