Receta de galletas con chispas de chocolate doble

¡Patea tu próximo antojo de chocolate con estas galletas con chispas de chocolate doble! Tienen bordes nítidos, medios suaves y un sabor ultra-chocolado. ¡Yum!

¡Amantes del chocolate, estas galletas con chispas de chocolate doble son para usted! Hecho con una masa de galletas de chocolate y llenos de chispas de chocolate, tienen un rico sabor a chocolate (piense brownies!).

Estas galletas con chispas de chocolate doble también tienen una textura deliciosa. Son ligeramente nítidos alrededor de los bordes y gruesos, suaves y masticables en el medio.

Puede hacer esta receta en 30 minutos o menos. Así es-¡No tienes que enfriar la masa! Es easy mezclar con una batidora de pie (o mezcladora de manos) usando ingredientes básicos para hornear.

Marque esta receta para la próxima vez que tenga un antojo de chocolate importante. Rápido, fácil y cargado con una dosis doble de chocolate, es la manera perfecta de obtener su solución de chocolate.

Galletas de chispas de chocolate doble ingredientes

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta de galletas con chispas de chocolate doble:

• Harina para todo uso – Cuchara y nivelarlo Para evitar empacar demasiado en su taza de medición.
• Cacao en polvo – Agrega un rico sabor a chocolate a la masa de galletas.
• Bicarbonato de sodio y un huevo – Ayudan a que las galletas se hinchen mientras hornean.
• Mantequilla sin sal – Para riqueza y sabor a mantequilla. Esta receta requiere mantequilla ablandada, así que deje que su mantequilla se sienta a temperatura ambiente durante 1 hora antes de hacer la masa.
• Azúcar morena clara y azúcar granulada – Para la dulzura.
• Extracto de vainilla – Para una cálida profundidad de sabor. ¡Creo que hace que estas galletas sepan aún más chocolate!
• Chispas de chocolate – Me encantan las chips de chocolate negro aquí, pero no dude en usar cualquier tipo que desee. ¡El chocolate con leche, semi-dulce e incluso chips de chocolate blanco son un juego justo!
• Y sal marina – ¡Para hacer que todos los sabores estén! Uso sal marina fina en la masa de galletas. Antes de hornear las galletas, rocío sal marina escamosa en la parte superior.

Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate doble

¡Esta receta de galletas con chispas de chocolate doble es fácil de hacer! Así es como va:

Primero, haz la masa de galletas. En el tazón de una batidora de pie, o con una batidora de mano eléctrica, críe la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar blanco. Batir en el huevo y el extracto de vainilla.

En un tazón aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y las chispas de chocolate.

Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad después de cada adición. Una vez que agregue todos los ingredientes secos, mezcle hasta que estén bien combinados.

A continuación, da forma a las galletas. Use una cucharada de galletas de 2 tablas para sacar la masa en dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino.

Cubra cada bola de masa con más chispas de chocolate y una pizca de sal marina escamosa.

Hornee las galletas a 350 ° F Hasta que los bordes estén muy ligeramente establecidos, de 9 a ten minutos. Todavía parecerán suaves y descuidados en este momento, pero se configurarán a medida que se enfríen.

• Consejo: Hornee una hoja a la vez. Las temperaturas a menudo varían en todo un horno, por lo que hornear una hoja a la vez en una rejilla central dará como resultado el horno más uniforme.

Permita que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo (¡o devorándolas calientes!).

Consejos de recetas

• Tamina tu cacao en polvo. El polvo de cacao le gusta formar grupos. Para romperlos, tamice el cacao en polvo antes de mezclarlo con los otros ingredientes secos. De lo contrario, puede terminar con bolsillos amargos de cacao en polvo en la masa de galletas. ¡No, gracias!
• Sácalos cuando parezcan decepcionados. De esa manera, se mantendrán suaves y masticables en el medio una vez que se enfríen. Si los horneas por más tiempo, hasta que se vean completamente establecidos, saldrán crujientes en lugar de suaves.
• Puedes congelarlos. Estas galletas con chispas de chocolate dobles se mantienen bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días, pero para un almacenamiento más largo, puede congelarlas. ¡Selle en un recipiente hermético o una bolsa de congelador, y guárdelos en el congelador por hasta 3 meses! Permítales sentarse a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora para descongelarse, o descongelarlos rápidamente en el microondas.
• No tienes que usar chispas de chocolate. Experimente con otras mezclas como nueces o nueces picadas, cerezas secas o arándanos o chips de mantequilla de maní.

Más recetas de galletas para probar

Si te encantan estas galletas con chispas de chocolate doble, prueba una de estas recetas fáciles de galletas a continuación:

Galletas con chispas de chocolate doble

Tiempo de preparación: 10 minutos mínimos

Tiempo de cocción: 20 minutos mínimos

Tiempo whole: 30 minutos mínimos

Porción 20

¡Estas galletas con chispas de chocolate doble son el sueño de un amante del chocolate! Hecho con una rica masa de galletas de chocolate y cargadas con chispas de chocolate, son suaves y fudgy. Se mantienen bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días. También puede congelarlos por hasta 3 meses.

Modo de cocineroEvite que su pantalla se oscurezca

• Precaliente el horno a 350 ° F y alinee dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.

• En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, crema la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Batir el huevo y el extracto de vainilla, raspando los lados del tazón según sea necesario.

• En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal, luego mezcle las chispas de chocolate.

• Agregue gradualmente los ingredientes secos a la batidora de pie, mezclando a baja velocidad después de cada adición. Después de la adición closing, mezcle hasta que estén bien combinados.

• Use una cucharada de galletas de 2 tablas para sacar la masa sobre las bandejas de hornear preparadas, dejando 2 pulgadas entre galletas. Presione más chispas de chocolate en la parte superior de las galletas, luego espolvoree con sal marina escamosa.

• Hornee, una hoja a la vez, durante 9 a ten minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén muy ligeramente establecidos. Las galletas aún parecerán suaves y decepcionadas en este punto, pero se establecerán más a medida que se enfríen. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.