Revisión de bolsas de almacenamiento de queso Formaticum

Amo queso y se sabe que lo comen en cada comida, incluso en el postre, si contamos tarta de queso de nueva york. Ya sea quebradizo, cremoso, picante o picante, los aceptaré todos. A veces, esto me mete en problemas cuando salgo de mi quesería native con una bolsa llena de queso que nunca comeré lo suficientemente rápido antes de que envejezca más allá de su mejor momento. Solía ​​guardar desesperadamente mis quesos en plástico, pensando que así prolongaría su frescura, pero descubrí que esto no hacía mucha diferencia y, peor aún, a menudo aceleraba el crecimiento de moho o impartía un desagradable sabor a plástico.

Mi herramienta favorita para almacenar queso, que también recomiendan varios de los queseros con los que hablamos, es Papel de almacenamiento de queso Formaticum. Este papel tiene una capa perforada y una capa recubierta de cera para common la humedad del queso. He sido un fiel seguidor de Formaticum durante años y me gusta especialmente usar su bolsas de almacenamiento de quesoque facilitan aún más la conservación de mis quesos.

Bolsas de almacenamiento de queso Formaticum, paquete de 15

Por qué me encantan las bolsas de almacenamiento de queso Formaticum

Mantienen el queso fresco por más tiempo

En nuestra guía sobre cómo almacenar quesodestacamos que “dejar que el queso envejezca con gracia implica dejarlo respirar y expulsar la humedad evitando que se seque demasiado rápido”. Dado que el queso libera humedad continuamente a medida que envejece, el uso de una envoltura de plástico atrapa toda esa humedad y promueve el crecimiento de moho no deseado.

Diseñadas teniendo en cuenta la conservación óptima del queso, las bolsas de Formaticum crean un entorno related a una cueva, supreme para el almacenamiento de queso. La capa perforada deja respirar el queso, mientras que la capa de cera evita que se seque. En mi experiencia con el uso de estas bolsas de almacenamiento, he podido prolongar la frescura incluso de mis quesos más delicados durante semanas más.

Son fáciles de usar

Me encanta que el formato de bolsa facilita colocar el queso y doblar la parte superior. Las bolsas también tienen una sección de notas donde puedo anotar el nombre del queso y la fecha de almacenamiento. por un organización del refrigerador nerd como yo, esta pequeña función me ayuda mucho a realizar un seguimiento de todos mis preciados productos lácteos.

Se pueden reutilizar varias veces

Estas bolsas se pueden usar para almacenar el mismo tipo de queso varias veces antes de que sea necesario tirarlas. En mi hogar, una bolsa puede almacenar tres o cuatro ciclos de queso antes de que tenga que cambiar a una bolsa nueva.

Preguntas frecuentes

¿Cómo debo servir el queso?
En la misma guía sobre cómo almacenar queso, analizamos cómo atemperar y servir el queso en platos.

¿Cuánto queso pueden contener las bolsas de almacenamiento de queso Formaticum?
Cada bolsa puede contener hasta media libra de queso.

¿Dónde se elaboran las bolsas de queso Fortmaticum?
Las bolsas para queso y el papel para queso de Formaticum se fabrican en Italia.

Por qué somos los expertos

• Un Uong es escritor de Severe Eats y ha estado probando equipos de cocina durante dos años.
• Aunque es intolerante a la lactosa, An no rehuye el queso (¡gracias, Lactaid!) y le encanta cualquier excusa para reunir a amigos para una noche de queso.