Este Receta de pollo con verduras y miel y mostaza ¡Es una victoria saludable y fácil entre semana! Es personalizable, abundante y tiene un sabor dulce y picante que encantará a todos en tu hogar.
Rápido y fácil de preparar, este pollo al horno con miel y mostaza, rico en proteínas, también es sin gluten, sin lácteosy Paleo-amigable!
Sartén con miel, mostaza, pollo y verduras
Somos grandes fanáticos de la mostaza con miel por aquí, especialmente porque, ¡jadea!, ¡no soy un fanático del ketchup! Sin embargo, búscame una buena mostaza con miel y se la pondré a todo, desde alitas de pollo con miel y mostaza a batatas fritas al horno.
Entonces, ¡usar mostaza con miel en una comida en sartén parecía una obviedad! Si eres nuevo en las comidas en sartén, prepárate para enamorarte. ¡Tenemos una gran variedad que seleccionamos semana a semana! Con opciones como nuestra sartén desayuno clásico, sartén con tubérculos y pesto de salvia y salmón, pollo búfalo y verduras en sarténe incluso puntas de bistec marinadas en sartén con verdurasnunca puedes equivocarte.
Todos son bastante sencillos, se preparan rápidamente y son realmente deliciosos. Además, ¡este delicioso pollo con miel y mostaza es una manera fácil de hacer que los más pequeños coman sus verduras!
Ingredientes necesarios y sustituciones
*¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver la receta completa y la lista de ingredientes!
Para las verduras
- Condimentos: El ajo en polvo, el pimentón, la sal marina fina y la pimienta negra añaden un sabor sabroso con solo un toque picante.
- Aceite: Prefiero el sabor fuerte del aceite de oliva virgen additional, pero el aceite de aguacate también funcionará.
- Verduras: Yo uso coliflor (o brócoli), judías verdes, zanahorias, patatas y cebollas moradas. Sin embargo, ¡puedes mezclar y combinar cualquier verdura que tengas a mano!
Para el pollo
- Pollo: Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero los muslos de pollo deshuesados y sin piel también saben muy bien. Puede usar pollo con hueso si lo prefiere, pero tenga en cuenta que los tiempos de cocción variarán.
- Mostaza: ¡Me encanta la combinación de mostaza integral y mostaza de Dijon!
- Miel: Agrega el toque perfecto de dulzura para equilibrar el sabor picante de la mostaza. El jarabe de arce también funcionará.
- Vinagre de sidra de manzana: La acidez equilibra todos los ingredientes para un sabor completo.
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Cómo hacer esta receta de pollo al horno con miel y mostaza y verduras
- Sazone las verduras: Batir los condimentos para las verduras en un tazón pequeño. Luego, añade las verduras a un bol grande y vierte el aceite y las especias encima. Mezcle para combinar y cubra las verduras.
- Hornear: Coloque las verduras en una capa uniforme sobre una fuente para hornear con borde y hornee hasta que comiencen a estar tiernas.
- Sazone el pollo: Coloque el pollo en el recipiente usado para las verduras y espolvoree sal y pimienta encima.
- Put together la marinada de mostaza y miel: Batir la mostaza, la miel y el vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño.
- Marinar el pollo: Unte el pollo con mostaza y miel y déjelo marinar mientras se cocinan las verduras.
- Hornear: Mueva las verduras a los lados de la sartén y coloque las pechugas de pollo en el centro. Vierta la marinada encima. Luego, hornea hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Atender: Deja reposar el pollo durante al menos 5 minutos. Luego sazona al gusto y sirve caliente con el jugo de la sartén. ¡Siéntete libre de preparar salsa de mostaza y miel adicional para mojar también!
Consejos para el éxito
- Prepárese con anticipación. Pica todas las verduras y marina el pollo la noche anterior. Luego, ¡todo lo que tienes que hacer es hornear al día siguiente!
- Picar trozos iguales. Corta el pollo y las verduras en trozos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Mezcla y combina diferentes verduras. ¡Siéntete libre de usar cualquier verdura que más te guste y tengas a mano! Para obtener mejores resultados, recomiendo intentar utilizar verduras que se cocinen aproximadamente a la misma velocidad.
- Utilice una bandeja para hornear grande. Cuando decimos bandeja para hornear, nos referimos a la bandeja para hornear de media hoja con borde, que mide 18 × 13 pulgadas. El tamaño de la bandeja para hornear es importante, porque no querrás abarrotarla al cocinar. Por lo tanto, si está utilizando una bandeja para hornear más pequeña, es posible que necesite usar 2 para lograr el mismo resultado.
