El ACRE Colectivo: Avance de la agricultura, la comunidad, la resistencia y la equidad a través de la adquisición basada en valores es una asociación colaborativa destinada a mejorar la disponibilidad de alimentos nutritivos y de origen native, para beneficio de cada participante dentro de la purple de alimentos. A través de la adquisición basada en el valor (VBP), El Acre Collective tiene como objetivo crear relaciones de compra sostenibles a largo plazo entre los productores de alimentos locales y las grandes instituciones, como escuelas, universidades y hospitales. El mercado común del sudeste lidera el acre colectivo con el apoyo de organizaciones como Georgia Organics, Atención médica sin dañosy el Clínica de derecho ambiental de Turner en la Universidad de Emory Para ayudar a garantizar la longevidad de las prácticas de adquisición de alimentos basadas en valores en las escuelas del área de Atlanta.
Uno de los primeros proyectos del colectivo de acre fue lanzar un programa piloto de incentivos alimentarios locales basado en valores con Escuelas de la ciudad de Marietta y Escuelas públicas del condado de Rockdale. Este piloto demuestra cómo los dólares locales de incentivos alimentarios respaldan un cambio hacia la adquisición native, catalizan las oportunidades económicas para diversos agricultores en nuestra región y aumentan el acceso de los estudiantes a alimentos frescos y saludables. El Acre Collective proporcionó una subvención de $ 60,000 a estos distritos con el objetivo de aumentar la cantidad de alimentos locales y culturalmente significativos incluidos en las comidas escolares y alentar la adopción estatal de un programa native de incentivos alimentarios para todas las escuelas en Georgia.
Con el apoyo de Georgia Organics, el Acre Collective también empodera al private de nutrición escolar al compartir el conocimiento sobre las mejores prácticas para la preparación de alimentos frescos, la información sobre dónde se obtienen los ingredientes frescos y la estructura de cómo planificar actividades de educación nutricional para involucrar al liderazgo estudiantil en la escuela en la escuela nutrición. Los estudiantes dan sus concepts y comentarios durante las pruebas de sabor, que finalmente dan forma a los alimentos comprados y las comidas servidas en la cafetería.
