¡El quiche de jamón es un plato sabroso con una corteza escamosa y mantecosa que está llena de un relleno rico y cremoso de huevos, queso meloso y jamón ahumado!
Una sabrosa receta de quiche
¡Este quiche de jamón es una gran cosa después de Pascua para usar cualquier jamón sobrante! Es fácil de hacer y se puede personalizar con sus verduras o quesos favoritos. Puede servirlo para el desayuno, el brunch, el almuerzo o una cena ligera. Literalmente, simplemente mezclas los ingredientes, descarte y horneas. ¡No se vuelve mucho más fácil que eso!
Preguntas frecuentes:
Siento que el secreto para hacer un quiche digno de un delirio es tomarse el tiempo additional para hornear a ciegas la corteza primero. Tener una corteza firme, firme sin el relleno, realmente la diferenciará de otras recetas de quiche.
Sé que algunas personas vendrán a mí por compartir una receta en este momento que usa tantos huevos. Sé que los huevos son caros en este momento (algunas áreas del país más que otras).
* Algunos consejos para obtener huevos más baratos los compran a granel cuando sea posible. Sigue revisando tus circulares semanales para quién puede tener los huevos más baratos, ya que esto podría cambiar de una semana a otra.
* Comprar native. Muchos agricultores locales o incluso solo personas locales regulares que poseen pollos están vendiendo sus huevos en este momento por mucho más barato de lo que puede obtener en la tienda. Consulte sus mercados de agricultores locales o puestos de carretera. He tenido mucha suerte con esto recientemente. ¡Un pequeño agricultor acquainted compartió en Fb Market donde vendían sus huevos cada semana y obtuve una oferta increíble sobre los huevos!
* Además, cuando compre sus huevos, tome la marca de la tienda en lugar de una marca de nombre nacional, ya que tienden a ser más caros. Sepa que los huevos de libre alcance u huevos orgánicos también tienden a ser más caros. Busque en línea ahora mismo, algunas marcas de huevos de marca están compartiendo cupones en sus sitios internet.
* Si tiene una membresía de Costco o Sam’s Membership, generalmente tienen opciones más baratas. Incluso podría usar huevos líquidos para una opción ligeramente más barata. No he probado esto yo mismo para saber cómo resultará o cómo sabrá. Walmart hace algo llamado «Fabricantes de huevos» (no es un enlace de afiliado pagado) y es un poco menos de $ 5 por 32 onzas (algunos lugares pueden tener opciones más baratas) que creo que es equivalente a casi 16 huevos. Entonces, si usa eso para esta receta, calcularía aproximadamente 2 onzas por huevo, lo que significaría que necesitaría 10 onzas del huevo líquido para esta receta. Si desea ahorrar aún más dinero, ciertamente podría hacer una corteza de pastel desde cero si son ingredientes que normalmente lleva en su despensa.
Puede personalizar el quiche agregando ingredientes como espinacas, col rizada, champiñones, pimientos, tomates, tocino, salchichas, pavo, hierbas frescas, cebolla roja, chalotes, brócoli o calabacín.
Puedes hacer de este un quiche sin costras. Engrase un plato de pastel antes de agregar los ingredientes y vigile el tiempo de cocción.
Puedes hacer esto el día anterior. Lo reuniría, luego lo cubriría y lo almacenaba en el refrigerador antes de hornearlo. Al día siguiente, cuando esté listo, precaliente el horno y llévelo.
Para almacenar las sobras, deje que el quiche se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrelo firmemente con envoltura de plástico o papel de aluminio. Puede refrigerarlo por hasta 3-4 días. Para recalentar, caléntelo en el horno a 350 ° F durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que se calienta. Puede congelar el quiche por hasta 3 meses.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- corteza de pastel congelada profunda – Puede hacer su propia corteza casera si lo prefiere.
- cebolla amarilla – ¿No te gusta la cebolla? ¡Déjalo fuera!
