Este Receta de pollo ranchero al horno en sartén con verduras Combina tiernas pechugas de pollo y verduras frescas con un aderezo Ranch casero, cremoso y picante. ¡Rápida y fácil de preparar, es la mejor cena acquainted entre semana!
Listo en menos de una hora, este abundante pollo sazonado estilo Ranch no sólo tiene un alto contenido de proteínas y fibra, sino que también es sin gluten, Paleo, sin lácteos, sin nuecesy Apto para Whole30.
Receta de pollo ranchero al horno en sartén
Si me conoces, ¡sabrás que me encanta una buena receta de sartén! Con infinitas opciones como mi bandeja para hornear desayuno clásico horneado, pollo búfalo y verduras en sartény bacalao en sartén y verduras en salsa de hierbas y limónaparecen en mi mesa varias veces a la semana.
El tiempo mínimo de preparación y el método de cocción sin intervención hacen que tener una comida deliciosa en la mesa sea easy y la limpieza sea muy sencilla. Además, elimina la necesidad de preparar varios lados. ¡Simplemente mix todos los ingredientes, hornee y la cena estará servida!
Me encanta preparar extras para tener a mano y agregarlos a mi lista de almuerzos económicos o almacenar como comidas congeladas. Luego, puedo recalentar y comer en los días ocupados. ¡Pruébalo y tu yo futuro te lo agradecerá más tarde!
Ingredientes necesarios y sustituciones
*Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver la receta completa, la lista de ingredientes, las instrucciones y la información nutricional, incluidas calorías, carbohidratos, colesterol, and so on.
- Mezcla de rancho: Puedes usar una mezcla de condimentos Ranch comprada en la tienda, pero prefiero hacer mi propia mezcla de condimentos Ranch seca casera usando eneldo seco, perejil seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina fina y pimienta negra.
- Mayonesa: Me gusta la mayonesa con aceite de aguacate, pero cualquier mayonesa que tengas a mano funcionará.
- Leche de almendras sin azúcar: Esto mantiene la receta sin lácteos, pero la leche regular también funcionará. O use suero de leche para un aderezo Ranch clásico de suero de leche.
- Verduras: Las cebolletas, la cebolla morada, la batata japonesa, el pimiento rojo y los floretes de brócoli añaden mucho shade, nutrientes y sabor al plato, lo que lo convierte en una comida abundante.
- Pollo: Yo uso pechuga de pollo deshuesada y sin piel, pero los muslos de pollo deshuesados y sin piel también funcionarán.
- Aceite de aguacate: Use esto para cubrir las verduras, ayudando a que se pegue el condimento ranchero casero. Prefiero el sabor neutro del aceite de aguacate, pero puedes sustituirlo por aceite de oliva si es lo que tienes a mano.
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Cómo hacer esta receta ranchera de pollo al horno con verduras
- Crea la mezcla Ranch: Batir el eneldo, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Prepara el aderezo Ranch: En un segundo tazón, mezcle la mayonesa, la leche de almendras y las cebolletas. Luego, agregue la mitad de la mezcla Ranch y bata para combinar.
- Prepara las verduras: Mix las verduras y el aceite en un tazón grande. Luego, agregue la mitad de la mezcla de aderezo Ranch seco y revuelva para cubrir. Transfiera las verduras a una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que estén tiernas.
- Sazone el pollo: Coloque el pollo en el recipiente usado para condimentar las verduras. Luego, agrega ⅓ de taza de aderezo Ranch. Mezcle para combinar y transfiera el pollo al refrigerador para marinar.
- Hornear: Mueva las verduras a un lado de la sartén y agregue el pollo en el centro. Vierta el resto de la marinada encima. Luego, hornea hasta que el pollo esté bien cocido.
- Atender: Cubra el pollo Ranch y las verduras con el resto del aderezo Ranch y ¡disfrútelo caliente!
Consejos para el éxito
- Prepárese con anticipación. Corta las verduras, haz el aderezo y marina el pollo con un día de antelación. Luego, simplemente mezcle todo y hornee cuando esté listo para comer.
