¡La gente TODAVÍA piensa que como veganos nos privamos de buena comida! Mirando estos Salchichas Italianas Veganas… ¡¿Parezco privado?! 🤣
Imagínese sentarse a la mesa con sus amigos y familiares carnívoros y escucharlos comentar lo aburrida que es nuestra comida o que es imposible que obtengamos suficiente proteína… mientras le das un mordisco a esta jugosa salchicha italiana vegana. con todas las fijaciones.
¡Imagínese su sorpresa al saber que estas salchichas están LLENAS de proteínas, sin mencionar que tienen un sabor absolutamente increíble!
- Correoso
- Ahumado
- Sabroso
- La cantidad justa de especias
¡Y son tan versátiles! Corta uno para continuar con el siguiente Pizza veganaagrega un poco a tu próxima olla de espaguetis bañados en mi Salsa Boloñesa Veganao hacer este asesino plato de pasta con cebollas y pimientos añadidos.
Y no te preocupes, son muy FÁCILES de hacer. Y si tienes un Instantaneous Pot… ¡se volvió más fácil! Entonces, arremángate y hagamos salchichas italianas veganas que, con suerte, cambiarán la opinión de esos detractores para siempre.
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¿Qué tiene de bueno esta receta vegana de salchicha italiana?
100% vegano e incluso sin aceite:Como todas mis recetas,esta receta está hecha sin productos animales ni aceites procesados.
Sin ingredientes extraños:Aparte del gluten de trigo important que se puede encontrar en cualquier lugar donde vendan productos Bob’s Crimson Mill,todo lo que necesita para esta receta debe estar disponible en su gran supermercado native.
Comida reconfortante:La próxima vez que esa persona «carne y papa» de tu familia (todos tenemos al menos uno),le apetece un poco de «carne» para la caza mayor;prueba estos en su lugar.
Rápido y fácil de hacer:Se hace una masa sencilla,se extienden unas salchichas y luego se cocinan al vapor. Tan fácil como un pastel,¡en serio!
Probado por niños y aprobado por el esposo:Recibo cientos de mensajes de mujeres felices que me dicen que mis recetas son las que convencieron a sus maridos. ¡No me llaman «La que susurra maridos» por nada!
Ingredientes de la receta de salchicha vegana 🌭
Gluten de trigo important
El gluten de trigo important es lo que hace posible el seitán,y eso es en realidad lo que estamos produciendo:seitán. El seitán es un alimento elaborado a base de gluten,la principal proteína del trigo. Busca en la sección de tu tienda donde El molino rojo de Bob se ubican los productos.
Frijoles Blancos
La marca S&W tiene un producto llamado «frijoles blancos»,pero son solo frijoles blancos. También puedes utilizar excelentes frijoles del norte o cannellini. También están llenos de proteínas,para aquellos que siempre van a preguntar. 🙄
Levadura nutricional
Levadura nutricionalo «nooch»,es un alimento básico vegano en la despensa. Es excelente con palomitas de maíz y agrega un gran sabor a mi parmesano vegano casero! Me gusta la marca ‘SARI’porque he descubierto que algunas de las otras marcas tienen un sabor extraño para mí.
Semillas de hinojo
Semillas de hinojoson los que dan a estos embutidos su inconfundible sabor. Las semillas de anís son un poco más fuertes,pero se pueden usar en caso de necesidad.
chipotles
chipotles(además del pimentón ahumado) agregará un poco de ahumado a las salchichas sin agregar mucho calor. Si quieres mantener esta receta sin aceite,la marca La Costeña tiene un chipotle cortado en cubitos en un frasco sin aceite. Busque en el pasillo mexicano de su supermercado o,en caso de necesidad,puede usar chile chipotle en polvo. Si QUIERES darles sabor,agrega también algunas hojuelas de chile rojo.
*Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la página para conocer las cantidades exactas y las instrucciones de cocción detalladas.