- Cocine el pollo por completo. Utilice un termómetro para carne para eliminar cualquier conjetura y garantizar que su pollo alcance una temperatura interna de 165°F.
- Ajusta el tiempo de cocción. Si sus verduras necesitan más tiempo según el aspecto deseado, retire el pollo de la sartén. Luego, ase durante 10 minutos más o ase durante 2-3 minutos para lograr una textura crujiente.
- Duplica la receta. Utilice dos bandejas para hornear o agregue más comida a una y guarde las sobras para preparar la comida.
Preguntas frecuentes
Esta receta es lo suficientemente abundante como para servirla sola. Sin embargo, cuando cocinamos para un público hambriento, nos encanta combinarlo con pilaf de arroz, quinoa con hierbas y ajoo un ensalada Cesar!
Almacenadas en un recipiente hermético, las sobras permanecerán frescas en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Sí! Esta receta es una excelente comida congelada y se mantendrá fresco hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y vuelve a calentar en el horno cuando estés listo para servir. También puedes recalentar las sobras en el microondas, pero es más possible que queden empapadas.
Más recetas de bandejas para probar
Mira el vídeo:
Verduras:
- 1 cucharilla polvo de ajo
- 1 cucharilla paprika
- 1 cucharilla sal marina fina
- 1 cucharilla pimienta negra
- 1/4 taza aceite de oliva virgen additional o aceite de aguacate más según lo desee/necesite
- 1 coliflor o brócoli mediano cortado en floretes (alrededor de 3 tazas)
- 1 libra judías verdes recortado (alrededor de 3 tazas)
- 4 zanahorias medianas cortado en cubitos a 1/2 ″
- 2 libra papas en cubos (alrededor de 3-4 tazas)
- 1/2 cebolla roja rebanado
Adobo De Pollo Con Miel Y Mostaza:
- 4-6 Farmer Focus deshuesado pechugas de pollo sin piel, aproximadamente 2 libras. (ver nota)
- ½ cucharilla sal y pimienta
- 2 cucharadas mostaza integral
- 2 cucharadas mostaza dijon
- 1/4 taza Miel
- 1 cucharada vinagre de manzana
-
Precalienta el horno a 400ºF.
-
En un tazón pequeño mezcle la mezcla de especias: ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
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En un tazón grande mix las verduras: coliflor o brócoli, judías verdes, zanahorias, patatas, cebolla morada con aceite y una mezcla de especias. Vierta sobre una bandeja para hornear con borde y hornee por 25 minutos.
-
Mientras tanto, coloque las pechugas de pollo en el tazón grande usado para las verduras y espolvoree con sal y pimienta.
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En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la miel y el vinagre de sidra de manzana. Unte el pollo y déjelo marinar mientras se cocinan las verduras.
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Después de 20 minutos, saque la bandeja y mueva las verduras a los lados para dejar espacio para el pollo. Coloque las pechugas de pollo en el medio de la sartén y vierta sobre la marinada reservada.
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Continúe horneando durante 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
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¡Retirar del horno y servir caliente con el jugo de la sartén! Espolvoree las verduras con sal y pimienta adicionales según lo desee, ¡y las hierbas!
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Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o congelarse hasta por 3 meses.
- Alternativamente, puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Si sus verduras necesitan más tiempo según el aspecto deseado, retire el pollo, déjelo a un lado y ase durante 10 minutos más o ase durante 2-3 minutos para que queden más crujientes.
- ¿Quiere ganar más para la preparación de comidas? Puedes usar más por completo. De hecho, puedes dividirlo en dos bandejas para hornear o agregar más pollo. ¿Cortar demasiadas verduras? ¡Cuantos más, mejor, en mi opinión! Simplemente ajuste la cantidad de aceite/salsa según sea necesario.
Servicio: 1servicioCalorías: 469caloríasCarbohidratos: 49gramoProteína: 39gramoGordo: 14gramoGrasas saturadas: 2gramoGrasas poliinsaturadas: 2gramoGrasas monoinsaturadas: 8gramoGrasas trans: 0,02gramoColesterol: 97mgSodio: 911mgPotasio: 1687mgFibra: 8gramoAzúcar: 17gramoVitamina A: 854UIVitamina C: 87mgCalcio: 85mgHierro: 3mg
