Esta es la mejor receta de sopa de pollo cuando estás bajo el clima o necesitas algo acogedor.
Nada es mejor que la sopa de pollo casera con verduras y pollo tierno: esta versión agrega una pizca de jengibre y un apretón de limón para la comodidad en un tazón.
- Sentir mejor la sopa de pollo es un sopa acogedora y reconfortante Receta Cada cocinero casero debe tener en su caja de recetas.
- Este receta fácil Solo toma algunos ingredientes frescos y un poco de tiempo en la estufa.
- Estirar la comida y use complementos o verduras sobrantes de la nevera.
Consejos de ingredientes en sopa de pollo
- Pollo: Use pechugas de pollo crudo (o muslos) y triture después de hacer fuego lento. Si usa pollo asado, agrégalo justo antes de servir.
- Verduras: Las cebollas, las zanahorias y el apio son una combinación clásica para un sabor de cuerpo completo.
- Caldo: Se recomienda el caldo de sodio inferior o no para esta receta, o pollo casero o caldo de pavo Si lo tienes.
- Pastas: Use una mini pasta como Orzo, mini estrellas (Pastina), fideos (En la foto en esta publicación), Acini de Peppe u otras formas de pasta pequeñas.
- Sentirse mejor favoritos: El jengibre y el limón no solo agregan un sabor increíble a esta sopa, sino que son simples adiciones que hacen que esta sopa se sienta más reconfortante.
Variaciones
Cómo hacer que se sienta mejor sopa de pollo
- Saltee las verduras en mantequilla con ajo y jengibre.
- Agregar ingredientes restantes (Receta completa a continuación) excepto pasta y hervir a fuego lento.
- Retire y triture el pollo y agregue pasta a la olla.
- Regrese el pollo y agregue perejil. Temporada antes de servir.
Almacenamiento de la sopa sobrante
Mantenga una sopa de pollo para sentir sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 7 días. Vuelva a calentar en la estufa y agregue fideos frescos, arroz o pasta si lo desea.
Congele la sopa enfriada (sin fideos, arroz o pasta) en bolsas con cremallera colocadas para que puedan almacenarse en posición vertical para ahorrar espacio en el congelador. Congele por hasta 4 meses y recaliente en la estufa, en el microondas o la olla de barro.
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Sentirse mejor sopa de pollo
Esta rápida y reconfortante sopa de pollo presenta pollo tierno, verduras frescas, limón picante y mini pasta en un caldo sabroso e infundido con hierbas.
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En una cacerola mediana, mix mantequilla, cebolla, zanahoria y apio. Cocine a fuego medio hasta que esté suavizado. Agregue ajo y jengibre y cocine 1 minuto más.
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Agregue la pechuga de pollo, el caldo de pollo, el jugo de limón, el orégano, la cúrcuma y la pimienta negra. Lleva a un suave a fuego lento, cubre y cocine durante 11-17 minutos*.
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Transfiera el pollo a un tazón pequeño. Gire el fuego a medio-alto y una vez hirviendo, agregue la pasta. Cocine hasta que estén tiernos.
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Mientras la pasta está cocinando, tritura o pica el pollo.
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Agregue el pollo y el perejil fresco a la sopa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- *Una gran pechuga de pollo tardará entre 16 y 17 minutos en cocinarse, mientras que dos pequeñas pechugas de pollo tomarán aproximadamente 11-13 minutos.
- Para usar pechuga de pollo cocida, cocine a fuego lento la sopa sin pollo durante 10 minutos. Agregue el pollo junto con la pasta (o durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción).
- La cúrcuma puede manchar su mostrador o tabla de cortar, usar una tabla de corte de colour más oscuro si tiene uno.
- Para mini pastause Orzo, mini estrellas (Pastina), Vermicelli, Acini de Peppe u otras pequeñas formas de pasta.
Calorías: 183 | Carbohidratos: 20gramo | Proteína: 16gramo | Gordo: 4.6gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 2gramo | Colesterol: 30mg | Sodio: 145mg | Potasio: 483mg | Fibra: 1.5gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 1914IU | Vitamina C: 6.3mg | Calcio: 33mg | Hierro: 1.2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pollo, cena, almuerzo, sopa
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