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Estos Galletas De Chocolate Calientes son ricos, dulces y cargados con todos los sabores reconfortantes de una taza de chocolate caliente. Elaboradas con ingredientes simples, estas galletas masticables de doble chocolate se preparan en poco tiempo. Ya sea que esté horneando para intercambiar galletas, festividades navideñas o simplemente para disfrutar con una taza de chocolate caliente, esta receta se convertirá en una de sus cosas favoritas para hacer.
Por qué te encantará esta receta de galletas de chocolate calientes
Estas pegajosas galletas de chocolate calientes tienen todas las notas correctas: un borde ligeramente crujiente, un centro suave y masticable y el profundo sabor a chocolate que hace que cada bocado sea irresistible. Además, son increíblemente fáciles de preparar en una olla en la estufa, sin necesidad de batidora ni técnicas sofisticadas. Apreciarás cómo la mantequilla derretida y el cacao en polvo crean una rica masa de galleta con sabor a chocolate que es fácil de manipular y hornear.
Ingredientes necesarios para las galletas de chocolate calientes
¡Solo se necesitan un puñado de los ingredientes habituales para las galletas para esta receta! Esto es lo que querrás reunir:
- Mantequilla sin sal: Derretido para darle a las galletas su textura suave y rico sabor.
- Azúcar moreno y azúcar granulada: La combinación crea dulzura y masticabilidad en cada bocado.
- Huevos Grandes y Yema de Huevo: Ingredientes clave para la unión y la riqueza.
- Extracto de vainilla: Agrega un aroma cálido y dulce a la masa de galletas.
- Harina para todo uso: La base de estas ricas galletas de chocolate.
- Cacao en polvo: Sin azúcar para un profundo sabor a chocolate.
- Bicarbonato de sodio: Ayuda a que las galletas crezcan lo suficiente.
- Sal: Equilibra el dulzor y realza el sabor a chocolate.
Variaciones de galletas de chocolate doble
- Agregue mini malvaviscos: Incorpora mini trocitos de malvavisco para obtener un ambiente pegajoso de chocolate caliente.
- Mezclar con chispas de chocolate blanco: Para darle un toque más dulce, agregue chispas de chocolate blanco a la masa.
- Dale sabor: Agrega una pizca de pimienta de cayena para las galletas de chocolate caliente mexicanas.
- Galletas del camino rocoso: Agregue chispas de chocolate semidulce y nueces picadas.
Cómo hacer galletas de chocolate calientes
Para obtener detalles completos de la receta, incluidas las medidas de los ingredientes, consulte la tarjeta de recetas imprimible al remaining de esta publicación. Aquí están mis instrucciones paso a paso para hacer estas cookies:
1. Derretir la mantequilla
Derretir manteca en una olla mediana. Retirar del fuego. Agregue azúcar moreno y azúcar granulada hasta que esté bien combinado y suave.
2. Mezcle los ingredientes húmedos
Añadir huevo, yema de huevo y extracto de vainilla a la mezcla de azúcar. Mezclar hasta que tenga un coloration más claro.
3. Mix los ingredientes secos
En un tazón mediano aparte, agregue el harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
4. Formar la masa
Mezclar poco a poco el ingredientes secos en el mezcla húmeda. Revuelva bien para asegurar una masa suave y bien revuelta.
Déjelo reposar 10 minutos. más o menos para dejar que la harina se empape con el resto de la masa. La masa debe estar tibia y obviamente pegajosa. A medida que se asienta y se enfría, la masa se espesará hasta convertirse en una masa más obvia. Aquí es cuando conformarías las galletas con la masa.
5. Sacar + Hornear
Precalentar el horno a 325° F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y saque masa para galletas en moldes preparados, usando una cucharada para galletas de 1 1/2 cucharada.
Hornee de 8 a 9 minutos, girando las hojas a mitad de cocción. Cuando saques las galletas del horno, se verán cocidas en los bordes y poco cocidas en el centro.
6. Enfriar + Servir
Deje las galletas en los moldes para hornear calientes durante 5-7 minutos o hasta que puedas retirarlos sin que se deshagan. Colóquelo sobre rejillas para que se enfríe a temperatura ambiente. Es mejor consumirlos en las primeras 24 horas después de hornearlos.
Almacenamiento + Indicaciones anticipadas
Colóquelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para obtener el sabor más fresco, disfrútelo dentro de las 24 horas siguientes, pero se mantendrán en buen estado durante hasta 3 días.
Para seguir adelante: Guarda la masa en el frigorífico durante hasta 2 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de hornear para obtener mejores resultados.
Para congelar la masa: Forme bolas con la masa para galletas y congélelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Una vez congelado, transfiéralo a un recipiente hermético. Hornee directamente desde congelado, agregando 1-2 minutos al tiempo whole.
¡Otras recetas de galletas para probar!
Put together esta receta de galletas de chocolate con olla caliente para su próxima reunión, intercambio de galletas o simplemente porque anhela ricas galletas de chocolate. ¡La tarjeta de recetas imprimible está a continuación! ¡Que tengan un gran día, amigos! 🙂
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Receta de galletas de chocolate con olla caliente
¡Esta receta de galletas de chocolate con olla caliente también se conoce como las galletas de chocolate más masticables hechas en una olla en la estufa! ¡¡La receta más fácil jamás!!
Instrucciones
Derrita la mantequilla en una olla mediana. Retirar del fuego. Agregue el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo,la yema de huevo y el extracto de vainilla. Mezcle unos 2-3 minutos hasta que tenga un coloration más claro.
Agrega la harina,el cacao en polvo,el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva bien para asegurar una masa suave y bien revuelta.
Precaliente el horno a 325° F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Deje reposar la masa durante unos 10 minutos para que la harina se absorba en el resto de la masa. La masa debe estar tibia y obviamente pegajosa. A medida que se asienta y se enfría,la masa se espesará hasta convertirse en una masa más obvia. Aquí es cuando conformarías las galletas con la masa.
Coloque la masa para galletas en moldes preparados,usando una cucharada para galletas de 1 1/2 cucharada.
Hornee de 8 a 9 minutos,girando las bandejas a la mitad del horneado. Cuando saques las galletas del horno,se verán cocidas en los bordes y poco cocidas en el centro.
Deja las galletas en los moldes para hornear calientes durante 5 a 7 minutos o hasta que puedas retirarlas sin que se deshagan.
Colóquelo en rejillas para enfriar y enfríe a temperatura ambiente antes de guardarlo en recipientes herméticos.
Nutrición
Calorías:140calorías| Carbohidratos:20gramo| Proteína:1gramo| Gordo:6gramo| Grasas saturadas:3gramo| Colesterol:30mg| Sodio:128mg| Potasio:52mg| Azúcar:13gramo| Vitamina A:200UI| Calcio:15mg| Hierro:0,7mg