- Facilite la limpieza. Cubra su fuente para hornear con papel pergamino para mantenerla limpia rápidamente.
- Evite el hacinamiento. Utilice una bandeja para hornear con borde que tenga un tamaño mínimo de 18×13 pulgadas. Si está usando una sartén más pequeña, use dos sartenes o trabaje en tandas para garantizar una cocción uniforme.
- Verifique que esté cocido. Utilice un termómetro de lectura instantánea para garantizar que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F y sea seguro para comer.
- Descansa el pollo. Deje reposar el pollo durante al menos cinco minutos antes de servirlo. Esto permite redistribuir los jugos naturales, manteniendo el pollo tierno y jugoso.
Preguntas frecuentes
Almacenados en un recipiente hermético, el pollo y las verduras sobrantes se mantendrán frescos en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Vuelva a calentar en el microondas, el horno o en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
¡Sí! Esta receta es una excelente comida congelada y se mantendrá fresca hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche cuando esté listo para servir y vuelve a calentar en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente.
Sí, siéntete libre de usar cualquier cosa que tengas a mano. Recomiendo usar verduras con tiempos de cocción similares para hornear fácilmente. Solo asegúrese de vigilar de cerca el horno y ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
Más recetas de bandejas para probar
Mezcla de rancho:
- 1 cucharilla eneldo seco
- 1 cucharilla perejil seco
- 1 cucharilla polvo de ajo
- 1 cucharilla cebolla en polvo
- 1/2 cucharilla sal marina fina
- 1/2 cucharilla pimienta negra molida
Todo lo demás:
- 1 taza mayonesa de buena calidad
- 1/4 taza leche de almendras sin azúcar
- 2 cebollines finamente rebanado
- 1 cebolla morada mediana cortar en anillos de 1/2 ″
- 1 batata japonesa mediana pelado y cortado en dados de 1/2 ″
- 1 pimiento rojo sin corazón y cortado en dados de 1/2 ″
- 2 tazas floretes de brócoli
- 2 cucharadas aceite de aguacate
- 1-1/2 libras sin espinas pechuga de pollo sin piel (ver nota)
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Precalienta el horno a 400ºF.
-
En un tazón pequeño mezcle el eneldo, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
1 cucharadita de eneldo seco, 1 cucharadita de perejil seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal marina fina, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
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En otro tazón pequeño mezcle la mayonesa, la leche de almendras y las cebolletas. Agregue la mitad de la mezcla de especias rancheras y mix. Dejar de lado.
1 taza de mayonesa de buena calidad, 2 cebolletas, 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
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En un tazón grande mix la cebolla morada, el camote, el pimiento rojo, el brócoli, el aceite de aguacate y la mitad restante del condimento ranch. Vierta sobre una bandeja para hornear con borde y hornee por 20 minutos.
1 cebolla morada mediana, 1 camote japonés mediano, 1 pimiento rojo, 2 tazas de floretes de brócoli, 2 cucharadas de aceite de aguacate
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Mientras tanto, coloque las pechugas de pollo en el tazón grande usado para las verduras y agregue 1/3 de taza de aderezo ranch. Mezcle para combinar y colóquelo en el refrigerador para marinar mientras se hornean las verduras.
1-1/2 libras deshuesadas
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Después de 20 minutos, saque la bandeja para hornear y mueva las verduras a los lados para dejar espacio para el pollo. Coloque las pechugas de pollo en el medio de la sartén y vierta sobre la marinada reservada.
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Continúe horneando durante 25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
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Retirar del horno y servir caliente rociado con el resto del aderezo ranch.
Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 o 4 días, o congélelas por hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y vuelve a calentar en el microondas, horno o sartén a fuego medio.
Servicio: 1servicioCalorías: 566caloríasCarbohidratos: 11gramoProteína: 15gramoGordo: 51gramoGrasas saturadas: 8gramoGrasas poliinsaturadas: 26gramoGrasas monoinsaturadas: 15gramoGrasas trans: 0.1gramoColesterol: 58mgSodio: 732mgPotasio: 507mgFibra: 2gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 4960UIVitamina C: 42mgCalcio: 67mgHierro: 1mg
