Receta de muffins de tostadas francesas fáciles de calabaza: regalo de desayuno de otoño perfecto

¡Las muffins de tostadas francesas de calabaza son la mejor del desayuno de otoño! Perfectamente porciones, hechas en una lata de muffins y repleta de especias cálidas y puré de calabaza, estos magdalenas son un delicioso giro en la tostada francesa clásica. Llenos de queso crema, son perfectamente suaves por dentro, con una cobertura crujiente.

Su textura es como un budín de pan y su sabor al sabor a pastel de calabaza, y eso los convierte en una comida perfecta para reconfiguración en los días de otoño fríos.

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¿Por qué te encantará esta receta de muffins de tostadas francesas de calabaza fácil?

• Esta receta de calabaza fácil crea muffins suaves y sabrosos ideales para comidas de maquillaje.
• Las muffins de tostadas francesas de calabaza son fáciles de hacer e ideales para mañanas acogedoras o almuerzos navideños.
• Esta receta de desayuno de otoño fácil combina lo mejor de los favoritos de otoño: calabaza, especias cálidas y tostadas francesas. Disfrutarás de los ricos sabores de calabaza, canela, jengibre, nuez moscada, clavo y jarabe de arce en cada bocado.
• Es una forma deliciosa y sencilla de disfrutar los sabores de la temporada.

Ingredientes para muffins de tostadas francesas de calabaza

• Una barra de pan francés, preferiblemente un día o dos de edad, cortado en cubos de ½ pulgadas
• puré de calabaza (no relleno de pastel de calabaza)
• azúcar morena
• especia de pastel de calabaza (o mezcla casera de canela, jengibre, nuez moscada, clavo y todos los especias)
• Extracto puro de vainilla
• huevos de uso ambiente de uso de huevos huevos
• mitad y mitad, pero puedes sustituirlo con leche entera
• queso crema: para llenar. El relleno es opcional. Saben muy bien incluso sin el relleno
• jarabe de arce para servir
• mantequilla sin sal, azúcar morena, harina y nueces para la cobertura de streusel

Cómo hacer muffins de tostadas francesas de calabaza

Primero, haz la cobertura. Batir todos los ingredientes secos: harina, azúcar, canela y nueces, luego agregue mantequilla derretida y bata con un tenedor para hacer las migas. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Prepara el relleno. Mezcle el queso crema con ¼ de taza de azúcar y un extracto de vainilla de cucharadita en un tazón pequeño, y reserve.

Agregue el pan en cubos a un tazón grande. Luego, en otro tazón de tamaño mediano, agregue: puré de calabaza, azúcar morena, especias de pastel de calabaza, vainilla y sal, y batir para combinar. Luego, agregue los huevos y bata hasta que estén bien mezclados. Agregue la mitad y la mitad, y bate para crear la base de natillas. Viertalo sobre el pan en cubos y con manos limpias, mezcle suavemente el pan con las natillas teniendo cuidado de no romperlo.

Usando una cuchara, el montículo iguala porciones de la mezcla de muffins de tostadas francesas en cada cavidad de muffins, lo que permite que algunas de las natillas excesivas goteen antes de agregar las latas. Cada lata debe llenarse 2/3 llena. Usando la parte posterior de la cuchara, presione el pan en la parte inferior y los lados para hacer una abolladura para el relleno de queso crema.

Agregue aproximadamente 1 y ½ a 2 cucharaditas de relleno en cada abolladura. Cubra el relleno con el pan restante. Estará abovedado sobre la sartén, pero está bien. Presione suavemente con la palma de la mano para pegar el pan al relleno.

Luego, espolvoree la cobertura de streusel de nuez en la parte superior y hornee durante 30 a 35 minutos.

Deje que los muffins de tostadas francesas se enfríen en la sartén durante 10 minutos, luego retire suavemente cada uno y colóquelo en una placa de servicio. Si se adhiere a la sartén, usando un cuchillo afilado corre alrededor de los muffins para liberarlos de la sartén. Sirva caliente con jarabe de arce cálido para rociar sobre la parte superior.

Consejos para las muffins de tostadas francesas perfectas

Usa pan de día. Para la mejor textura, use pan de día o dos o dos o ligeramente rancios. Esto permite que el pan absorba la mezcla de calabaza sin volverse demasiado empapado. El pan francés, el brioche o el jalá, funcionan muy bien para estas magdalenas.

Use puré de calabaza 100% puro, no relleno de pastel de calabaza. El relleno contiene azúcares y especias agregadas, que pueden eliminar el equilibrio de la receta. La calabaza enlatada está disponible durante todo el año, y afortunadamente es una de las pocas cosas que sabe increíble, proviene de una lata.

