¡Celebra las fiestas con estas clásicas galletas navideñas italianas! Esta receta sencilla de galletas navideñas es perfecta para principiantes e best para hornear durante las fiestas, intercambiar galletas o como regalo casero. Suaves, mantecosas y elegantemente festivas, estas galletas aportan un toque de magia a su mesa navideña.
¡Perfectas para reuniones navideñas, estas galletas son tan divertidas de hacer como de comer!
¿Por qué las galletas navideñas italianas son las favoritas de las fiestas?
- Receta fácil de galletas navideñas: Perfecto para todos, desde panaderos principiantes hasta profesionales experimentados.
- Ingredientes simples, gran sabor: Esta receta utiliza productos básicos de la despensa, pero los resultados son todo menos ordinarios.
- Rápido y fácil de hacer: Con esta receta paso a paso y un tiempo de preparación mínimo, puedes preparar un lote rápidamente, lo que la hace perfecta para reuniones navideñas de último momento o para regalar.
- Versátil y Fácil de Adaptar: Esta receta te permite agregar tu toque private. Puedes sustituir el extracto de vainilla por extracto de almendras, limón o anís. También puedes cambiar los colores de las chispas y hacerlas para cualquier ocasión.
- Perfecto para compartir y regalar: ¡Las cookies están diseñadas para ser compartidas! Su delicioso sabor y apariencia festiva los hacen perfectos para intercambios de galletas navideñas, regalos caseros o deliciosas delicias para familiares y amigos.
Ingredientes para una receta fácil de galletas navideñas italianas:
Hacer estas deliciosas galletas navideñas italianas es sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes clásicos que quizás ya tengas en tu despensa. Esto es lo que necesitarás:
- Harina para todo uso – Proporciona la base a las galletas, dándoles estructura y textura suave.
- Manteca – Para un sabor rico y mantecoso que se derrite en la boca.
- Azúcar Granulada – Agrega dulzura para equilibrar la riqueza mantecosa.
- Huevos – Ayuda a unir los ingredientes y le da a las galletas una miga tierna.
- Levadura en polvo – Para una textura ligera y aireada que hace que cada bocado sea suave y esponjoso.
- Extracto de vainilla (o almendra) – Añade un aroma cálido
- Azúcar en polvo, leche y chispas festivas: Para glaseado y decoración para crear un look festivo.
Estos ingredientes simples crean galletas suaves y mantecosas, llenas de sabor festivo.
Receta de galletas navideñas paso a paso
Siga estos sencillos pasos para preparar deliciosas galletas navideñas italianas, perfectas para la temporada navideña. Esta sencilla receta es apta para principiantes.
- Paso 1: prepara tus ingredientes
- Mida todos los ingredientes y llévelos a temperatura ambiente.
- Paso 2: mezcle los ingredientes húmedos:
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla blanda, el extracto de vainilla y el azúcar granulada hasta que quede suave y esponjoso.
- Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando después de cada adición, solo para combinar.
- Paso 3: mix los ingredientes secos
- En un recipiente aparte, mezcle la harina para todo uso y el polvo para hornear.
- Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se combinen. Evite mezclar demasiado, ya que esto puede endurecer las galletas. Luego amasa hasta que la masa esté firme y no pegajosa, añadiendo más harina si es necesario. No te excedas con la harina, quedará menos pegajosa después de enfriarla.
- Paso 4: enfriar la masa
- Este paso es necesario, no te lo saltes. Envolver la masa en movie transparente y refrigerar por 1 hora.
- Paso 5: Dale forma a las galletas
- Puede elegir una de dos opciones: puede sacar la masa y enrollarla hasta formar una bola de 1 pulgada, o puede darle forma de espirales. Saque una pequeña cantidad de masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta formar una tira de 6 pulgadas. Pellizca un borde y comienza a girar el resto de la cuerda alrededor de ese borde. hasta formar un círculo. Finalmente, mete el borde debajo de la galleta.
- Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas.
- Paso 6: hornea las galletas
- Hornee en horno precalentado a 375°F (190°C) durante 9/11 minutos. La parte inferior debe ser de shade marrón claro y la parte superior de un shade canela claro. Los centros deben permanecer suaves y ligeramente cocidos para mantener las galletas tiernas.
- Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Una vez frío, prepara el glaseado.
- Paso 7: Esmalte y decoración.
- Mix el extracto de vainilla, la leche y el azúcar. Mezclar hasta que quede suave. Quieres que el glaseado sea espeso, pero aún líquido. Sumerge la parte superior de las galletas navideñas enfriadas en el glaseado. Deje que parte del exceso de glaseado vuelva al recipiente. Coloque la galleta bañada en una rejilla para enfriar. Agregue inmediatamente las chispas en la parte superior. El glaseado se secará por completo en unos 30 a 60 minutos.
- Paso 8: ¡Disfruta y comparte!
- Sirva estas galletas navideñas italianas en reuniones navideñas o envuélvalas para obtener un bonito regalo casero.
Consejos para hornear durante las fiestas para obtener galletas navideñas perfectas
Para asegurarse de que sus galletas navideñas italianas queden suaves, sabrosas y bellamente festivas, siga estos consejos para hornear durante las fiestas. Estos trucos te ayudarán a conseguir resultados perfectos en todo momento:
- Suavizar la mantequilla adecuadamente
- Use mantequilla a temperatura ambiente para obtener una masa suave y uniforme. Para ablandar la mantequilla rápidamente, córtela en trozos más pequeños y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos.
