Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Como se mencionó, es mejor servir el arroz el día en que se hace, pero las sobras se pueden refrigerar hasta por 3 días y congelar hasta por 1 mes. El arroz recalentado tendrá una textura ligeramente comprometida, pero se puede comer.
congelar el arroz pegajoso, Divide el arroz en porciones y envuélvelo en movie transparente. Congele en una bolsa para congelador eliminando la mayor cantidad de aire posible.
Para recalentar arroz glutinoso refrigerado o congelado, cubra el arroz con una toalla de papel húmeda y cocínelo en el microondas hasta que esté bien caliente. A la mitad, sácalo, divídelo en trozos más pequeños y mézclalo para que se caliente de manera más uniforme.
Alternativamente, cúbralo con una toalla de papel seca o un paño de cocina y cocine al vapor en una vaporera hasta que el arroz esté bien caliente. Después de unos minutos de cocción al vapor, parta el arroz en trozos más pequeños para calentarlo de manera más uniforme. ¡El arroz no recuperará su suavidad a menos que se recaliente por completo!
Deje enfriar a temperatura ambiente o ligeramente tibio antes de servir.
La salsa de coco salada durará al menos 1 semana. en el frigorífico sin problemas. Simplemente recaliéntalo en el microondas o en la estufa.
Para almacenar los mangos cortados sobrantes, cúbralo bien y refrigérelo por hasta 3 días. Es posible que se dore un poco, lo cual no es bonito, pero está bien para comer.
