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¿Busca un plato clásico de comida reconfortante que sea rápido, fácil y esté listo en solo 30 minutos? Así de fácil Receta de cazuela de fideos con atún tiene todos los sabores nostálgicos que te encantan, pero con una cremosa salsa blanca casera que lo lleva al siguiente nivel. ¡Aquí no hay sopas enlatadas! Este plato es perfecto para las noches ocupadas cuando necesitas algo sustancioso y delicioso que disfrute toda la familia. Con ingredientes simples como fideos de huevo, atún blanco y una cobertura crujiente de papas fritas, esta cazuela es un éxito garantizado en todo momento. Si te encanta esta cazuela de fideos con atún, prueba mi Cazuela cremosa de pollo ranchero ¡próximo!
¡Por qué te encantará esta receta de cazuela de fideos y atún “sin sopa”!
Cazuela De Fideos Con Atún!! O lo amas o lo odias. Es una comida sencilla, reconfortante y que agrada al público entre semana. Esta receta está hecha con salsa de crema casera (en lugar de sopa enlatada), verduras congeladas, atún enlatado y cubierta con Ruffles Chips porque, en mi opinión, esa es la única forma de hacer uno de estos guisos.
A veces, creo que el atún tiende a tener mala reputación, especialmente cuando se agrega a una cazuela, tal vez porque puede verse como «a pescado», pero esta receta posiblemente podría convencer a esos pequeños paladares de sus vidas de lo contrario. (Las papas fritas ayudan significativamente). Agregue algunas papas fritas Ruffles encima y de repente será la mejor cena de todos los tiempos.
Ingredientes necesarios para la cazuela de fideos con atún
La lista es un poco larga, pero en su mayoría son productos básicos de despensa que probablemente ya tengas o que puedas encontrar fácilmente en el supermercado. ¡Asegúrate de consultar la lista de variaciones para conocer diferentes formas de personalizar este giro en una cazuela de atún clásica!
- Ancho fideos de huevo: Los fideos anchos son ideales para absorber la salsa cremosa.
- Verduras congeladas: Media bolsa de verduras mixtas aporta coloration y nutrición.
- Manteca: Para la rica salsa casera.
- Harina para todo uso: Ayuda a espesar la salsa.
- caldo de pollo o caldo de pollo: Agrega profundidad a la base cremosa. Puntos de bonificación por usar caldo de huesos casero!
- Vino blanco: Chardonnay funciona muy bien para darle un toque de acidez, pero cualquier vino blanco seco funcionará aquí. Si no quieres usar vino, simplemente agrega más caldo de pollo.
- Leche y crema espesa: La mezcla perfecta para una textura cremosa.
- Condimento para aves, sal y pimienta negra.: Condimentos para toneladas de sabor.
- atún blanco: Dos latas, bien escurridas, para obtener mejores resultados.
- queso parmesano: Agrega un elemento sabroso y cursi.
- Papas fritas: Triturado por encima para obtener un acabado dorado y crujiente.
- hojuelas de perejil (opcional): Para adornar. El perejil fresco también sería fantástico.
Variaciones de cazuela de fideos con atún
- Queso Cheddar: Cambie el parmesano por queso cheddar rallado para obtener una cazuela con más queso.
- Crema de Champiñones: Agregue una lata para obtener más cremosidad. O use crema de apio o crema de pollo para variar.
- Cazuela de atún en olla de barro: Montar la cazuela en una olla de cocción lenta y cocinar a fuego lento durante 3-4 horas. Para obtener una cobertura crujiente, transfiérala a una fuente para horno, agregue las papas fritas y ase durante unos minutos.
- Intercambios de vegetales: Utilice judías verdes, guisantes, pimientos dulces o sus verduras favoritas.
- Opción baja en grasas: Sustituya la crema espesa por tazas de leche de soja o leche descremada.
- Para cobertura crujiente: Utilice galletas Ritz trituradas o pan rallado con mantequilla en lugar de patatas fritas.
Cómo hacer una cazuela de fideos con atún
Hice esta versión rápida para estufa y me gustó incluso más que la que se hornea en el horno. Es más rápido, más fácil y utiliza ingredientes bastante simples. Estoy hablando de ustedes, vegetales congelados. Pero siéntete libre de adaptarlo como quieras, usando sopa condensada para la salsa o cebollas fritas como aderezo, convirtiéndola en tu propia versión de cazuela de fideos con atún que creas que a tu familia le gustaría. Usé un roux easy con un poco de mantequilla, harina, caldo de pollo, vino blanco, leche y nata. Todas las cosas que tenía a mano. Una vez hecha la salsa, simplemente agrega la pasta cocida, las verduras congeladas y el atún. Revuelva, cubra con volantes y sirva inmediatamente o hornee, como desee.
Esta receta fácil de cena está lista en menos de 30 minutos con esta cazuela de atún con queso. Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes y las medidas, consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación. Esto es lo que puede esperar al preparar este sabroso plato:
1. Cocine fideos + verduras congeladas
Ponga a hervir una olla grande. Sal generosamente y cocina. fideos de huevo según las instrucciones del paquete para al dente. En los últimos 2 minutos de cocción, agregue verduras congeladas. Escurrir, enjuagar con agua fría y reservar.