Deje que los magdalenas descansen en la sartén. Después de quitar sus magdalenas del horno, déjelos enfriar en la bandeja de muffins durante 10 minutos. Esto permite que los muffins se establezcan y los hace más fáciles de eliminar sin romperse.

No te saltes los ingredientes. Una vez horneado, servirles con una llovizna de jarabe de arce. Puede agregar crema batida o un polvo de azúcar en polvo.

Servir caliente. Estas magdalenas se disfrutan mejor calientes, directamente del horno o se recalentan. El centro de crema de crema caliente y el relleno suave combinado con los bordes crujientes crean la mordida perfecta.

Calabaza variaciones de muffins franceses

Puede hacer estos muffins de tostadas francesas de calabaza con o sin relleno de queso crema. Si no desea hacer el relleno, puede servirlos con una taza de yogurt griego o queso crema extendido para equilibrar la dulzura y el sabor a la especia de calabaza.

Cubra sus magdalenas con un streusel con nueces picadas. Si no tiene tiempo para hacer el streusel, puede espolvorear la parte superior antes de hornear con la mezcla de canela y azúcar. Esto agrega un delicioso crujido y textura a cada bocado.

Sirviendo sugerencias para el desayuno de otoño

Estas magdalenas son deliciosas con una llovizna de jarabe de arce tibio, crema batida o incluso un polvo de azúcar en polvo.

Calienta un poco de jarabe de arce y rocía sobre la parte superior de tus muffins de tostadas francesas de calabaza para un acabado rico y dulce que complementa las especias de otoño perfectamente.

Agregue una cucharada de crema batida para un sabor adicional. Incluso puede espolvorear un poco de canela o especia de calabaza en la parte superior.

Combina tus magdalenas con una bebida caliente como café, té chai o un café con leche de especias de calabaza para mejorar los acogedores sabores de otoño.

Cómo almacenar y recalentar tus magdalenas

Si planea disfrutar de sus magdalenas en un día o dos, guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Asegúrese de que estén completamente frescos antes de almacenarlos para evitar que la condensación los haga empapados.

Para un almacenamiento más largo, coloque las muffins enfriadas en un recipiente hermético y refrigérelos por hasta 4 días. Esto ayudará a mantener los muffins frescos sin secarlos.

Para congelar sus muffins, envuelva cada muffin individualmente en una envoltura de plástico o papel de aluminio, luego colóquelos en una bolsa de cierre de cremallera segura por el congelador o un recipiente hermético. Puede congelarlos por hasta 2 meses.

Para un recalentamiento rápido, coloque un muffin en una placa segura de microondas y caliente durante 20-30 segundos. Si está congelado, en microondas durante aproximadamente 45 segundos a 1 minuto hasta que se caliente.

Para un exterior más crujiente, vuelva a calentar los magdalenas en el horno. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C), coloque los muffins en una bandeja para hornear y caliente durante 10 minutos, o hasta que se calenten. Si está congelado, vuelva a calentar durante 15-20 minutos.

Preguntas frecuentes sobre muffins de tostadas francesas de calabaza

¿Puedo hacer muffins de tostadas francesas de calabaza con anticipación?

• Sí, absolutamente. Estas magdalenas se pueden hacer con anticipación y almacenarse en el refrigerador por hasta 3-4 días. Simplemente, vuelva a calentarlos en el horno o en el microondas para un desayuno rápido y delicioso.

¿Puedo congelar muffins de tostadas francesas de calabaza?

• ¡Sí, puedes congelarlos! Guárdelos en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 meses.

¿Qué tipo de pan es mejor para las muffins de tostadas francesas?

• El pan francés, el brioche o el jalá funcionan mejor para las muffins de tostadas francesas. Estos panes absorben bien los sabores de calabaza y especias sin volverse demasiado empapados.

¿Puedo usar puré de calabaza enlatado?

• Sí, el puré de calabaza enlatado funciona perfectamente para esta receta. Solo asegúrese de usar calabaza pura y no relleno de pastel de calabaza.

¿Cómo evito que mis muffins estén demasiado empapados?

• Para evitar empapadas, asegúrese de usar al menos un pan de un día. Además, hornee los muffins hasta que estén configurados y ligeramente nítidos en la parte superior.

¿Puedo hacer estos muffins sin lácteos?

• Sustituya la leche y la mantequilla con sus alternativas favoritas a base de plantas como la leche de almendras o la leche de coco, y use un sustituto de mantequilla sin lácteos.

¿Puedo ajustar el nivel de dulzura?

• ¡Sí! Puede reducir la cantidad de azúcar en la receta si prefiere menos dulzura, o agregar un poco más para un regalo más dulce.

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