Un plato de hongo rápido y sabroso que combina hongos fritos crujientes con especias indias aromáticas. Perfecto como bocadillo o guarnición, esta receta tarda solo 20 minutos en prepararse y ofrece una mezcla encantadora de texturas y sabores que harán que sus papilas gustativas bailen.
Los champiñones son uno de esos platos simples pero sabrosos que hago al menos una vez a la semana. Me encanta cómo los champiñones se vuelven dorados y crujientes por fuera mientras me quedan jugoso por dentro. La mezcla de jengibre, ajo y especias crea olores increíbles en la cocina que mi familia siempre sabe que algo bueno está cocinando. Se ha convertido en nuestro favorito Receta para las noches de semana ocupada.
Sobre la receta
Esta receta toma hongos simples y los convierte en algo especial. El El recubrimiento de harina de maíz les da un crujido encantadormientras que las especias agregan la patada de calor correcta. Es realmente easy de hacer, si puedes Picar verduras y revolver Una sartén, puedes hacer este plato. Me encanta servirlo como titular cuando se acercan los amigos, y siempre recibe muchas solicitudes de «miogantros» y recetas.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará lo rápido y fácil que es esta receta. Los champiñones salen crujientes por fuera, pero permanecen jugosos por dentro. No es demasiado picante, pero puedes ajustar el calor a tu gusto. A los niños les encanta el textura crujientey es una excelente manera de hacer que coman hongos. Además, es vegetariano y se puede hacer sin gluten usando harina de arroz en lugar de harina de maíz.
Freír con champiñones
Beneficios de nutrientes
Los hongos son bajos en calorías pero ricos en proteínas y fibra. Están llenos de vitaminas B y minerales como el selenio y el cobre. Este La receta utiliza aceite mínimo para freír e incluye saludable Ingredientes como el jengibre y el ajo, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias.
Freír con champiñones
Un plato de hongo rápido y sabroso que combina hongos fritos crujientes con especias indias aromáticas. Perfecto como bocadillo o guarnición,esta receta tarda solo 20 minutos en prepararse y ofrece una mezcla encantadora de texturas y sabores que harán que sus papilas gustativas bailen.
Ingredientes
- 100GMSChampiñones (picados)
- 1/2cucharaditaPasta de ajo de jengibre
- 1/2cucharaditaJengibre (finamente picado)
- 1/2cucharaditaAjo (triturado)
- 1Cebolla (finamente picada)
- 1Chile verde
- 1cucharaditaPolvo de chile rojo
- 2cucharaditaHarina de maíz
- Jugo de 1/2 limón
- Hojas de cilantro (pocas)
- Cebolletas (poco,picada)
- Hojas de curry (pocas)
- Aceite según sea necesario
- Sal según el sabor
Instrucciones
Mezcle la pasta de ajo de jengibre,1/2 cucharadita de chile rojo en polvo,harina de maíz,sal y jugo de limón en un tazón.
Agregue un poco de agua y mezcle bien.
Agregue los champiñones y mezcle hasta que esté cubierto de manera uniforme con las especias.
Caliente el aceite en una sartén profunda sobre llama media.
Freír los champiñones hasta que estén doradas y crujientes.
Retire y drene el exceso de aceite.
Calienta poco aceite en otra sartén.
Saltee el jengibre,el ajo,los chiles verdes,las cebollas y las hojas de curry durante un minuto o dos.
Agregue el polvo de chile rojo y los hongos fritos.
Revuelva bien y cocine por otro minuto.
Adorne con hojas de cilantro y cebolletas.
Servir con chutney o salsa.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar diferentes tipos de hongos?
Sí. ChampiñonesFuncione mejor,pero puede usar cualquier variedad de hongos firmes. Solo asegúrate de Córtalos en piezas de tamaño related para cocinar incluso.
¿Cómo evito que los hongos se vuelvan empapados?
No laves los champiñones:limpiarlos con un paño húmedo. Asegúrate de tu El aceite está lo suficientemente caliente antes de freíry no superas la sartén.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Si bien es mejor servido de nuevo,puede prepararlo con 2-3 horas por delante. Recalentar en una sartén para Restaurar crujiente antes de servir.