Cómo hacer esta receta vegana de salchicha italiana
Consejos principales ☑️
- Si no tiene una olla instantánea,puede cocinar estas salchichas al vapor en una olla en la estufa con una canasta vaporera durante el mismo tiempo.
- NO intentes quitar el papel pergamino cuando las salchichas aún estén calientes:¡SE PEGARÁN!
En su lugar,coloque las salchichas en un plato en el refrigerador durante 20 a 30 minutos o hasta que estén frías al tacto. El papel pergamino ahora se desprenderá fácilmente.
Variaciones
Mocosos de cerveza veganosson uno de los favoritos de los fanáticos que usan cerveza en lugar del caldo de verduras. ¡Son ideales para barbacoas de verano o para cuando simplemente quieres asar algunas salchichas!
Equipo
Licuadora –yo uso mi nutribulletpara pequeñas cantidades como en esta receta. No es necesario sacar la Vitamix (¡pero usa lo que tengas!)
olla instantánea–aunque puedes cocinarlos al vapor en tu estufa,encontré elolla instantánea Funciona muy bien.
Cesta de vaporera instantánea–Amo mi siliconacesta de vapor instantáneay usarlo todo el tiempo. Me ahorra MUCHO tiempo cuando hago mi Salsa De Queso Vegano!
Preguntas frecuentes sobre recetas
Créame,¡no durarán mucho porque son muy buenos! Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Para un almacenamiento más prolongado,congélelos envueltos individualmente por hasta 3 meses.
Asegúrate de cocinarlos al vapor primero según esta receta,luego puedes freírlos o tirarlos en una parrilla o en un George Foreman para obtener esas elegantes marcas de parrilla.
Es possible que las salchichas de origen vegetal que ves en la tienda tengan tanto sodio como sus contrapartes carnosas,sin mencionar una lista completa de ingredientes irreconocibles. De todos modos,las salchichas veganas probablemente tendrán menos grasas saturadas y cero colesterol,lo que las convierte en una opción más saludable que comer productos animales verdaderos.
Esta receta se basa en gluten de trigo important para obtener esa textura de salchicha. Puede que haya otras formas de hacer salchicha italiana vegana,pero para esta receta,la respuesta es no.
Aún más recetas para asar
¿Buscas otras recetas como esta? Pruebe estos:
Receta de salchicha italiana vegana
Tiempo de preparación:
20 minutosTiempo de cocción:
40 minutosTiempo complete:
1 horaProducir:
4–5salchichas veganas 1incógnitaCategoría:
SándwichesMétodo:
Olla instantánea,estufaCocina:
italianoDieta:
vegano
Descripción
¡La gente TODAVÍA piensa que como veganos nos privamos de buena comida! Mirando estos Salchichas Italianas Veganas…¡¿Parezco privado?! 🤣
Ingredientes
Unidades
Escala
Ingredientes húmedos
Ingredientes secos
Instrucciones
- Mezcle los ingredientes húmedos en una licuadora hasta que quede suave.
- En un tazón grande,mezcle todos los ingredientes secos.
- Vierta lo húmedo sobre lo seco y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Amasar la masa durante 30 segundos a 1 minuto y luego separarla en trozos iguales.
- Para 4 salchichas GRASAS,divídelas en 4 trozos. Probablemente probaría con 5.
- Enrolle y forme cada trozo de masa en forma de salchicha y enróllelo firmemente en papel pergamino y luego nuevamente en papel de aluminio,girando los extremos sellados.
- Cocine al vapor en su Instantaneous Pot sobre el salvamanteles y 1 taza de agua durante 40 minutos. Espere 10 minutos para que el vapor se libere naturalmente.
- Colocar en un plato en el frigorífico y dejar enfriar durante al menos 30 minutos. (el papel será más fácil de quitar)
- Freír en seco en una sartén o usar un George Foreman como hice yo para obtener las marcas de la parrilla.
- ¡Viste tus salchichas italianas veganas como más te gusten!
Notas
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