Queso Fundido es el sueño de un verdadero amante del queso. ¿Te imaginas algo más tentador que una sartén llena de queso caliente burbujeante y un chorizo picante cubierto con cilantro fresco y cebollas verdes servidas con chips de tortilla? ¡Seguro que no puedo!
Queso fundido
Este es un plato que mis muchachos irán casi cada vez que lo vean en un menú. ¡No es difícil entender por qué cuando te das cuenta de que es básicamente una sartén llena de queso derretido y chorizo dorado!
Hay un poco más que eso, por supuesto. Desea elegir el queso más astuto posible para la receta.
¿Qué es Queso Fundido?
Nuestra preferencia es usar queso quesadilla de quesadilla recién rallado. Si tiene dificultades para encontrar quesadilla quesadilla queso en la tienda de comestibles, es posible que pueda encontrar «quesadilla derritiendo queso» que ya viene triturado en una bolsa.
Por lo basic, es una mezcla de quesos Jack, Chihuahua y Oaxaca. Si no puede encontrar ninguno de esos, definitivamente puede tomar un poco de queso Jack y algunos quesos Chihuahua y/o Oaxaca y rallarlos usted mismo. Cualquiera de las opciones funcionará bien aquí.
Es importante tener en cuenta que esta salsa se realiza mejor inmediatamente antes de servir. No será tan encantador cuando se recaliente, por lo que esta receta no es un gran candidato para hacer grandes cantidades como las sobras planificadas.
Receta de queso fundido
Para hacer este glorioso chapuzón, necesitará los siguientes ingredientes:
- chorizo
- queso quesadilla queso
- Opcional, pero sabroso: cilantro y cebollas verdes
La mejor sartén para usar para el trabajo es, en mi opinión, una sartén de hierro fundido o una sartén de acero inoxidable pesado. La razón de esto es que se mueve a la perfección entre la cima de la cocina donde te doras tu chorizo y el horno donde derretirás el queso.
Y la pesadez de la sartén también es una ventaja aquí. Conserva el calor y mantiene su salsa a una buena temperatura para comer más tiempo que una sartén más ligera y más delgada.
Queso fundido con chorizo
Para hacer que su queso se sumerja «con chorizo» (con chorizo), comience precalentando el horno a 400 ° F.
En un horno a prueba de horno, una sartén pesada, cocine el chorizo a fuego medio-alto. Revuelva para separarlo mientras se cocina.
El chorizo cocido seguirá apareciendo un poco húmedo, pero se dorará. Retirar de la estufa.
Triturar o desmoronarse el queso. Espolvorea el queso sobre la carne en la sartén y coloca en el horno. Hornee durante 6-10 minutos, hasta que esté completamente derretido y burbujeante.
Espolvorea con cilantro y/o cebollas verdes antes de servir con chips de tortilla.
¿Buscas un gran acompañamiento para tu salsa de queso? Moja tu silbato con estos con estos Margarita de pomelo rojo rubís o Margarita de arándanos.
Evite que su pantalla se oscurezca
-
Precaliente el horno a 400 ° F. En un horno a prueba de horno, una sartén pesada, cocine el chorizo a fuego medio-alto. Revuelva para separarlo mientras se cocina. El chorizo cocido seguirá apareciendo un poco húmedo, pero se dorará. Retirar de la estufa.
-
Triturar o desmoronarse el queso. Espolvorea el queso sobre la carne en la sartén y coloca en el horno. Hornee durante 6-10 minutos, hasta que esté completamente derretido y burbujeante.
-
Espolvorea con cilantro y/o cebollas verdes antes de servir con chips de tortilla.
Si tiene dificultades para encontrar quesadilla quesadilla queso en la tienda de comestibles, es posible que pueda encontrar «quesadilla derritiendo queso» que ya viene triturado en una bolsa. Por lo basic, es una mezcla de quesos Jack, Chihuahua y Oaxaca. Cualquiera de las opciones funcionará bien aquí.