- mantequilla salada
- ajo – Puede usar ajo fresco o las cosas juntas o dejarlo afuera y simplemente usar el ajo en polvo.
- huevos – Si tiene tiempo, permita que los huevos lleguen a temperatura ambiente, esto los ayudará a mezclarse mucho más fácilmente. Vea mis preguntas frecuentes para obtener más información sobre los huevos y los sustitutos de los huevos.
- crema espesa – También podrías usar la mitad y la mitad. Desea la grasa en la crema espesa o la mitad y la mitad. Realmente le da un sabor más rico. Sé que es tentador usar una leche descremada o más delgada, pero realmente necesitas la grasa para que esto resulte lo mejor.
- leche
- sal y pimienta
- polvo de ajo
- jamón a pie – ¡Esta receta es perfecta para ese jamón sobrante! Cortarlo pequeño para que se calienta uniformemente mientras se cocina el pastel.
- queso Monterey Jack – Use cualquier combinación de quesos que disfrute. ¡Los quesos de Gruyere y Mozzarella son opciones fantásticas!
- queso cheddar rallado
- cebollas verdes en rodajas – Esto es opcional. ¡Agrega un gran coloration y sabor!
Cómo hacer el quiche de jamón
Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee la corteza durante 10 minutos en una bandeja para hornear. Una vez cocinado, reservado para enfriar. Mantenga la corteza en la bandeja para hornear.
En una sartén a fuego medio, saltee la cebolla y la mantequilla durante 4 minutos o hasta que esté translúcido. Agregue el ajo. Revuelva por 1 minuto.
Retirar del fuego. Dejar de lado. A un tazón, agregue los huevos, la crema espesa, la leche, el perejil, la pimienta, la sal y el ajo en polvo. Batir con un tenedor hasta que esté completamente combinado. Dejar de lado.
A la corteza, agregue el jamón, el queso y la cebolla cocida. Vierta con cuidado la mezcla de huevo en la corteza. Asegúrese de no sobrecargar la corteza.
Mezcle suavemente para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Asegúrese de no raspar la corteza.
Hornee en la rejilla inferior durante 35-45 minutos o hasta que se limpie un cuchillo insertado. Agregue un poco de aluminio a los bordes si los bordes comienzan a oscurecer. Retirar del horno. Sirva caliente, caliente o frío. Cubra con cebollas verdes.
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Hornear 1 corteza de pastel congelada de plato profundo Durante 10 minutos en una bandeja para hornear. Una vez cocinado, reservado para enfriar. Mantenga la corteza en la bandeja para hornear.
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En una sartén salteada a fuego medio salteado 1/2 taza de cebolla amarilla muy finamente cortada en cubitos y 1 cucharada de mantequilla salada durante unos 4 minutos (o hasta que esté translúcido).
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Agregar 2 dientes de ajo, picados. Revuelva durante 1 minuto o hasta que sea fragante.
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Retirar del fuego. Dejar de lado.
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A un tazón agregar 5 huevos, 1/2 taza de crema espesa, 1/4 taza de leche, 1/2 cucharadita de perejil seco, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de ajo en polvo. Batir con un tenedor hasta que esté completamente combinado. Dejar de lado
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A la corteza agregar 1 1/2 tazas de jamón picada, 1 taza de queso monterey jack rallado, 1 taza de queso cheddar rallado y cebolla cocida.
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Vierta con cuidado la mezcla de huevo en la corteza. Asegúrese de no sobrecargar la corteza.
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Mezcle suavemente para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Asegúrese de no raspar la corteza.
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Hornee en la rejilla inferior durante 35-45 minutos o hasta que se limpie un cuchillo insertado.
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Agregue un poco de aluminio a los bordes si los bordes comienzan a oscurecer.
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Retirar del horno. Sirva caliente, caliente o frío.
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Cubrir con 3 cucharadas de cebollas verdes en rodajas.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 367kcal | Carbohidratos: 17gramo | Proteína: 16gramo | Gordo: 26gramo | Sodio: 763mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
