¿Busca recetas de musgo marino más allá del gel de musgo marino? ¡Lo has encontrado con estas dulces barritas energéticas!
Estas barras energéticas veganas de musgo marino ofrecen una nutrición de primer nivel en una delicia de chocolate deliciosamente masticable.
Pero primero, quizás te preguntes… ¿Sea Moss? ¿Qué es?
Si no está familiarizado con el musgo marino, es un superalimento rico en minerales que puede ser beneficioso en su dieta de alimentos integrales basada en plantas. El musgo marino es un alimento que contiene 92 minerales y nutrientes de los 102 que nuestro cuerpo necesita, en una forma biodisponible que tu cuerpo reconoce.
Es verdaderamente un “superalimento” y en su forma liofilizadatambién es muy versátil. Puede encontrar más detalles sobre el musgo marino rico en nutrientes. en esta publicación.
El musgo marino se devour con mayor frecuencia como gel de musgo marino perecedero y, por lo tanto, no está disponible para muchas personas.
Afortunadamente, musgo de supervivencia ha innovado un producto de musgo marino liofilizado, que es estable durante años y puede agregarse a los alimentos o usarse en recetas como estas barras energéticas de chocolate.
Amo Productos de supervivencia Moss mucho. Esta es la primera de una serie de publicaciones de recetas de musgo marino que muestran cómo se pueden utilizar sus pepitas de musgo marino, melena de león y chaga liofilizados de alta calidad en recetas deliciosas.
Recetas de musgo marino: ingredientes de estas barras de chocolate
- Polvo de musgo marino liofilizado: Survival Moss ha sido pionero en el proceso de liofilización de musgo marino. El musgo retiene todos los nutrientes, sin tener ningún sabor a «mar». ¡Nunca imaginarías que hay musgo marino en estos bares!
- Polvo de melena de león: Este es un opcional ingrediente. Decidí incluir la melena de león como superalimento adicional en estas barritas energéticas veganas. La receta ofrece una sustitución de la melena de león.
- Cacao en polvo: ¡Por el sabor a cacao, por supuesto!
- Semillas De Calabaza: Me encantan las semillas de calabaza y las uso con frecuencia en lugar de nueces. Utilice un semillas de calabaza crudas sin sal, como estas.
- Fecha deshuesadas: Los dátiles endulzan naturalmente las barras.
- Avena arrollada (o quinua inflada o patatas fritas de arroz) para darle textura
- Extracto puro de vainilla: La vainilla complementa el cacao.
- Cubierta: ¡Doy opciones para un aderezo casero a base de dátiles o una solución más rápida!
Cómo hacer barras energéticas dulces
Todo lo que necesitas para estas barritas energéticas de musgo marino es un procesador de alimentos. Tengo 2 procesadores el Bréville y el ninja. Para mezclas pegajosas como barras energéticas veganas, siempre uso mi ninja. La doble hoja hace maravillas con los dátiles. Al procesar dátiles con otros procesadores, a veces se atascan en la cuchilla y el procesador se detiene. Nunca me ha pasado esto con el ninja.
Si bien no es tan grande como mi Bréville (que uso para mezclas de hamburguesas y otras preparaciones de lotes grandes), es la mejor máquina para mezclas pegajosas que usan dátiles, como estos cuadrados dulces y también otros bolas de energia/cuadrícula.
Barras Sea Moss Fudgy: el aderezo
Para estas barritas energéticas veganas, doy un par de opciones de aderezos. ¿Por qué?
Bueno, inicialmente usé un frotis de mi favorito. tahini de chocolate en las barras. ¡Pero conozco a mi audiencia! Y esperaba A algunos de ustedes les encantaría un aderezo casero, y uno bajo en grasa..
Así que entregué con un aderezo basado en fechas. Si haces ese aderezo, querrás usar un procesador más pequeño o un frasco más pequeño en un licuadora de alta potencia. También puedes usar otra mantequilla de chocolate y nueces como aderezo si lo prefieres, como una crema de chocolate y avellanas.
Recetas de musgo marino: receta de barras energéticas veganas
¡Es hora de pasar a la receta! Si aún no tienes el Survival Moss musgo marino liofilizadoabastecete aquí. Sé que algunos de ustedes ya lo tienen anticipando esta receta. Si no, asegúrese de usar el código DRENA para 10% de descuento en tu pedido. No “necesitas” el melena de león, pero si lo tienes a mano, ¡bonificación!
Barritas energéticas de musgo marino
Estas barras no solo están basadas en alimentos integrales, sin gluten ni aceite, sino que tampoco contienen nueces Y están repletas de musgo marino rico en nutrientes y melena de león para apoyar el sistema inmunológico y la salud del cerebro.
Ingredientes
- 1 taza taza llena de dátiles sin hueso
- 1/4 taza pasas puede sustituir más fechas
- 1 taza semillas de calabaza sin sal/crudas (puede sustituir nueces si lo prefiere)
- 1/3 taza polvo de musgo marino liofilizado
- 1 cucharada Melena de león en polvo liofilizada o más polvo de musgo marino
- 1/2 taza avena arrollada o rápida o cereal de hojaldre de quinua
- 1/3 taza cacao en polvo
- 1/4 cucharadita sal marina
- 1 cucharada extracto puro de vainilla
- 1/2 – 1 cucharada agua si es necesario, consulte las instrucciones
Cubierta:
- ya sea 1/2 – 2/3 taza de tahini de chocolate SOOM ver nota O preparar la cobertura a continuación
- O aderezo preparado bajo en grasa rinde aproximadamente 3/4 taza
- 1 taza dátiles sin hueso no embalado; Será necesario remojarlo, ver instrucciones.
- 2 cucharada cacao en polvo
- 1-2 cucharada mantequilla de semillas de calabaza Puedes usar tahini de chocolate Soom o sustituir la mantequilla de nueces.
- 1 cucharadita vainilla o 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
- 1/8 cucharadita sal marina
Instrucciones
Base:
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Put together un molde de 9”x9” forrándolo con papel pergamino.
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En un procesador de alimentos, agrega todos los ingredientes y procesa.
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La mezcla tardará varios minutos en volverse pegajosa; debería poder mantenerse unida cuando se presiona entre los dedos. Esto depende en parte de la humedad de los dátiles. Si tarda un poco, agregue 1-2 cucharadas de agua y eso lo unirá.
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Una vez que esté pegajoso y forme grumos en la cuchilla, transfiéralo a la sartén preparada y presione uniformemente.
Cubierta:
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Para preparar la cobertura a base de dátiles, primero remoje los dátiles en agua hervida. Simplemente colóquelo en un recipiente y cúbralo con agua recién hervida. Dejar en remojo durante 15-20 minutos.
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Una vez remojados, los retiramos del bol, sin exprimir los dátiles ni intentar quitarles demasiada agua. Simplemente use la mano o una espumadera para quitar los dátiles.
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Coloque los dátiles ablandados en una licuadora pequeña o miniprocesador y agregue los ingredientes restantes.
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Procese hasta que quede suave. Si es difícil de procesar, agregue 1-2 cucharaditas de agua para procesar, pero no agregue demasiada agua ya que desea que la cobertura quede espesa.
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Use una espátula para esparcir la cobertura sobre la base de las barras y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 1/2 hora.
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¡Corta las barras en cuadrados y disfruta! Las barras también se pueden congelar.
¡Comparte en los comentarios cómo personalizaste estas barras! xdreena