- No mezcle demasiado la masa
- Una vez que agregue los ingredientes, mezcle hasta que se combinen. Mezclar demasiado puede dar lugar a galletas densas y duras, lo que no es best para las galletas navideñas italianas suaves.
- enfriar la masa
- Si lo saltas la masa quedará demasiado pegajosa. Enfriarlo durante una hora puede hacer que sea más fácil de manipular y darle forma. Esto también puede ayudar a que las galletas mantengan su forma mientras se hornean.
- Si la masa está demasiado pegajosa después de enfriarla para trabajar con ella, use un poco de aceite en aerosol en sus manos mientras rueda las bolas de masa.
- Observe atentamente el tiempo de horneado
- Las galletas navideñas italianas deben estar ligeramente doradas en la parte inferior y suaves en el centro. Esté atento a las galletas mientras se hornean, ya que pueden pasar de estar perfectamente horneadas a demasiado horneadas rápidamente. Sáquelos tan pronto como los bordes comiencen a fraguar para obtener la mejor textura.
- Deje que las galletas se enfríen completamente antes de decorarlas
- Deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla. Decorar galletas calientes puede hacer que el glaseado se derrita o que las decoraciones se deslicen.
- Almacene adecuadamente para obtener la máxima frescura
- Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. También puede congelar las galletas horneadas en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses; Descongelarlos a temperatura ambiente antes de servir. Lo mejor es congelarlos sin glaseado ni decoración.
- Sea creativo con las decoraciones
- Haga que estas galletas sean más festivas experimentando con diferentes decoraciones, chispas navideñas, glaseado colorido o bastones de caramelo triturados.
Concluyendo su receta italiana de galletas navideñas
Estas galletas navideñas italianas suaves, mantecosas y bellamente festivas capturan el espíritu navideño con cada delicioso bocado, combinando sabores tradicionales italianos con un toque navideño. ¡Put together un lote grande para asegurarse de que todos prueben estas deliciosas delicias!
Sin embargo, espero que estas galletas navideñas italianas se conviertan en una tradición y en una de tus recetas navideñas favoritas para hornear, aportando alegría, calidez y un toque de dulzura a tus celebraciones.
¡Buen Natal!
Feliz Navidad🎄🍪
Galletas navideñas italianas
Descripción
¡Celebra las fiestas con estas clásicas galletas navideñas italianas! Esta receta sencilla de galletas navideñas es perfecta para principiantes e best para hornear durante las fiestas, reuniones festivas, intercambios de galletas o como regalo casero. Suaves, mantecosas y elegantemente festivas, estas galletas aportan un toque de magia a su mesa navideña.
Ingredientes
Masa para galletas:
- 4 huevos
- 1 taza azúcar granulada
- 1/2 taza mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla (o almendra)
- 3 1/2 tazas harina para todo uso
- 4 cucharaditas Levadura en polvo
Vidriado
- 2 tazas azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas leche (o más si es necesario)
- Chispitas sin igual para decoración
Instrucciones
- Batir la harina y el polvo para hornear y reservar.
- En un tazón grande, bata la mantequilla, el extracto de vainilla y el azúcar.
- Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando después de cada adición para combinar.
- Agregue la mezcla de harina y mezcle para combinar.
- Amasar hasta que la masa esté firme y no pegajosa, añadiendo más harina si es necesario. No te excedas con la harina, la masa se endurecerá después de enfriar.
- Envolver la masa en un movie transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
- Precaliente el horno a 375 f, cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
- Para darles forma a las galletas, simplemente puedes enrollarlas en una bola de 1 pulgada y colocarlas en una bandeja para hornear. O puedes darles forma de remolino. Corte una pequeña cantidad de masa y extiéndala sobre una superficie enharinada en tiras de 6 pulgadas de largo (aproximadamente 1/3-1/2 pulgada de grosor). Pellizca un borde y comienza a girar el resto de la cuerda alrededor de ese borde hasta formar un círculo y mete el borde debajo de la galleta.
- Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas.
- Hornee a 375 ℉ durante 8 a ten minutos (la parte inferior debe estar ligeramente dorada pero la parte superior debe permanecer clara).
- Retire las galletas a una rejilla y déjelas enfriar completamente antes de glasearlas.
Vidriado
- Mix el extracto de vainilla, la leche y el azúcar. Mezclar hasta que quede suave. Quieres que el glaseado sea espeso, pero aún líquido. Si está demasiado espesa agregue más leche, si está demasiado líquida agregue más azúcar glass.
- Sumerge la parte superior de las galletas enfriadas en el glaseado. Deje que parte del exceso de glaseado vuelva al recipiente. Coloque la galleta bañada en una rejilla para enfriar. Espolvorea la parte superior con chispas sin par mientras el glaseado aún esté húmedo. El glaseado se secará por completo en unos 30 a 60 minutos.
Notas
- Use mantequilla a temperatura ambiente para obtener una masa suave y uniforme. Para ablandar la mantequilla rápidamente, córtela en trozos más pequeños y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos.
- Una vez que agregue los ingredientes, mezcle hasta que se combinen. Mezclar demasiado puede dar lugar a galletas densas y duras, lo que no es best para las galletas navideñas italianas suaves.
- No dejes de enfriar la masa. Facilita el manejo y la forma de la masa. Esto también ayuda a que las galletas mantengan su forma mientras se hornean.
- Decorar galletas calientes puede hacer que el glaseado se derrita o que las decoraciones se deslicen.
- Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. Puedes congelar las galletas horneadas hasta por 3 meses. Descongelarlos a temperatura ambiente antes de servir. Lo mejor es congelarlos sin glaseado ni decoración.
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