2.Haz la salsa
En la misma olla, recalentar a fuego medio. Derretir manteca, luego mezcle harina. Cocine 1 minuto. Incorpora lentamente caldo de pollo y vino. La salsa debe formarse y comenzar a espesarse. Cocine a fuego lento durante 3 minutos para eliminar el alcohol del vino. Continuar batiendo para evitar que se formen grumos. Agregue leche, nata, condimento para aves, sal y pimienta negra. Cocine a fuego medio bajo por otros 3 minutos.
3. Agregue fideos, verduras, atún y parmesano.
Agregue fideos y verduras cocidos. Añadir atún y queso parmesano y revuelva.
4. Agregue ingredientes y sirva
Cubra con patatas fritas trituradas, hojuelas de perejil y servir.
Qué servir con cazuela de fideos con atún
¡Conviértalo en una comida completa con una o dos guarniciones! Aquí hay algunas concepts:
- Ensalada Verde Sencilla: Una ensalada fresca con verduras crujientes, pepinos y una vinagreta picante equilibra la riqueza de la cazuela.
- Pan de ajo: El pan de ajo tibio y mantecoso es una excelente manera de absorber hasta el último trozo de salsa cremosa.
- Más verduras: Brócoli, coles de bruselas asadaso espárragos asados hacen acompañamientos excelentes y nutritivos.
- Ensalada de fruta: Una ensalada de frutas ligera y refrescante añade un dulce contraste.
- Ensalada de pepino de la abuela: Otro acompañamiento ligero y refrescante para esta reconfortante comida.
- Patatas Asadas: Para una comida más abundante, acompáñela con patatas asadas crujientes.
Almacenamiento + Indicaciones anticipadas
Si te sobra cazuela de fideos de atún o quieres prepararla con un día de antelación, la mejor forma de guardarla es en un recipiente hermético en el frigorífico. durante 3-4 días. ¡Literalmente comeré esto en el desayuno, el almuerzo y la cena hasta que se acabe! 🙂
Para recalentar: Cuando esté listo para recalentar la cazuela, puede hacerlo precalentando el horno a 350° F y luego horneando la cazuela en el horno durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que esté completamente caliente. También puedes calentarlo en el microondas en un recipiente apto para microondas, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente. Sin embargo, tenga en cuenta que la textura y consistencia de la cazuela pueden cambiar cuando se recalienta, por lo que es posible que no quede tan cremosa ni tan sabrosa como cuando se preparó por primera vez.
¿Puedo congelar una cazuela de fideos con atún?
¡Absolutamente! Déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego transfiéralo a un recipiente hermético o envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en el congelador. La cazuela de atún se puede congelar y mantenerse fresca hasta por 3 meses. Cuando esté listo para comerlo, descongele la cazuela durante la noche en el refrigerador y luego vuelva a calentarla como se indicó anteriormente antes de servir.
¿Te encantan las cazuelas? ¡Pruebe estas recetas!
Esta receta de cazuela de fideos con atún es un plato americano clásico que es perfecto para las noches ocupadas o para cenas familiares acogedoras. Con su salsa cremosa, cobertura crujiente e ingredientes simples, es una excelente opción para tener en tu rotación. ¡La tarjeta de recetas imprimible está a continuación! ¡Que tengan un gran día, amigos! 🙂
Si haces esta receta, te agradecería mucho que la hicieras. dale una calificación de estrellas y deja tu reseña en los comentarios.! Si tienes una foto de tu plato terminado, publícala en Instagram usando el hashtag #laurenslatest y etiquetándome como @laurens_latest.
Cazuela De Fideos Con Atún
Esta cazuela de fideos con atún es una comida sencilla y deliciosa entre semana,sin sopa. Hornéelo en el horno o sírvalo en la estufa. ¡Ambas versiones son deliciosas!
Instrucciones
Ponga a hervir agua en una olla grande. Sal generosamente y cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete para que queden al dente.
En los últimos 2 minutos de cocción,agregue las verduras congeladas. Escurrir,enjuagar con agua fría y reservar.
Vuelva a colocar la olla caliente a fuego medio. Derrita la mantequilla y luego agregue la harina. Cocine 1 minuto.
Incorpora lentamente el caldo de pollo y el vino. La salsa debe formarse y comenzar a espesarse. Cocine a fuego lento durante 3 minutos para eliminar el alcohol del vino. Continuar batiendo para evitar que se formen grumos.
Agregue la leche,la crema,el condimento para aves,la sal y la pimienta negra. Cocine a fuego medio bajo por otros 3 minutos.
Agregue los fideos y las verduras cocidos.
Agregue el atún y el queso parmesano y revuelva.
Cubra con chips triturados y hojuelas de perejil y sirva.
Nutrición
Calorías:598calorías| Carbohidratos:60gramo| Proteína:29gramo| Gordo:25gramo| Grasas saturadas:11gramo| Colesterol:123mg| Sodio:561mg| Potasio:702mg| Fibra:4gramo| Azúcar:4gramo| Vitamina A:2645UI| Vitamina C:6.6mg| Calcio:247mg| Hierro:3.1mg
